{"title":"Accords mets et vins Coquilles Saint-Jacques","description":"\u003cp\u003eLa saveur pleine et la texture veloutée de la \u003cstrong\u003ecoquille Saint-Jacques\u003c\/strong\u003e appellent un vin tout aussi agréable. Suggestions : \u003cstrong\u003eChardonnay \u003c\/strong\u003ede Bourgogne, \u003cstrong\u003eChenin Blanc \u003c\/strong\u003ede Loire, \u003cstrong\u003eMarsanne \u003c\/strong\u003e\/ \u003cstrong\u003eRoussanne \u003c\/strong\u003edu Sud de la France.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"can-valles-jeroni-valles-xarel-lo-2024","title":"Can Vallés Jeroni Vallés Xarel.lo 2024","description":"\u003ch4\u003eUne expression lumineuse du Xarel·lo — vif, minéral et élégamment équilibré, capturant le caractère pur du Penedès à chaque gorgée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA.O. Penedès\u003cbr\u003e100% Xarel·lo\u003cbr\u003eÀ boire 2025-2029\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.0\u003cbr\u003eRaisins biodynamiques certifiés Demeter\u003cbr\u003eConvient aux végétaliens\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil de dégustation\u003cbr\u003eUn vin blanc, sec, non boisé, au caractère généreux et gourmand. En bouche, il est ample, velouté et gastronomique, mettant magnifiquement en valeur les qualités distinctives du cépage Xarel·lo. Issu de vignobles biodynamiques et élaboré par une fermentation lente et spontanée, ce vin atteint une subtilité et une élégance remarquables. Simplement délicieux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Accords mets et vins\u003cbr\u003eC'est un vin blanc parfait à boire seul, en apéritif ou entre les repas. À accompagner d'un bon plat de riz, de poissons et de fruits de mer, de toutes sortes de fromages, de cuisine asiatique ou de tout plat léger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠 Vinification\u003cbr\u003eVin élaboré à partir de raisins biodynamiques de Xarel·lo, cépage historique de la région du Penedès, provenant de vignobles certifiés DEMETER. La viticulture biodynamique, la diversité des vignobles et une fermentation spontanée très lente donnent ce vin merveilleux, si subtil et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922016084,"sku":"ESVALXAR24","price":11.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Xarello_3cfdb60a-83b0-45e3-b689-2d477f892dae.jpg?v=1787211341"},{"product_id":"weingut-schnabl-sauvignon-blanc-flint-2020","title":"Weingut Schnabl Sauvignon Blanc Flint 2020","description":"\u003ch4\u003eLe Sauvignon Blanc Flint 2020 du Weingut Schnabl est un vin blanc biodynamique qui illustre la pureté et la précision de la vinification autrichienne. Élaboré au cœur de la Styrie, ce vin met en valeur le terroir unique de la région et l'engagement du vigneron envers des pratiques durables.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Apparence : Le vin présente une teinte jaune trouble, révélatrice de son processus de vinification à intervention minimale.\u003cbr\u003eArôme : Au nez, il offre un profil aromatique d'herbes et de coing, proposant un bouquet frais et invitant.\u003cbr\u003eBouche : La bouche est caractérisée par une légère minéralité, un équilibre harmonieux et une structure multicouche. Son caractère complexe culmine dans une finale longue et persistante, reflétant la profondeur et le savoir-faire du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApproche viticole : Le Sauvignon Blanc Flint 2020 subit une phase de fermentation initiale avec contact pelliculaire, suivie d'un pressurage doux. Il est élevé sur ses lies fines en cuves inox, préservant sa fraîcheur et rehaussant sa complexité. Cette méthode s'aligne sur les principes biodynamiques, garantissant un vin à la fois expressif et fidèle à ses origines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats, y compris les poissons de toutes sortes, les fruits de mer et les plats aux notes fruitées et épicées. Son acidité vive et son profil aromatique en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Vin blanc biodynamique\u003cbr\u003ePays : Autriche\u003cbr\u003eRégion : Styrie\u003cbr\u003eCépage : Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eTeneur en alcool : 13 %\u003cbr\u003eVolume : 75 cl\u003cbr\u003eFermeture : Bouchon à vis\u003cbr\u003eTempérature de service : 10°-12°C\u003cbr\u003eDurée de conservation : 7-10 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068921917780,"sku":"AUSSCHFLI20","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Flint.webp?v=1781078233"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rose-2025-magnum","title":"Château du Seuil Rosé 2025 Magnum","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eChâteau du Seuil Rosé – un rosé sec et raffiné avec de délicates notes de fruits rouges, une élégance florale et une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🧠 Profil de \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e Rose pâle saumoné, très typique d'un rosé de Provence de haute qualité\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e (arômes) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits rouges frais : fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes : pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégères touches florales et épicées (poivre léger)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSec, léger et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de fruits rouges juteux (fraise\/framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité vive avec une finale nette et minérale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère fraîcheur saline (typique du terroir provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNette, rafraîchissante, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePersistance des agrumes et des fruits rouges, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé de la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps : léger\u003cbr\u003eAcidité : moyenne+ (facteur clé)\u003cbr\u003eAlcool : ~13 %\u003cbr\u003eStyle : rosé de Provence élégant, frais, gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Accords \u003cstrong\u003emets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLoup de mer grillé, dorade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrevettes, langoustines ou salade de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits de mer (moules, palourdes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalade niçoise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats à base de tomates