Collection: Accord Mets et Vins : Lapin

La chair et le goût délicats du lapin appellent un vin pas trop dominant, comme un Côtes du Rhône Villages, un Côtes du Ventoux ou un Côtes du Lubéron. Un Sangiovese, un Montepulciano ou un Barbera italiens conviennent à une préparation à la tomate. Avec la célèbre recette aux pruneaux, le vin doit à nouveau s'adapter : un Syrah de Gigondas ou du Languedoc est alors un meilleur choix.