{"title":"Le printemps est là","description":"\u003cp\u003eLe printemps est synonyme de fraîcheur, de légèreté et d'énergie nouvelle – et cela se retrouve dans votre verre. C'est le moment idéal pour délaisser les vins d'hiver plus corsés et adopter des styles vibrants, élégants et rafraîchissants. Pensez à une acidité vive, des arômes floraux et des notes de fruits juteux qui s'accordent parfaitement avec les journées ensoleillées et les plats plus légers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous profitiez d'un apéritif au jardin, d'un pique-nique au parc ou du premier barbecue de la saison, notre sélection printanière est faite pour être partagée, découverte et appréciée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaites fleurir le printemps dans votre verre.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenez déguster, explorer et découvrir des vins parfaitement adaptés à la saison – et à vos goûts personnels.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-schnabl-sauvignon-blanc-flint-2020","title":"Weingut Schnabl Sauvignon Blanc Flint 2020","description":"\u003ch4\u003eLe Sauvignon Blanc Flint 2020 du Weingut Schnabl est un vin blanc biodynamique qui illustre la pureté et la précision de la vinification autrichienne. Élaboré au cœur de la Styrie, ce vin met en valeur le terroir unique de la région et l'engagement du vigneron envers des pratiques durables.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Apparence : Le vin présente une teinte jaune trouble, révélatrice de son processus de vinification à intervention minimale.\u003cbr\u003eArôme : Au nez, il offre un profil aromatique d'herbes et de coing, proposant un bouquet frais et invitant.\u003cbr\u003eBouche : La bouche est caractérisée par une légère minéralité, un équilibre harmonieux et une structure multicouche. Son caractère complexe culmine dans une finale longue et persistante, reflétant la profondeur et le savoir-faire du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApproche viticole : Le Sauvignon Blanc Flint 2020 subit une phase de fermentation initiale avec contact pelliculaire, suivie d'un pressurage doux. Il est élevé sur ses lies fines en cuves inox, préservant sa fraîcheur et rehaussant sa complexité. Cette méthode s'aligne sur les principes biodynamiques, garantissant un vin à la fois expressif et fidèle à ses origines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats, y compris les poissons de toutes sortes, les fruits de mer et les plats aux notes fruitées et épicées. Son acidité vive et son profil aromatique en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Vin blanc biodynamique\u003cbr\u003ePays : Autriche\u003cbr\u003eRégion : Styrie\u003cbr\u003eCépage : Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eTeneur en alcool : 13 %\u003cbr\u003eVolume : 75 cl\u003cbr\u003eFermeture : Bouchon à vis\u003cbr\u003eTempérature de service : 10°-12°C\u003cbr\u003eDurée de conservation : 7-10 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068921917780,"sku":"AUSSCHFLI20","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Flint.webp?v=1781078233"},{"product_id":"domaine-de-congy-pouilly-fume-2024-blanc","title":"Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eJaune clair et pâle aux reflets verts. Arômes expressifs de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques subtils.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBouche fraîche et élégante, avec une minéralité nette, une acidité vibrante et une finale pure, fumée et silex typique du Pouilly-Fumé. Rafraîchissant et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin sera très apprécié à l'apéritif ou avec une douzaine d'huîtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les raisins de ce vin proviennent de sols argilo-calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de Congy blanc 2024 a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l'édition 2026 du Guide Hachette des Vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Pouilly-Fumé\u003cbr\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ boire 2026-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 13%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068921950548,"sku":"FRCONCON24","price":12.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Congy.jpg?v=1781161105"},{"product_id":"weingut-schnabl-vol-3-nv","title":"Weingut Schnabl Vol.3 NV","description":"\u003ch4\u003eWeingut Schnabl Vol.3 est un vin blanc biologique et biodynamique de Styrie méridionale, issu d'un assemblage de Morillon (Chardonnay) et de Sauvignon Blanc. Il offre des arômes herbacés et épicés, une complexité réfléchie, une acidité vive et une longue finale.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage de vins blancs de Morillon (qui en Styrie désigne le Chardonnay) et de Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil de dégustation : Le vin présente des notes mûres et épicées ainsi que des arômes herbacés. Plus précisément des arômes d'herbes, de coing et de légères notes torréfiées.