avec de l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie et viandes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProsciutto, jambon cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet ou dinde rôtis froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFonctionne également bien avec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi\/sashimi (en particulier saumon ou thon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromage de chèvre ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApéritif seul (cas d'utilisation très typique)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine et classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cstrong\u003eCoteaux d’Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Provence, sud de la France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDomaine : Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Rosé \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e (typicité provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir entre 8 et 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ déguster jeune (2026-2027) pour une fraîcheur maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMAGNUM 1,5 l\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Composition du \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— structure primaire et fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aromatique\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir et viticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude : ~300-500 m (site provençal d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire, Calcaire avec graviers\/pierres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClimat : Méditerranéen avec forte influence du Mistral - Variation diurne importante (jours chauds \/ nuits fraîches)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve une acidité naturelle élevée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la précision phénolique et le profil aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au profil salin\/minéral\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e (protocole de vinification)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendanges : Généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressurage : Pressurage direct \/ doux des baies entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation à basse température - Cuves en acier inoxydable (environnement inerte, réducteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtraction : Contact minimal avec la peau → couleur pâle, faibles phénols\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Court élevage en cuve (aucune influence significative du bois dans l'expression du style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObjectif : préserver les esters de fruits primaires, limiter l'oxydation, maintenir la clarté et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚖️ Profil \u003cstrong\u003eanalytique \/ structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Sec (≈ \u0026lt; 2-3 g\/L, typique des rosés de Provence)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : Moyenne+ (naturellement conservée par l'altitude et le climat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH : ~3,2-3,4 (fourchette typique pour ce style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePhénols : Faibles (en raison du pressurage direct)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensité de la couleur : Très pâle (standard provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧭 Classification du \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e (technique)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de vinification : Réducteur, acier inoxydable, sortie rapide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement sur le marché : « Rosé de Provence gastronomique » (pas seulement apéritif)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacteurs du profil aromatique : Dominance des esters (fraise, agrumes) - Légère touche de thiols\/agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture : Linéaire, acidité dominante plutôt que richesse en glycérol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922048852,"sku":"FBARZRS25M","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-grand-seuil-rose-magnum-WB.jpg?v=1787578558"},{"product_id":"domaine-de-congy-pouilly-fume-2024-blanc","title":"Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eJaune clair et pâle aux reflets verts. Arômes expressifs de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques subtils.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBouche fraîche et élégante, avec une minéralité nette, une acidité vibrante et une finale pure, fumée et silex typique du Pouilly-Fumé. Rafraîchissant et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin sera très apprécié à l'apéritif ou avec une douzaine d'huîtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les raisins de ce vin proviennent de sols argilo-calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de Congy blanc 2024 a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l'édition 2026 du Guide Hachette des Vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Pouilly-Fumé\u003cbr\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ boire 2026-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 13%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068921950548,"sku":"FRCONCON24","price":12.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Congy.jpg?v=1781161105"},{"product_id":"domaine-de-congy-vieilles-vignes-pouilly-fume-2023-blanc","title":"Domaine de Congy Vieilles Vignes Pouilly-Fumé 2023 Blanc","description":"\u003ch4\u003eLe Vieilles Vignes 2023 s'ouvre sur une robe brillante or pâle aux reflets verts. Le nez est profond et expressif, révélant la concentration attendue de vieilles vignes : des couches d'agrumes mûrs, de pêche blanche et de poire, rehaussées par des nuances de fleurs blanches, d'herbes fraîches et la minéralité distinctive de \"fumé\" silex du terroir.