Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc

L'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles situés sur les coteaux calcaires de l'AOC Viré-Clessé, ce Chardonnay met en valeur le meilleur de la région — vif, précis et raffiné.

Niché au cœur du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, ce domaine biologique élabore des vins qui allient la clarté du terroir à une élégance expressive. Avec ses références durables et son style accessible mais haut de gamme, c'est une sélection idéale pour les consommateurs qui recherchent l'authenticité et la valeur.

🥂 Notes de dégustation

Région & Millésime : AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais), millésime 2023.
Cépage & Viticulture : 100 % Chardonnay, viticulture biologique, vignobles soigneusement sélectionnés et gérés dans le respect de la biodiversité et avec une intervention minimale.
Couleur : Jaune pâle avec de subtils reflets dorés — aspect lumineux et frais.
Arôme : Élégant et expressif — notes de fleurs blanches, de coque d'amande, une subtile nuance de beurre ou de crème, de zeste d'agrumes et de fruits à chair tendre.
Bouche : L'attaque est souple ; le corps est moyen avec une belle rondeur et une tension suffisante. Les saveurs comprennent des fruits jaunes (pêche, abricot), des agrumes doux, de l'amande et une ossature minérale qui ajoute de la finesse. L'influence du fût ou des lies est présente mais bien intégrée, offrant de la complexité sans lourdeur.
Finale : Nette et persistante, avec une acidité rafraîchissante et une touche persistante de douceur de fruits blancs et une nuance de coque d'amande.
Accords mets et vins : Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons blancs grillés ou poêlés, la volaille en sauce crémeuse, ou les fromages légèrement affinés. Servir entre 10 et 12 °C.
Fenêtre de dégustation : À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à conserver 3 à 4 ans en cave pour permettre le développement de nuances supplémentaires.