\u003cbr\u003eEn bouche : multicouche, puissant avec une structure acide animée et une longue finale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de Morillon (Chardonnay) et de Sauvignon Blanc est traité comme suit : Le Sauvignon Blanc est fermenté sur peaux, délicatement pressé, élevé sur lies complètes en fûts de bois usagés. Fermentation du Morillon avec contact pelliculaire, puis délicatement pressé et élevé sur lies complètes en fûts de bois usagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et suggestions de service. Grâce à son profil herbacé\/épicé et son acidité vive, il s'accorde bien avec des plats légèrement épicés ou herbacés — par exemple, une cuisine d'inspiration asiatique, des plats avec des herbes vertes, des composants légèrement épicés. Polyvalent également : sa structure supporte des plats de poisson plus riches, de la volaille aux herbes, des plats végétariens avec des épices ou des légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi il se démarque\u003cbr\u003eL'approche biodynamique et à faible intervention signifie que le vin est moins « standardisé » et plus expressif du terroir et du millésime.\u003cbr\u003eLa combinaison de Chardonnay (Morillon) avec du Sauvignon Blanc dans cette région : un assemblage un peu moins courant, apportant fraîcheur (du Sauvignon) plus texture et profondeur (du Morillon).\u003cbr\u003eL'élevage sur lies et en fûts de bois usagés donne de la complexité, tandis que l'alcool relativement modéré (11,5 %) aide à maintenir l'élégance et la buvabilité.\u003cbr\u003eIl est étiqueté « Vol. 3 » impliquant une série et une production réfléchie plutôt qu'un vin de masse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié biodynamique Demeter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorillon (Chardonnay) et Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eIdéalement servi entre 10 et 12 °C (pour une pleine expression aromatique et de la fraîcheur). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922114388,"sku":"AUSSCHVOL3","price":19.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Vol3.jpg?v=1781078235"},{"product_id":"weingut-schnabl-pet-nat-rose-2024","title":"Weingut Schnabl Pet Nat Rosé 2024","description":"\u003ch4\u003eUn Pet Nat Rosé biodynamique vibrant de Styrie du Sud — naturellement pétillant, rafraîchissant et fruité, avec seulement 11 % d'alcool, c'est un pur délice pour les amateurs de vins naturels.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCouleur et apparence : Rose saumon pâle avec des bulles fines et vives montant régulièrement — invitant et ludique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez \/ Arôme : Notes vives de petits fruits rouges, comme la fraise sauvage et la framboise, superposées à un zeste d'agrumes frais et une touche florale douce (pétale de rose) — frais et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \/ Goût : Corps léger à moyen ; les bulles procurent un léger pétillement et l'acidité reste fraîche. Les saveurs évoquent les petits fruits rouges, une subtile note de cerise sauvage et de fruits à noyau doux. Une touche minérale ajoute de la profondeur et de l'équilibre, avec une finale nette et sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcool et style : Avec environ 11 % vol., il est léger, aérien et facile à apprécier. Parce qu'il est élaboré dans le style pétillant naturel (fermentation en bouteille de vin jeune), il conserve un caractère naturel, légèrement sauvage — énergique mais pas excessivement funky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImpression générale : Un joyeux rosé pétillant et rafraîchissant — naturel et expressif, harmonieux et polyvalent. Excellent frais en apéritif, ou accompagné de plats légers comme des salades fraîches, du poisson grillé, des plats de pique-nique ou simplement apprécié seul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemeter Biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922474836,"sku":"AUSSCHROS24","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/PetyRose_59c9bfd0-5b4f-4168-983f-466fe731ab00.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"waris-hubert-estence-champagne-premier-cru","title":"Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru","description":"\u003ch4\u003eUn Premier Cru d'une rare élégance — lumineux, délicat et infiniment raffiné.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEstence tire son nom de son caractère pétillant (du verbe français « estenceler »). Ce champagne Premier Cru de Grauves possède une personnalité originale. Sa note boisée apporte à la fois un caractère fumé et une expression au Chardonnay, renforcés par le Pinot Noir. C'est un champagne gastronomique qui peut être servi à l'apéritif ou avec des fruits de mer et des plats raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Premier Cru\u003cbr\u003eChardonnay, Pinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60% Chardonnay élevé un an en fût et 40% Pinot Noir\u003cbr\u003eVendange 2020, Dégorgement 12\/2023, Dosage : 3 g\/l Extra Brut\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922769748,"sku":"FRWAREST20","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Estence.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"weingut-kessler-spatburgunder-trocken-2021","title":"Weingut Keßler Spätburgunder trocken 2021","description":"\u003cp\u003eUn Pinot Noir solide et très accessible, originaire de Rheinhessen en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil de dégustation\u003cbr\u003eCouleur et apparence : Rouge rubis clair à moyen.