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est riche mais précis, avec une texture merveilleusement onctueuse. Des saveurs de fruits à noyau, de pamplemousse et de subtiles notes exotiques sont soutenues par une acidité vibrante et finement équilibrée. La structure minérale est prononcée, apportant une tension nette qui porte le vin jusqu'à une finale longue, élégante et fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est produit sur des sols d'argile à silex de Saint-Andelain à partir de vignes de plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est excellent pour l'apéritif. Vous apprécierez le bel accord avec des plats de poisson, un foie gras poêlé, des crustacés, des fromages et des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de Congy Vieilles Vignes 2023 a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été évalué dans l'édition 2026 du Guide Hachette des Vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture durable\u003cbr\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Pouilly-Fumé\u003cbr\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ boire 2025-2029\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 13%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922212692,"sku":"FRCONVV23","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/VieillesVignes.jpg?v=1781264293"},{"product_id":"waris-hubert-armorial-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-avize-n-v","title":"Waris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru « Avize » N.V.","description":"\u003ch4\u003eCe Champagne Grand Cru prestigieux, provenant du célèbre village d'Avize, est un Blanc de Noirs élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, offrant profondeur, élégance et une finesse remarquable.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExpérience de Dégustation\u003cbr\u003eCe Champagne dévoile des arômes vifs de fruits rouges, des notes de brioche et de subtiles touches florales. En bouche, il est corsé mais raffiné, avec une acidité vivante et une mousse crémeuse. Des couches de fruits mûrs, d'amande grillée et une pointe de zeste d'agrumes se déploient magnifiquement, menant à une finale longue et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions d'Accords\u003cbr\u003eParfait pour les célébrations ou les repas gastronomiques. S'accorde merveilleusement avec le saumon fumé, le homard, les plats de fruits de mer crémeux, la volaille en sauces légères ou les fromages à pâte molle. Sa structure en fait également un excellent accompagnement pour les canapés salés ou les amuse-bouches délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terroir\u003cbr\u003eCultivées dans les sols crayeux d'Avize, l'un des plus beaux villages Grand Cru de Champagne, les vignes bénéficient d'un excellent drainage et d'une exposition au soleil. La gestion méticuleuse du vignoble et la vinification douce de Waris Hubert mettent en lumière la pureté du Pinot Noir, donnant un Champagne à la fois expressif et élégamment structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Extra Brut 3,4 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire 2025-2030\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922245460,"sku":"FRWARARM","price":37.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Armorial_b6f4da40-8f4b-4dcd-b732-ea6a80fedb6e.jpg?v=1781078235"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rose-2025-double-magnum","title":"Château du Seuil Rosé 2025 Jeroboam (Double Magnum)","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eChâteau du Seuil Rosé – un rosé sec et raffiné avec de délicates notes de fruits rouges, une élégance florale, et une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🧠 Profil de \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003eRose saumon pâle, très typique des rosés de Provence de haute qualité\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003e(arôme) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBaies rouges fraîches : fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes : pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégères touches florales et épicées (poivre léger)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSec, léger et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de fruits rouges juteux (fraise\/framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBelle acidité avec une touche minérale nette\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère fraîcheur saline (typique du terroir provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNette, rafraîchissante, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePersistance des agrumes + fruits rouges, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé de la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps : léger\u003cbr\u003eAcidité : moyenne+ (facteur clé)\u003cbr\u003eAlcool : ~13 %\u003cbr\u003eStyle : rosé de Provence élégant, frais et gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Accords \u003cstrong\u003emets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLoup de mer grillé, dorade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrevettes, langoustines ou salade de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCoquillages (moules, palourdes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalade niçoise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats à base de tomates avec de l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie et viandes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProsciutto, jambon cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet ou dinde rôtie froide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient également avec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi \/ sashimi (surtout saumon ou thon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromage de chèvre ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApéritif seul (usage très courant)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine et classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cstrong\u003eCoteaux d’Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Provence, sud de la France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDomaine : Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Rosé \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e (typicité provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir à 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ déguster jeune (2026–2027) pour une fraîcheur maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDOUBLE MAGNUM de 3 litres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Composition des \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— structure primaire \u0026amp; fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aromatique\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir et viticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude : ~300–500 m (site provençal