Collection: Vin naturel

Le vin naturel est cultivé biologiquement (en biodynamie, en permaculture ou autre) et élaboré (ou plutôt transformé) sans rien ajouter ni retirer en cave. Aucun additif ou auxiliaire technologique n'est utilisé, et « l'intervention » dans le processus de fermentation naturelle est réduite au minimum. Ainsi, ni le collage ni la filtration (serrée) ne sont utilisés. Le résultat est un vin vivant – sain et plein de microbiologie naturelle.