\u003cbr\u003eArôme \/ Bouquet : Fruits rouges tels que la cerise, la framboise et les herbes séchées. Une subtile vanille peut être observée, influencée par l'élevage en fût.\u003cbr\u003ePalais (goût) : Assez élégant, corps plus léger ; tanins modérés — non agressifs, et très doux ; sec ; acidité décente apportant de la fraîcheur. Un style de Pinot Noir plutôt doux et délicat, plutôt qu'un rouge puissant et corsé.\u003cbr\u003eFinale : Propre, modérément longue ; le fruit persiste ; l'influence du chêne se manifeste en arrière-goût (légères épices et notes toastées).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins\u003cbr\u003eCe type de vin se marierait bien avec :\u003cbr\u003eViandes légères : poulet rôti, porc, veau - Gibiers à plumes - Champignons \/ saveurs terreuses - Légumes grillés - Fromages à pâte molle (brie, camembert, etc.) - Plats avec des sauces légères - rien de trop lourd ou de très épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComparaison valeur et style\u003cbr\u003eC'est une bonne affaire pour un Pinot Noir Bio de Rheinhessen avec élevage en fût. 9,90 est un prix très raisonnable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRheinhessen\u003cbr\u003eSpätburgunder - Pinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2026\u003cbr\u003eServir 15°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923162964,"sku":"DEKESSPB21","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Spatburgunder21.jpg?v=1786709140"},{"product_id":"a-d-wines-quinta-de-santa-teresa-monologo-sauvignon-2024","title":"A\u0026D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Sauvignon 2024","description":"\u003ch4\u003eUn Sauvignon Blanc pur, axé sur le terroir, mettant l'accent sur la clarté aromatique, la tension et la fraîcheur plutôt que sur l'opulence.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eApparence : Jaune pâle brillant avec une clarté cristalline.\u003cbr\u003eNez : Expressif et aromatique. Des notes de zeste de lime, de pamplemousse et de fruit de la passion sont complétées par de l'herbe fraîchement coupée, de la pomme verte et de subtiles nuances herbacées. Une délicate touche minérale reflète son origine atlantique.\u003cbr\u003eBouche : Croquant et vif avec une fraîcheur prononcée. L'acidité est vive mais bien intégrée, soutenant des fruits dominés par les agrumes, des notes de caractère tropical et une finale nette et minérale. La finale est précise, rafraîchissante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"969\" data-end=\"1000\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"1000\"\u003eSuggestions d'accords\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1110\"\u003eLa fraîcheur, l'acidité vibrante et la complexité florale-fruitée de ce vin le rendent polyvalent avec une variété de plats :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1878\" data-end=\"2073\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍤 \u003cstrong\u003eFruits de mer\u003c\/strong\u003e : Crevettes grillées, Huîtres et crustacés, Bar au citron, Ceviches.\u003cbr\u003eL'acidité vive rehausse les saveurs marines et équilibre la salinité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"761\"\u003e🥗 \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1429\"\u003eEntrées fraîches : \u003c\/strong\u003eSalade de chèvre, Asperges vinaigrette, Tomates et burrata, Carpaccio de légumes léger.\u003cbr\u003eLes notes herbacées et citronnées complètent magnifiquement les éléments verts et acidulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐔 \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1662\"\u003eVolaille \u0026amp; Plats légers\u003c\/strong\u003e : Poulet grillé aux herbes, Dinde avec sauces à base d'agrumes\u003cbr\u003ePâtes légères aux fruits de mer\u003cbr\u003eLa structure vive du vin rafraîchit le palais et se marie bien avec les sauces délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"136\" data-start=\"122\"\u003eVignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"453\" data-start=\"137\"\u003eLes raisins de Sauvignon Blanc proviennent de la Quinta de Santa Teresa dans la région du Vinho Verde. Le climat atlantique, avec une forte influence maritime, favorise une maturation lente et uniforme et préserve une acidité naturelle élevée. Les pratiques viticoles visent à maintenir l'intensité aromatique et la fraîcheur, clés de l'expression du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"473\" data-start=\"455\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"473\" data-start=\"455\"\u003eLes raisins sont récoltés à maturité optimale, généralement pendant les heures les plus fraîches de la journée pour préserver les précurseurs aromatiques et la fraîcheur. Un pressurage pneumatique doux est appliqué pour minimiser l'extraction phénolique et maintenir la pureté aromatique. Le moût subit un débourbage statique à froid pour obtenir des conditions de fermentation propres. