{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2016","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2016","description":"\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eApparence :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"160\" data-end=\"163\"\u003eCe vin présente une \u003cstrong data-start=\"182\" data-end=\"211\"\u003ecouleur rubis intense et sombre\u003c\/strong\u003e typique d'un rouge toscan structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"296\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"296\" data-end=\"299\"\u003eLes arômes sont \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"333\"\u003eriches et expressifs\u003c\/strong\u003e, avec des notes prononcées de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"287\" data-end=\"360\"\u003eCerises noires, mûres, pruneaux et figues\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"415\" data-end=\"475\"\u003eÉpices douces et notes vanille-coco provenant de l'élevage en fût de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eImpressions de tabac et de baies confiturées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"599\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"599\" data-end=\"602\"\u003eEn bouche, le vin est :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"630\" data-end=\"846\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"630\" data-end=\"664\"\u003eSouple avec une acidité moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"665\" data-end=\"722\"\u003eFruité mais légèrement moins intense qu'au nez\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"723\" data-end=\"846\"\u003eCaractère de fruits noirs mûrs, avec des épices persistantes et une légère influence du chêne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1054\"\u003e\u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"873\"\u003eMaturité\/Évolution :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"873\" data-end=\"876\"\u003eLe millésime 2016 a développé de la complexité avec le temps en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1061\" data-end=\"1082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1082\"\u003eAccords Mets et Vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1189\"\u003eLa structure, le fruit mûr et les épices de ce vin en font un rouge très polyvalent en cuisine. Les accords suggérés incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1204\"\u003eViandes Rouges\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1205\" data-end=\"1432\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1205\" data-end=\"1242\"\u003eSteak grillé ou steak au poivre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1243\" data-end=\"1269\"\u003eGigot d'agneau ou rôti de bœuf\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1270\" data-end=\"1432\"\u003ePoitrine de bœuf ou travers de bœuf braisés\u003cbr data-start=\"1310\" data-end=\"1313\"\u003eCes accords complètent l'intensité fruitée, la structure tannique et les épices du vin. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1458\"\u003ePlats Riches et Savoureux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1489\"\u003eViandes braisées ou ragoûts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1490\" data-end=\"1532\"\u003ePlats de gibier (sanglier ou cerf)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1533\" data-end=\"1566\"\u003eSaucisses grillées aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1578\"\u003eFromages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1579\" data-end=\"1788\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1788\"\u003eFromages affinés ou vieillis (Parmigiano-Reggiano, Pecorino, Gouda vieux)\u003cbr data-start=\"1651\" data-end=\"1654\"\u003eL'acidité et le salé des fromages affinés se marient bien avec le profil de fruits noirs et d'épices du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1795\" data-end=\"1815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1815\"\u003eConseils de Service\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1816\" data-end=\"2040\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1816\" data-end=\"1942\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1818\" data-end=\"1942\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1818\" data-end=\"1834\"\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Servir à environ \u003cstrong data-start=\"1852\" data-end=\"1867\"\u003e18°C (64°F)\u003c\/strong\u003e pour un équilibre optimal et des arômes idéaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1943\" data-end=\"2040\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1945\" data-end=\"2040\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1945\" data-end=\"1959\"\u003eDécantation :\u003c\/strong\u003e Envisager de décanter pendant \u003cstrong data-start=\"1983\" data-end=\"2000\"\u003e30 à 60 minutes\u003c\/strong\u003e pour ouvrir le bouquet et adoucir les tanins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIGT Toscana\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2045\u003cbr\u003eServir à 15°C\u003cbr\u003eAlcool 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé 16\/18 mois en fûts de chêne français et minimum cinq ans en bouteille\u003cbr\u003eVivino 4.4\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922638676,"sku":"ITBRIRIT16","price":37.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Ritrovo16.jpg?v=1785584147","url":"https:\/\/terroirhub.myshopify.com\/fr\/products\/la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2016","provider":"terroirhub","version":"1.0","type":"link"}