Collection: Accords vin et asperges

Au printemps, l'asperge est à l'honneur. Ce délicat légume de saison appelle des vins vifs, frais et non boisés. Des vins blancs élégants comme le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris, le Riesling, le Chardonnay, l'Arneis et même le Gewürztraminer s'accordent parfaitement avec ses saveurs subtiles.

Pour une touche plus festive, choisissez un Crémant ou un Champagne élaboré principalement à partir de Chardonnay ; leur fraîcheur et leur finesse subliment n'importe quel plat d'asperges.

Vous préférez le vin rouge ? Optez pour un Gamay ou un Carignan sec, structuré et non boisé, servi légèrement frais, pour maintenir équilibre et harmonie.