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les températures de fermentation fraîches sont soigneusement maintenues pour améliorer les arômes caractéristiques du cépage, y compris les notes d'agrumes, de fruits tropicaux et d'herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1343\" data-start=\"1108\"\u003eLe vin est élevé sur lies fines pendant une courte période pour ajouter de la texture et de la complexité tout en préservant son profil vif et croquant. Il n'y a pas d'influence significative du chêne, assurant une expression pure et précise du Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1618\" data-start=\"1368\"\u003eLa philosophie de vinification met l'accent sur la clarté aromatique, la fraîcheur et la tension. Le résultat est un Sauvignon Blanc vif, minéral, avec une acidité vibrante, un caractère fruité expressif et une finale nette et persistante, reflet de son terroir atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOC Vinho Verde\u003cbr\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2029\u003cbr\u003eServir entre 8 et 10°C\u003cbr\u003eAlcool 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923883860,"sku":"POA\u0026DMSA24","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/MonologoSauvignon.jpg?v=1781078239"},{"product_id":"weingut-hagn-zero-gruner-veltliner","title":"Weingut Hagn ZERO Grüner Veltliner","description":"\u003ch4\u003eVin sans alcool 0 %\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"577\" data-start=\"72\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-end=\"113\" data-start=\"75\"\u003eWeingut Hagn ZERO Grüner Veltliner\u003c\/strong\u003e a une \u003cstrong data-end=\"165\" data-start=\"122\"\u003erobe jaune paille brillante avec des reflets verts\u003c\/strong\u003e et offre un nez frais et expressif d'\u003cstrong data-end=\"275\" data-start=\"206\"\u003eécorces d'agrumes, de pomme verte, de poivre blanc et de légères notes herbacées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est \u003cstrong data-end=\"317\" data-start=\"297\"\u003enet et vif\u003c\/strong\u003e, avec une acidité éclatante, une expression fruitée pure et le piquant poivré typique du Grüner Veltliner, le tout soutenu par une belle minéralité. La finale est \u003cstrong data-end=\"501\" data-start=\"462\"\u003enette, rafraîchissante et bien équilibrée\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait une délicieuse alternative sans alcool avec beaucoup de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"739\" data-start=\"579\"\u003e\u003cstrong data-end=\"603\" data-start=\"579\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les \u003cstrong data-end=\"694\" data-start=\"619\"\u003esalades fraîches, les légumes grillés, les fruits de mer, les sushis ou en apéritif pétillant\u003c\/strong\u003e, faisant ressortir son fruit et ses épices énergiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923359572,"sku":"AHAGZERGV","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/hagnzero.jpg?v=1781078240"},{"product_id":"a-d-wines-quinta-de-santa-teresa-avesso-2024","title":"A\u0026D Wines - Quinta de Santa Teresa Avesso 2024","description":"\u003ch4\u003eLumineux et éclatant, le Quinta de Santa Teresa Avesso 2024 offre un caractère Avesso pur avec une acidité vive et une minéralité raffinée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNé de la volonté de produire un Avesso avec une extraction plus longue et non filtré, ce vin est vinifié dans des cuves en acier inoxydable, où il vieillit longtemps sur ses lies fines afin d'obtenir un vin pur et structuré dans un profil élégant à fort potentiel gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage Avesso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne variété de raisin blanc de haute qualité qui donne des vins blancs portugais corsés, aromatiques et savoureux. Ce cépage peut donner des vins aux arômes d'agrumes et de fruits à noyaux, ainsi que de subtiles notes de fruits tropicaux. L'Avesso a des grappes de taille moyenne avec de gros grains jaunes et verts. Très productif et rustique, ce raisin est principalement planté à Baião, dans la région viticole du vinho verde au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExpression aromatique où dominent les fruits à noyaux, les agrumes et les fruits tropicaux légers. En bouche, il montre un fruit présent mais délicat, une bonne acidité, un caractère soyeux et un bon volume dans un ensemble élégant, engageant avec une longue finale. Il vieillira bien en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍤 Fruits de mer et crustacés : par exemple, crevettes à l'ail et au persil, coquilles Saint-Jacques avec une finition citronnée, huîtres — la minéralité et le profil vif complètent magnifiquement les saveurs marines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Poisson blanc grillé ou poêlé, comme le bar ou la morue, avec un filet de beurre citronné et aux herbes — l'acidité du vin éclaircira le plat et s'accordera avec la fraîcheur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Fromage : Chèvre frais ou jeune fromage de vache, Feta douce ou Ricotta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Plats végétariens ou salades : Pensez aux asperges au parmesan râpé, au risotto aux petits pois et à la menthe, ou à une salade fraîche avec du fromage de chèvre et une vinaigrette aux agrumes — la fraîcheur du vin en fait un partenaire polyvalent\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐔 Plats légers de volaille ou de porc : Par exemple, poitrine de poulet au citron et au thym, ou filet de porc avec une légère croûte d'herbes — suffisamment de corps dans le vin pour tenir la route, mais sans