d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire, Calcaire avec graviers \/ cailloux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClimat : Méditerranéen avec forte influence du Mistral - Variation diurne significative (journées chaudes \/ nuits fraîches)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve une acidité naturelle élevée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la précision phénolique et la vivacité aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au profil salin\/minéral\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e(protocole de vinification)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendange : Généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressurage : Pressurage direct \/ doux de baies entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation à basse température - Cuves en acier inoxydable (environnement inerte et réducteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtraction : Contact pelliculaire minimal → couleur pâle, faibles phénols\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Court élevage en cuve (pas d'influence significative du chêne dans l'expression du style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObjectif : préserver les esters de fruits primaires, limiter l'oxydation, maintenir la clarté et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚖️ Profil \u003cstrong\u003eanalytique \/ structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Sec (≈ \u0026lt;2–3 g\/L, typique pour le rosé de Provence)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : Moyenne+ (naturellement conservée grâce à l'altitude et au climat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH : ~3,2–3,4 (fourchette typique pour ce style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePhénols : Faibles (en raison du pressurage direct)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensité de la couleur : Très pâle (standard provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧭 \u003cstrong\u003eClassification du style\u003c\/strong\u003e (technique)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de vinification : Réducteur, acier inoxydable, mise en bouteille précoce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement sur le marché : « rosé de Provence gastronomique » (pas seulement apéritif)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacteurs du profil aromatique : Dominé par les esters (fraise, agrumes) - Légère touche de thiols\/agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture : Linéaire, à dominante acide plutôt que riche en glycérol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922179924,"sku":"FBARZRS25DM","price":83.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-grand-seuil-rose-jeroboam-WB.jpg?v=1787578558"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-harmonie-vire-clesse-2023-blanc-magnum","title":"Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc Magnum","description":"\u003ch4\u003eL'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles sur des coteaux calcaires de l'AOC Viré‑Clessé, ce Chardonnay révèle le meilleur de la région — vif, détaillé et raffiné.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSitué au cœur du Mâconnais en Bourgogne du Sud, ce domaine viticole biologique élabore des vins qui allient clarté du terroir et élégance expressive. Avec ses certifications durables et son style accessible mais haut de gamme, c'est une sélection idéale pour les consommateurs qui recherchent l'authenticité et la valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2203\" data-start=\"802\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion et millésime :\u003c\/strong\u003e AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais), millésime 2023.\u003cbr data-end=\"880\" data-start=\"877\"\u003e\u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"880\"\u003eCépage et viticulture :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay, viticulture biologique, vignobles soigneusement sélectionnés et gérés dans le respect de la biodiversité et avec une intervention minimale.\u003cbr data-end=\"1063\" data-start=\"1060\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1063\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec de subtils reflets dorés — aspect lumineux et frais.\u003cbr data-end=\"1192\" data-start=\"1189\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1192\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et expressif — notes de fleurs blanches, de coque d'amande, de subtiles nuances de beurre ou de crème, de zeste d'agrumes et de fruits à noyau.\u003cbr data-end=\"1381\" data-start=\"1378\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1381\"\u003ePalais :\u003c\/strong\u003e L'attaque est souple ; le corps est moyen avec une belle rondeur et une tension suffisante. Les saveurs comprennent des fruits jaunes (pêche, abricot), des agrumes doux, de l'amande et une minéralité qui ajoute de la finesse. L'influence du chêne ou des lies est présente mais bien intégrée, apportant de la complexité sans lourdeur.\u003cbr data-end=\"1746\" data-start=\"1743\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1757\" data-start=\"1746\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Nette et persistante, avec une acidité rafraîchissante et une note persistante de douceur de fruits blancs et de nuance de coque d'amande.\u003cbr data-end=\"1919\" data-start=\"1916\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1936\" data-start=\"1919\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, le poisson blanc grillé ou poêlé, la volaille en sauce crémeuse ou les fromages légèrement affinés. Servir à environ 10-12 °C.\u003cbr data-end=\"2086\" data-start=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2106\" data-start=\"2086\"\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à conserver en cave pendant les 3-4 prochaines années pour permettre un développement plus nuancé.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922409300,"sku":"FRVERVCH23M","price":25.