• Château du Seuil Rouge
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Château du Seuil Rouge 2022

Château du Seuil Rouge 2022

€10,95 EUR
€14,95 EUR €10,95 EUR
Promotion Épuisé

Château du Seuil Rouge Aix-en-Provence – un rouge souple et ensoleillé avec des fruits noirs mûrs, des épices subtiles et un caractère provençal élégant.

🍷 Notes de dégustation

Apparence

  • Rubis brillant avec des reflets violets, jeune et limpide

Nez

  • Fruits rouges et noirs : cerise, mûre, prune
  • Épices : poivre noir, réglisse subtile
  • Notes herbacées : garrigue (thym, romarin)
  • Légère touche florale

Bouche

  • Sec, corps moyen
  • Acidité équilibrée
  • Tanins : souples à moyens, bien intégrés
  • Cœur de fruits juteux avec une touche salée et légèrement épicée

Finale

  • Longueur moyenne
  • Fraîche, avec des notes fruitées et herbacées persistantes

Résumé du style

  • Un rouge provençal classique : fruité, souple et gastronomique, combinant la chaleur du sud et la fraîcheur de l'altitude

🍽️ Accords mets et vins

🥩 Accords idéaux

Viandes grillées

  • Côtes d'agneau aux herbes
  • Porc ou bœuf grillé

👉 Les tanins et les épices s'accordent avec les saveurs grillées

🍲 Cuisine méditerranéenne

  • Ratatouille
  • Plats à base de tomate
  • Plats au thym, romarin, ail

👉 Les notes herbacées rappellent le caractère garrigue du vin

🥓 Charcuterie

  • Saucissons secs, jambon
  • Planches rustiques simples

🍗 Viandes légères

  • Poulet rôti
  • Dinde

⚖️ Logique des accords

  • Tanins modérés → polyvalent avec diverses protéines
  • Acidité équilibrée → fonctionne avec la tomate et l'huile d'olive
  • Profil herbacé/épicé → complète la cuisine méditerranéenne

🧭 Conseils de service

  • Servir à 15–17 °C
  • Une légère aération (15–30 min) améliore l'expression
  • À boire 2024–2028

🧩 En bref

Un rouge provençal polyvalent et gastronomique : accessible mais plein de caractère, parfaitement adapté aux plats méditerranéens et aux viandes grillées.

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