dominer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥢 Cuisine d'inspiration asiatique : Plats avec un peu d'agrumes, de gingembre ou de notes herbacées — comme le curry vert thaïlandais (doux), ou le poisson glacé au soja et aux agrumes — l'acidité et les fruits se marient bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins arrivent à la cave dans des caisses de 24kg. Ils sont sélectionnés à la main et égrappés avant de subir un processus de macération pelliculaire et un doux pressage pneumatique. La stabilisation a lieu, sans filtration. Aucun dérivé animal n'est utilisé dans le processus, ce qui en fait un vin végétalien. Un soin particulier a été apporté à ce processus, minimisant tout impact, dans l'intention de produire un vin qui exprime bien les particularités des raisins et du terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOC Vinho Verde\u003cbr\u003eAvesso\u003cbr\u003eÀ boire maintenant-2029\u003cbr\u003eServir 8-10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923457876,"sku":"POA\u0026DAVE24","price":12.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Avesso23-WB.jpg?v=1787654135"},{"product_id":"vina-costeira-via-barrosa-albarino-2024","title":"Viña Costeira Via Barrosa Albariño 2024","description":"\u003ch4 data-end=\"417\" data-start=\"0\"\u003ePlongez au cœur de la côte atlantique de la Galice avec Via Barrosa Albariño 2024.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"417\" data-start=\"0\"\u003eÉlaboré par Viña Costeira dans la sous-zone Valle del Salnés de l'AOP Rías Baixas, ce vin met en valeur l'identité vibrante de l'Albariño à son apogée. Récolté à la main dans des vignobles maritimes riches en granit et délicatement vinifié pour sa clarté et sa finesse, cette bouteille allie éclat, pureté et style. Une excellente expression du terroir galicien et une célébration d'un cépage emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"674\" data-end=\"696\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"2004\"\u003e\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"718\"\u003eRégion et millésime :\u003c\/strong\u003e AOP Rías Baixas, Espagne — 2024.\u003cbr data-start=\"786\" data-end=\"789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"822\"\u003eCépage et vinification :\u003c\/strong\u003e 100 % Albariño de la zone Valle del Salnés. Raisins cueillis à la main, fermentation en acier inoxydable à basse température avec une courte période de contact avec les lies pour améliorer la texture et la fraîcheur.\u003cbr data-start=\"1047\" data-end=\"1050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1061\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune citron clair et brillant avec de subtils reflets verdâtres.\u003cbr data-start=\"1160\" data-end=\"1163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1172\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Un bouquet vif avec des agrumes mûrs (citron vert, pamplemousse), de la mandarine, des fleurs blanches fraîches (aubépine, jasmin), une légère nuance herbacée et une légère suggestion de foin\/brise marine.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinyo.be\/nl\/shop\/spanje\/via-barrosa-albarino\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.vinyo.be\/nl\/shop\/spanje\/via-barrosa-albarino\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1381\" data-end=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1395\"\u003ePalais :\u003c\/strong\u003e Inviting et bien équilibré — zeste de citron vert et de citron juteux, pêche blanche et abricot, avec une colonne vertébrale vive et saline qui reflète l'influence atlantique. Le vin est à la fois rafraîchissant et texturé de manière satisfaisante.\u003cbr data-start=\"1649\" data-end=\"1652\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1663\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Propre, persistante et vivifiante avec un doux écho salé-minéral qui persiste.\u003cbr data-start=\"1745\" data-end=\"1748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1748\" data-end=\"1765\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Idéal en apéritif ou avec des fruits de mer (huîtres, palourdes, moules), du poisson blanc grillé, des sushis et des salades fraîches aux agrumes. S'accorde également à merveille avec des risottos légers ou une cuisine asiatique aux épices subtiles.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924146004,"sku":"ESBARALB24","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Via-Barrosa-Albarino_f1667f65-8ef6-4118-9f9b-51b20a54e469.jpg?v=1781078242"},{"product_id":"chateau-grand-seuil-rouge-2020","title":"Château Grand Seuil Rouge 2020","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"13561160\" class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eUn rouge de Provence structuré, élevé en fût de chêne, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois, idéal pour les viandes grillées et les plats mijotés.