Accords Mets et Vins Anguille

L'anguille est un poisson assez gras et nécessite donc un vin plutôt fort qui peut l'accompagner. Suggestions : Chardonnay d'Europe du Sud, du Nouveau Monde ou du sud de la Bourgogne (Mâcon et Côte Chalonnaise), vin blanc portugais.

Eel wine pairing