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Harmonie_aa46caa7-80fe-4960-b01e-4aa246eac5d8.jpg?v=1781278796"},{"product_id":"waris-hubert-albescent-champagne-grand-cru-avize","title":"Waris Hubert Champagne Grand Cru Avize Albescent","description":"\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois grands crus Avize, Cramant et Oger\u003cbr\u003eBlanc de blancs\u003cbr\u003eVendange 2020 + 20% 2019, Dégorgement 01\/2024, Dosage : 3,8 g\/l Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa référence de la famille des champagnes Waris-Hubert : Albescent (de la racine latine « albus » : blanc). C'est le Grand Cru Blanc de Blancs emblématique de la Maison. Cristallin, avec des touches de sucre d'orge, il sublime le Chardonnay, le cépage de prédilection de Waris-Hubert. C'est un champagne gastronomique qui peut être servi à l'apéritif festif ou avec des crustacés et des plats raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922343764,"sku":"FRWARALB20","price":33.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Albescent.jpg?v=1781078236"},{"product_id":"waris-hubert-sophos-champagne-grand-cru-avize","title":"Waris Hubert Sophos Champagne Grand Cru « Avize »","description":"\u003ch4\u003eUn Grand Cru de Champagne raffiné d'Avize, élaboré avec un soin méticuleux par Waris Hubert. Cette cuvée met en valeur l'élégance, la fraîcheur et l'expression unique de son terroir.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExpérience de dégustation\u003cbr\u003eLe Sophos Grand Cru s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et des notes de brioche. En bouche, il est vif, vibrant et finement texturé, avec une acidité vive et une mousse crémeuse. Des notes de pomme verte, de poire et de subtiles amandes grillées sont équilibrées par un délicat fond minéral, menant à une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions d'accords mets-vins\u003cbr\u003eIdéal pour les célébrations ou les repas sophistiqués, ce Champagne s'accorde merveilleusement avec les fruits de mer, les huîtres, le homard, les poissons blancs, la volaille en sauces légères ou les fromages à pâte molle. Sa fraîcheur en fait également un apéritif parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terroir\u003cbr\u003eCultivées dans les sols crayeux d'Avize, un village Grand Cru distingué en Champagne, les vignes bénéficient d'une exposition solaire et d'un drainage optimaux. Les pratiques viticoles soignées de Waris Hubert et une vinification douce préservent la pureté du fruit, permettant au terroir de s'exprimer dans chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut 4 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant-2030\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922442068,"sku":"FRWARSOP","price":62.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Sophos_8112fbf1-30cb-4344-95ef-850fb4a82ef0.jpg?v=1781078236"},{"product_id":"waris-hubert-albescent-champagne-grand-cru-avize-37-5cl","title":"Waris Hubert Champagne Grand Cru Avize Blanc de Blancs Demi-Bouteille","description":"\u003ch4\u003eL'âme radieuse d'Avize — l'élégance pure du Grand Cru dans chaque bulle dorée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa référence de la famille des champagnes Waris-Hubert : Albescent (de la racine latine \"albus\" : blanc). C'est le Grand Cru Blanc de Blancs iconique de la Maison. Cristallin, avec des touches de sucre d'orge, il met en valeur le Chardonnay, le cépage préféré de Waris-Hubert. C'est un champagne gastronomique qui peut être servi en apéritif festif ou avec des fruits de mer et des plats raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois grands crus Avize, Cramant et Oger\u003cbr\u003eBlanc de blancs\u003cbr\u003eVendange 2020 + 20% 2019, Dégorgement 01\/2024, Dosage : Extra Brut 3,8 g\/l\u003cbr\u003e37,5 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922573140,"sku":"FRWARALB20_375","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Albescent_89d92bcf-c2b8-4b4d-b81e-65f608e17bcf.jpg?v=1781078239"},{"product_id":"waris-hubert-annexa-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-ay","title":"Waris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'","description":"\u003ch4\u003eUn grand cru de Champagne distingué, provenant du célèbre village d'Aÿ, élaboré par Waris Hubert pour mettre en valeur la précision, la profondeur et l'élégance. Cette cuvée souligne la puissance et la finesse du Pinot Noir, avec un équilibre raffiné et une expression exceptionnelle de son terroir.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExpérience de Dégustation\u003cbr\u003eL'Annexä l'Hôte d'Aÿ révèle des arômes de fruits rouges, de brioche grillée et de délicates notes florales. En bouche, il est structuré mais soyeux, avec une acidité vive et une mousse crémeuse. Des couches de fraise mûre, de cerise, d'amande et de subtils zestes d'agrumes se développent en une longue finale minérale, reflétant la complexité des sols d'Aÿ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions d'Accords\u003cbr\u003eIdéal pour les moments de célébration ou la cuisine gastronomique, il s'accorde parfaitement avec le saumon fumé, le homard, le poisson blanc, la volaille en sauces délicates ou les fromages à pâte molle. Sa richesse complète également les canapés salés et les amuse-bouches raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terroir\u003cbr\u003eLes vignes prospèrent sur les coteaux crayeux et ensoleillés d'Aÿ, l'un des villages Grand Cru les plus renommés de Champagne. Le drainage exceptionnel du sol, l'exposition optimale et le soin méticuleux du vignoble par Waris Hubert garantissent la pureté du fruit et l'expression du terroir, résultant en un Champagne d'élégance, de profondeur et d'impression durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut 4,5g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire maintenant-2030\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922605908,"sku":"FRWARANN","price":62.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Anexa_5dfb950a-5a04-4701-ab93-1750ba491dcb.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"waris-hubert-estence-champagne-premier-cru","title":"Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru","description":"\u003ch4\u003eUn Premier Cru d'une rare élégance — lumineux, délicat et infiniment raffiné.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEstence tire son nom de son caractère pétillant (du verbe français « estenceler »). Ce champagne Premier Cru de Grauves possède une personnalité originale. Sa note boisée apporte à la fois un caractère fumé et une expression au Chardonnay, renforcés par le Pinot Noir. C'est un champagne gastronomique qui peut être servi à l'apéritif ou avec des fruits de mer et des plats raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Premier Cru\u003cbr\u003eChardonnay, Pinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60% Chardonnay élevé un an en fût et 40% Pinot Noir\u003cbr\u003eVendange 2020, Dégorgement 12\/2023, Dosage : 3 g\/l Extra Brut\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922769748,"sku":"FRWAREST20","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Estence.