Collection: Accord vin Carbonnade flamande

Un choix logique serait de verser la bière avec laquelle la carbonade a été préparée. Pour le vin, la bière doit être prise en compte : le vin ne doit pas être dominé par elle. D'où le choix d'un vin équilibré, puissant et mûr, tel un Gigondas et des vins à base de Grenache.