Weingut Keßler Zornheimer Guldenmorgen Silvaner - S 2022

Spätlese, sec (trocken) – raisins vendangés tardivement, mais vinifiés secs pour plus de corps et de concentration sans douceur.

Profil de dégustation
Arômes : fruits blancs (pomme, poire), quelques fruits à noyau, notes florales et herbacées ; ainsi que des notes minérales grâce aux sols sablo-limoneux et marneux du vignoble de Guldenmorgen.
Bouche : acidité fraîche et vive ; corps plus plein qu'un Silvaner standard grâce à la vendange tardive ; sec et élégant.
Finale : nette, assez longue, avec des notes minérales et fruitées persistantes avec une légère complexité.
Accords mets : excellent avec les plats de poisson légers, les viandes blanches (poulet, dinde), les légumes grillés, les salades aux noix, les fromages à pâte molle et les plats asiatiques plus légers (pas trop épicés).

Pourquoi il se distingue
Bio : produit de manière durable, attrayant pour ceux qui apprécient la viticulture respectueuse de l'environnement.
Monocru : Zornheimer Guldenmorgen est considéré comme un site de qualité, connu pour son caractère minéral.
Valeur : À 11,90 €, il offre un très bon rapport qualité-prix pour un Silvaner sec, vendangé tardivement et biologique.

Zornheim Rheinhessen
Silvaner
À boire 2024-2026
Servir 10°C
Alc. 13%