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch4\u003e🥂 Profil de dégustation\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRubis intense, haute intensité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère viscosité (reflet de l'alcool et de l'extraction)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePrimaire : fruits rouges mûrs (cerise, framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSecondaire (signature clé) : épices douces (clou de girofle, cannelle), vanille, toasté (élevage en fût de chêne)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTertiaire : sous-bois, notes de forêt, légères touches terreuses\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e👉 Marqué par la complexité de la maturation en fût\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAttaque : ample, structurée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorps : moyen → plein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil aromatique : cœur de fruits rouges évoluant vers les épices et le bois\u003cbr\u003eTexture : tannins ronds et intégrés (long élevage)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFraîcheur équilibrée (effet d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e👉 Décrit comme « ample et soutenu, avec élégance et finesse »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMoyenne+ à longue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉpices persistantes, fruits rouges et notes terreuses subtiles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHarmonieuse, non lourde\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorps : moyen+\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTanins : moyen+, bien intégrés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlcool : 14,5 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : rouge de Provence structuré, élevé en fût de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🥩 \u003cstrong\u003eViandes rouges\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBœuf grillé (feu de bois, côte à l’os)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntrecôte, faux-filet\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e👉 Les protéines + les graisses équilibrent les tanins et la structure\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🐑 \u003cstrong\u003eAgneau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGigot d'agneau rôti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAgneau en croûte d'herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e👉 Les herbes + les épices créent un pont avec les arômes du vin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍲 \u003cstrong\u003ePlats mijotés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDaube provençale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRagoût de bœuf\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e👉 Correspond à la profondeur et à la texture\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🦌 \u003cstrong\u003eGibier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCerf, sanglier\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e👉 Les notes terreuses s'alignent avec les arômes tertiaires\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925096276,"sku":"FBARLRO24","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-grand-seuil-rouge-WB.jpg?v=1787578557"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-gruner-veltliner-2021","title":"Weingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021","description":"\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"686\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-start=\"82\" data-end=\"127\"\u003eWeingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021\u003c\/strong\u003e présente une \u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"178\"\u003erobe jaune pâle aux reflets verts\u003c\/strong\u003e et un nez nuancé et expressif. Au nez, des arômes vibrants de \u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"310\"\u003epomme verte, de poivre blanc, de zeste d'agrumes et une touche d'herbes fraîches\u003c\/strong\u003e se déploient, superposés à de subtiles nuances florales et minérales. La bouche est \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"409\"\u003econcentrée mais élégante\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une \u003cstrong data-start=\"421\" data-end=\"497\"\u003eacidité vive, une minéralité fine et des notes poivrées caractéristiques\u003c\/strong\u003e, complétées par une structure raffinée et une finale persistante. Ce vin offre à la fois profondeur et équilibre, mettant en valeur la clarté caractéristique du cépage avec une complexité supplémentaire issue de son millésime 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"896\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"712\"\u003eSuggestions d'accords:\u003c\/strong\u003e Excellent avec les \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"849\"\u003elégumes grillés, les asperges, les fruits de mer (en particulier les crustacés), le poulet aux herbes et les plats asiatiques légèrement épicés\u003c\/strong\u003e – ou simplement comme un apéritif raffiné et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDAC Weinviertel\u003cbr\u003eGrüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924309844,"sku":"AHAGUNIG21","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/unique_GruenerVeltliner.jpg?v=1781078244"},{"product_id":"weingut-kessler-rose-trocken-2023-1l","title":"Weingut Keßler Rosé Trocken 2023 1L","description":"\u003cp\u003eGutswein Rosé\u003cbr\u003eDifférents cépages bleus\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2026\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlcool 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 litre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin rosé sec avec des notes fraîches et fruitées, une acidité vive et rafraîchissante. La désignation « Trocken » signifie que c'est un vin sec avec peu ou pas de sucre résiduel (1g).