Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc Magnum

L'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles sur des coteaux calcaires de l'AOC Viré‑Clessé, ce Chardonnay révèle le meilleur de la région — vif, détaillé et raffiné.

Situé au cœur du Mâconnais en Bourgogne du Sud, ce domaine viticole biologique élabore des vins qui allient clarté du terroir et élégance expressive. Avec ses certifications durables et son style accessible mais haut de gamme, c'est une sélection idéale pour les consommateurs qui recherchent l'authenticité et la valeur.

🥂 Notes de dégustation

Région et millésime : AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais), millésime 2023.
Cépage et viticulture : 100 % Chardonnay, viticulture biologique, vignobles soigneusement sélectionnés et gérés dans le respect de la biodiversité et avec une intervention minimale.
Couleur : Jaune pâle avec de subtils reflets dorés — aspect lumineux et frais.
Arôme : Élégant et expressif — notes de fleurs blanches, de coque d'amande, de subtiles nuances de beurre ou de crème, de zeste d'agrumes et de fruits à noyau.
Palais : L'attaque est souple ; le corps est moyen avec une belle rondeur et une tension suffisante. Les saveurs comprennent des fruits jaunes (pêche, abricot), des agrumes doux, de l'amande et une minéralité qui ajoute de la finesse. L'influence du chêne ou des lies est présente mais bien intégrée, apportant de la complexité sans lourdeur.
Finale : Nette et persistante, avec une acidité rafraîchissante et une note persistante de douceur de fruits blancs et de nuance de coque d'amande.
Accords mets et vins : Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, le poisson blanc grillé ou poêlé, la volaille en sauce crémeuse ou les fromages légèrement affinés. Servir à environ 10-12 °C.
Fenêtre de dégustation : À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à conserver en cave pendant les 3-4 prochaines années pour permettre un développement plus nuancé.