Collection: Accord mets et vins : Canard (sauvage)

Le canard sauvage a une saveur intense et distinctive et appelle un vin similaire : Cabernet Sauvignon (seul ou en assemblage avec du Merlot), Bourgogne de type plus corsé (Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard), Piémont (Barolo), Toscane (Super Tuscan).

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