Weingut Schnabl Quarz 2019

Le Quarz 2019 de Weingut Schnabl est une expression remarquable du Sauvignon Blanc, provenant du cœur de la Styrie du Sud. Élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, ce vin met en valeur le terroir unique de la région et le dévouement du vigneron à la qualité.

Notes de dégustation : Apparence : Le vin présente une brillante couleur jaune paille pâle, qui témoigne de sa fraîcheur et de son dynamisme.
Arôme : Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, notamment de citron vert et de pamplemousse, complété par de subtiles notes herbacées rappelant la mélisse et la sauge.
Bouche : La bouche est caractérisée par un équilibre harmonieux entre des saveurs fruitées juteuses et une délicate minéralité. La structure du vin est à la fois élégante et persistante, menant à une finale nette et rafraîchissante.

Approche de la vinification : Produit selon des pratiques biologiques, le Quarz 2019 reflète l'engagement de Weingut Schnabl envers une viticulture durable. Les raisins sont récoltés à la main et subissent une fermentation spontanée, ce qui permet au vin d'exprimer son caractère authentique sans l'influence d'additifs.

Accords mets et vins : Ce Sauvignon Blanc s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment les fruits de mer, le fromage de chèvre et les plats végétariens. Son acidité vive et son profil aromatique en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses cuisines.

Certifié Demeter Biodynamique

Chardonnay