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"marramiero-trebbiano-d-abruzzo-2025","title":"Marramiero Trebbiano D'Abruzzo 2025","description":"\u003ch4\u003eUn vin blanc italien frais et élégant, avec des notes d'agrumes, de pêche blanche et une finale minérale croquante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Le nez est frais et expressif, avec des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de pomme verte, de fleurs d'acacia et de subtiles herbes méditerranéennes. En bouche, il est vif, sec et bien équilibré, alliant une fraîcheur vive à une texture douce et ronde. La finale est nette, minérale et agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et idéal avec les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les plats de pâtes légers, le risotto aux légumes, les fromages frais, les viandes blanches et les salades méditerranéennes. Il s'accorde également à merveille avec des plats italiens simples tels que les spaghetti alle vongole ou le bar grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : Trebbiano d’Abruzzo DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépage : Trebbiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillésime : 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eViticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVendanges : Raisins récoltés à maturité optimale pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Principalement en cuves inox pour conserver le fruit, la fraîcheur et le caractère variétal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Vin blanc frais, élégant et méditerranéen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2 à 4 ans suivant le millésime pour une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922540372,"sku":"ITMARTRE25","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/trebbiano.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"waris-hubert-lilyale-blanc-de-blancs-zero-dosage-champagne-grand-cru","title":"Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru","description":"\u003ch4\u003eExpression élégante d'un Chardonnay issu d'un Grand Cru, ce Blanc de Blancs Zéro Dosage de Waris Hubert incarne la pureté, la finesse et le caractère authentique de son terroir, sans sucre ajouté pour altérer son expression naturelle.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExpérience de Dégustation\u003cbr\u003eLe Lilyale s'ouvre sur des arômes frais d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte délicate, complétés par de subtiles notes de brioche et d'amande. En bouche, il est vif, vibrant et minéral, avec des bulles fines et une texture soyeuse. La finale est nette, précise et exceptionnellement longue, soulignant l'élégance et la structure du Chardonnay Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions d'Accords\u003cbr\u003eParfait pour les occasions raffinées ou la haute gastronomie, il s'accorde merveilleusement avec les huîtres, les Saint-Jacques, le homard, les poissons blancs délicats, la volaille légère ou les fromages à pâte molle. Sa fraîcheur et sa vivacité en font également un apéritif idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terroir\u003cbr\u003eIssu de vignobles Grand Cru crayeux et ensoleillés, le Chardonnay bénéficie d'un drainage optimal et d'un climat équilibré. La gestion attentive des vignes et la vinification minimaliste de Waris Hubert préservent la pureté du fruit, permettant à la minéralité et à la finesse du terroir de s'exprimer à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2030\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003cbr\u003eVendange 2021\u003cbr\u003eDégorgement 09\/2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZéro Dosage\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922802516,"sku":"FRWARALB20","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Liyale.jpg?v=1781078238"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-vieilles-vignes-macon-villages-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eUn Chardonnay Mâconnais classique : généreux mais précis, alliant la richesse des vieilles vignes à la fraîcheur et à l'élégance.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e or pâle aux reflets brillants, clair et lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e élégant et expressif, alliant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFleurs blanches (acacia, aubépine)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZeste d'agrumes et fruits frais du verger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSubtiles notes beurrées et briochées ajoutant de la profondeur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eattaque ronde et ample\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etexture crémeuse avec des notes d'amande, de brioche et de fruits jaunes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eéquilibrée par une finale fraîche et légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ecolonne vertébrale minérale subtile typique des sols argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e (Niveau gastronomique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Fruits de mer et Poissons\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHomard ou langoustine avec sauce crémée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoissons nobles (bar, turbot)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits de mer raffinés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Volailles et Viandes Blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVolaille rôtie, jus réduit ou crème légère\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlanquette de veau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet aux morilles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Fromages\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages de chèvre frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComté jeune\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages à pâte pressée douce\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Accords plus légers\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de légumes raffinés (asperges, artichauts avec soin)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalades au fromage de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eService apéritif