\u003cbr\u003e\nVoici quelques excellents accords :\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFruits de mer :\u003c\/b\u003e les plats de fruits de mer légers comme les crevettes grillées, le homard ou les sushis se marient parfaitement avec le rosé sec, équilibrant l'acidité et rehaussant la fraîcheur.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eCharcuterie :\u003c\/b\u003e les fromages à pâte molle (comme le fromage de chèvre ou le brie), le pâté et le salami s'accordent bien avec le rosé, offrant un contraste savoureux avec le fruité du vin.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003ePoulet ou dinde grillés :\u003c\/b\u003e le rosé est un excellent accompagnement pour les volailles maigres, surtout si elles sont assaisonnées d'herbes ou d'une marinade légère aux agrumes.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eSalades :\u003c\/b\u003e une salade méditerranéenne avec des légumes frais, des olives, de la feta et une vinaigrette légère se marie très bien, car le rosé peut atténuer la richesse du fromage et de l'huile.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924834132,"sku":"DEKESROS23","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/RoseTrocken23.jpg?v=1781078245"},{"product_id":"weingut-hagn-gruner-veltliner-classic-24","title":"Weingut Hagn Grüner Veltliner Classic Weinviertel DAC 24","description":"\u003cp data-end=\"581\" data-start=\"96\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-end=\"161\" data-start=\"99\"\u003eWeingut Hagn Grüner Veltliner Classic Weinviertel DAC 2024\u003c\/strong\u003e présente une \u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"170\"\u003erobe jaune paille pâle avec des reflets verts\u003c\/strong\u003e et s'ouvre sur un \u003cstrong data-end=\"250\" data-start=\"224\"\u003enez frais et expressif\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"317\" data-start=\"254\"\u003ezeste d'agrumes, de pomme verte, de poivre blanc et une touche d'herbes\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est \u003cstrong data-end=\"360\" data-start=\"339\"\u003enet et vibrant\u003c\/strong\u003e, avec une acidité vive, une intensité fruitée pure et une note poivrée caractéristique, le tout soutenu par une belle minéralité. La finale est \u003cstrong data-end=\"532\" data-start=\"494\"\u003epropre, énergique et bien équilibrée\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un vin facile et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"708\" data-start=\"583\"\u003e\u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"583\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e parfait avec les salades, les asperges, les fruits de mer, le poulet grillé, les fromages légers ou en apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDAC Weinviertel\u003cbr\u003eGrüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925030740,"sku":"AHAGVC24","price":8.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/weinvierteldac.jpg?v=1781078246"},{"product_id":"weingut-hagn-ried-hundschupfen-gruner-veltliner-2024","title":"Weingut Hagn Ried Hundschupfen Grüner Veltliner 2024","description":"\u003cp data-end=\"552\" data-start=\"0\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-end=\"44\" data-start=\"3\"\u003e\u003cspan class=\"inline align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline cursor-pointer\"\u003eWeingut Hagn Hundschupfen Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 2024 est un Grüner Veltliner magnifiquement équilibré du \u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"102\"\u003eWeinviertel\u003c\/strong\u003e qui allie le caractère variétal classique à une précision énergique. Il présente un \u003cstrong data-end=\"281\" data-start=\"195\"\u003eprofil cristallin avec des arômes de poire fraîche, d'orange et une touche d'épices poivrées\u003c\/strong\u003e, caractéristiques de la signature épicée de la variété. En bouche, le vin offre une \u003cstrong data-end=\"427\" data-start=\"364\"\u003eintensité fruitée élégante, une minéralité fine et une acidité vive\u003c\/strong\u003e, conduisant à une \u003cstrong data-end=\"472\" data-start=\"442\"\u003efinale harmonieuse et raffinée\u003c\/strong\u003e qui est à la fois accessible et nuancée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"684\" data-start=\"554\"\u003e\u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"554\"\u003eSuggestions d'accords:\u003c\/strong\u003e idéal avec les poissons et fruits de mer légers, les légumes grillés, les plats de poulet ou simplement en apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDAC Weinviertel\u003cbr\u003eGrüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925161812,"sku":"AHAHUNG24","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/hundschupfen.jpg?v=1781078247"},{"product_id":"domaine-de-congy-cuvee-les-galfins-pouilly-fume-2024-blanc","title":"Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa robe jaune pâle et brillante, aux reflets verts, s'ouvre sur un nez expressif et subtil mêlant des arômes de fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion).