Collection: Accord mets et vins Saumon poêlé ou poché

Le saumon cuit au four ou grillé peut être dégusté avec du vin blanc ou du vin rouge. Le saumon est un poisson noble et s'accorde donc avec un vin noble : chardonnay ou chenin blanc (en blanc) et pinot noir (en rouge). Le saumon poché (avec sauce hollandaise) est plus susceptible de nécessiter un vin blanc.