élégant\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ Service et positionnement\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAOP Mâcon-Villages\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVivino 4.2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 2–4 ans - À boire 2026-2029\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerre : Verre à vin blanc de Bourgogne (pour sublimer la texture et les arômes)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir à 11-12°C\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eAvis du sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se positionne sur un créneau très attractif :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlus de profondeur et de concentration que les Mâcon d'entrée de gamme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlus accessible et polyvalent que les grands crus\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Idéal pour les accords mets au verre ou les cartes des vins gastronomiques mais accessibles.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922933588,"sku":"FVMV23","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Macon_42808d89-2e87-4a9d-8f24-e3f80d85c830.jpg?v=1781279166"},{"product_id":"a-d-wines-quinta-de-santa-teresa-monologo-arinto-2024","title":"A\u0026D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Arinto 2024","description":"\u003ch4\u003eLe Monólogo Arinto est un vin monocépage produit à partir de raisins de la parcelle P24 de la Quinta de Santa Teresa. C'est un vin frais, aromatique et bien structuré.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage Arinto\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eL'Arinto est un cépage blanc portugais réputé pour son acidité vive et ses saveurs d'agrumes rafraîchissantes. Il produit des vins vifs aux notes de citron, de pomme verte et des nuances minérales, présentant souvent un grand potentiel de vieillissement. Couramment cultivé dans des régions comme Bucelas, Vinho Verde et l'Alentejo, l'Arinto est apprécié pour son équilibre et sa capacité à conserver sa fraîcheur même dans les climats chauds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNez au profil minéral, détails de silice et d'herbes séchées, comme le thym. En bouche, il allie la tension de l'acidité, conférant structure et précision à l'ensemble, avec des touches florales et une légère pointe d'ananas, présentant plusieurs couches. La finale est longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍤 Fruits de mer : Crevettes ou calamars grillés, Huîtres ou palourdes fraîches, Ceviche ou sushis (surtout avec des marinades à base d'agrumes)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Plats de poisson : Poisson blanc grillé ou au four (comme le bar, la morue ou la sole), Truite citron-herbes, Morue salée (bacalhau) — accord portugais classique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Fromage : Fromage de chèvre frais ou fromage de lait de vache jeune, Feta douce ou ricotta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Options végétariennes : Salades à la vinaigrette d'agrumes, Asperges, artichauts ou petits pois à l'huile d'olive et aux herbes, Risotto au citron et aux herbes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐔 Volailles ou porc légers : Poulet piccata, Filet de porc aux pommes ou au fenouil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins arrivent à la cave dans des caisses de 24 kg. Ils sont triés à la main et égrappés, avant de subir un processus de macération pelliculaire et un doux pressurage pneumatique. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température. La stabilisation et une filtration délicate sont ensuite effectuées. Aucun dérivé animal n'est utilisé dans le processus, ce qui en fait un vin végétalien. Un soin particulier a été apporté à ce processus, minimisant tout impact, dans l'intention de produire un vin qui exprime bien les particularités des raisins et du terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOC Vinho Verde\u003cbr\u003eArinto\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2029\u003cbr\u003eServir entre 8 et 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923097428,"sku":"POA\u0026DMAR24","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/MonologoArinto-WB.jpg?v=1787657746"},{"product_id":"weingut-hagn-zero-gruner-veltliner","title":"Weingut Hagn ZERO Grüner Veltliner","description":"\u003ch4\u003eVin sans alcool 0 %\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"577\" data-start=\"72\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-end=\"113\" data-start=\"75\"\u003eWeingut Hagn ZERO Grüner Veltliner\u003c\/strong\u003e a une \u003cstrong data-end=\"165\" data-start=\"122\"\u003erobe jaune paille brillante avec des reflets verts\u003c\/strong\u003e et offre un nez frais et expressif d'\u003cstrong data-end=\"275\" data-start=\"206\"\u003eécorces d'agrumes, de pomme verte, de poivre blanc et de légères notes herbacées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est \u003cstrong data-end=\"317\" data-start=\"297\"\u003enet et vif\u003c\/strong\u003e, avec une acidité éclatante, une expression fruitée pure et le piquant poivré typique du Grüner Veltliner, le tout soutenu par une belle minéralité. La finale est \u003cstrong data-end=\"501\" data-start=\"462\"\u003enette, rafraîchissante et bien équilibrée\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait une délicieuse alternative sans alcool avec beaucoup de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"739\" data-start=\"579\"\u003e\u003cstrong data-end=\"603\" data-start=\"579\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les \u003cstrong data-end=\"694\" data-start=\"619\"\u003esalades fraîches, les légumes grillés, les fruits de mer, les sushis ou en apéritif pétillant\u003c\/strong\u003e, faisant ressortir son fruit et ses épices énergiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923359572,"sku":"AHAGZERGV","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/hagnzero.jpg?v=1781078240"},{"product_id":"marramiero-pecorino-2025","title":"Marramiero Pecorino 2025","description":"\u003ch4\u003eUn vin blanc des Abruzzes, vibrant et aromatique, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et une finale minérale croquante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets dorés-verts. Le nez est expressif et raffiné, avec des arômes de zeste d'agrumes, de pêche blanche, de poire, de fleurs d'acacia, de sauge et de subtiles notes minérales. En bouche, il