\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque légèrement pétillante révèle une texture onctueuse et charnue, avec des notes fruitées (pêche, ananas) et épicées qui tapissent la bouche et persistent dans une finale suave et gourmande. Un très beau Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin peut être servi à l'apéritif, avec un repas de fête, des coquillages, des crustacés, des fruits de mer, du poisson, des viandes blanches et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée les Galfins\" est issue d'une parcelle unique située sur des marnes kimméridgiennes. Les vendanges sont effectuées à maturité idéale, afin que les arômes s'expriment pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcours de Ligers Or Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Pouilly-Fumé\u003cbr\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ boire 2026-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlcool 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925489492,"sku":"FRCONGAL24","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Galfin.jpg?v=1781160767"},{"product_id":"weingut-schnabl-quarz-2019","title":"Weingut Schnabl Quarz 2019","description":"\u003ch4\u003eLe Quarz 2019 de Weingut Schnabl est une expression remarquable du Sauvignon Blanc, provenant du cœur de la Styrie du Sud. Élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, ce vin met en valeur le terroir unique de la région et le dévouement du vigneron à la qualité.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Apparence : Le vin présente une brillante couleur jaune paille pâle, qui témoigne de sa fraîcheur et de son dynamisme.\u003cbr\u003eArôme : Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, notamment de citron vert et de pamplemousse, complété par de subtiles notes herbacées rappelant la mélisse et la sauge.\u003cbr\u003eBouche : La bouche est caractérisée par un équilibre harmonieux entre des saveurs fruitées juteuses et une délicate minéralité. La structure du vin est à la fois élégante et persistante, menant à une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApproche de la vinification : Produit selon des pratiques biologiques, le Quarz 2019 reflète l'engagement de Weingut Schnabl envers une viticulture durable. Les raisins sont récoltés à la main et subissent une fermentation spontanée, ce qui permet au vin d'exprimer son caractère authentique sans l'influence d'additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins : Ce Sauvignon Blanc s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment les fruits de mer, le fromage de chèvre et les plats végétariens. Son acidité vive et son profil aromatique en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié Demeter Biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925620564,"sku":"AUSSCHQUA19","price":16.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Quarz.jpg?v=1781078249"},{"product_id":"weingut-kessler-rose-trocken-2025-1l","title":"Weingut Keßler Rosé Trocken 2025 1L","description":"\u003ch4\u003eest un rosé allemand frais et facile à boire, avec des arômes vifs de fruits rouges, une acidité croquante et une finale rafraîchissante. Son format généreux d'1 litre le rend parfait pour les terrasses ensoleillées, les rassemblements décontractés et les plaisirs estivaux sans complications.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa désignation \"Trocken\" signifie qu'il s'agit d'un vin sec avec peu ou pas de sucre résiduel (1g).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"629\" data-end=\"648\"\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFruits de mer :\u003c\/b\u003e Les plats légers à base de fruits de mer comme les crevettes grillées, le homard ou les sushis s'accordent parfaitement avec un rosé sec, équilibrant l'acidité et rehaussant la fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCharcuterie :\u003c\/b\u003e Les fromages à pâte molle (comme le fromage de chèvre ou le brie), les pâtés et le salami se marient bien avec le rosé, offrant un contraste salé au fruité du vin.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePoulet ou dinde grillés :\u003c\/b\u003e Le rosé est un excellent accompagnement pour les volailles maigres, surtout si elles sont assaisonnées d'herbes aromatiques ou d'une légère marinade aux agrumes.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSalades :\u003c\/b\u003e Une salade méditerranéenne avec des légumes frais, des olives, de la feta et une vinaigrette légère se marie très bien, car le rosé peut couper la richesse du fromage et de l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGutswein Rosé\u003cbr\u003eDifférents cépages bleus\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2026\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003cbr\u003e1 litre\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924965204,"sku":"DEKESROS25","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/RoseTrocken25.jpg?v=1786709139"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/collections\/white-wine-glass-near-pink-blossoms.jpg?v=1781078201","url":"https:\/\/terroirhub.myshopify.com\/fr\/collections\/spring-in-in-the-air.oembed","provider":"terroirhub","version":"1.0","type":"link"}