est frais, sec et vibrant, combinant intensité aromatique, acidité croquante et une finale légèrement saline et minérale. Élégant, vif et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés, les sushis, le fromage de chèvre frais, le risotto aux légumes, les viandes blanches, les asperges, les salades méditerranéennes et les plats de pâtes légers. Convient également très bien comme apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzes, Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation : Abruzzo Pecorino DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Pecorino\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eViticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVendange : Raisins récoltés à maturité optimale pour préserver la fraîcheur, l'intensité aromatique et l'acidité naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Principalement en cuves d'acier inoxydable pour conserver la fraîcheur, la pureté et l'expression variétale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Vin blanc italien frais, aromatique et minéral\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence dans les 2 à 4 ans suivant le millésime.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923064660,"sku":"ITMARPEC25","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/pecorino-classico.jpg?v=1781078240"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rose-2025","title":"Château du Seuil Rosé 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eChâteau du Seuil Rosé – un rosé sec raffiné aux délicates notes de fruits rouges, à l'élégance florale et à la finale fraîche et croquante.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🧠 Profil de \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003eRose saumon pâle, très typique des rosés de Provence de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003e(arôme) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits rouges frais : fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes : pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSubtiles notes florales et épicées (léger poivre)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSec, léger et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de fruits rouges juteux (fraise\/framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité brillante avec une finale nette et minérale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère fraîcheur saline (typique du terroir provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNette, rafraîchissante, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePersistance d'agrumes et de fruits rouges, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé de la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps : léger\u003cbr\u003eAcidité : moyenne+ (facteur clé)\u003cbr\u003eAlcool : ~13 %\u003cbr\u003eStyle : rosé de Provence élégant, frais et gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Accords \u003cstrong\u003emets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer et poisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLoup de mer grillé, dorade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrevettes, langoustines ou salade de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCoquillages (moules, palourdes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalade niçoise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats à base de tomates à l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie et viandes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProsciutto, jambon cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet ou dinde rôtis froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient également\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi\/sashimi (en particulier saumon ou thon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromage de chèvre ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApéritif seul (cas d'utilisation très typique)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine et classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cstrong\u003eCoteaux d’Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Provence, sud de la France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDomaine : Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : rosé \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e (typicité provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir entre 8 et 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ déguster jeune (2026-2027) pour une fraîcheur maximale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Composition du \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— structure primaire et fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aromatique\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir et viticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude : ~300-500 m (site provençal d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire, craie avec graviers\/cailloux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClimat : Méditerranéen avec forte influence du Mistral - Variation diurne significative (journées chaudes \/ nuits fraîches)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve une acidité naturelle élevée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la précision phénolique et l'expression aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au profil salin\/minéral\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e(protocole de vinification)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendanges : Généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressurage : Pressurage direct\/doux des baies entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation à basse température - Cuves en acier inoxydable (environnement inerte, réducteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtraction : Contact minimal avec la peau → couleur pâle, faible teneur en phénols\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Court élevage en cuve (pas d'influence significative du bois dans l'expression du style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObjectif : préserver les esters primaires de fruits, limiter l'oxydation, maintenir la clarté et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚖️ Profil \u003cstrong\u003eanalytique\/structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Sec (≈ \u0026lt;2-3 g\/L, typique des rosés de Provence)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : Moyenne+ (naturellement conservée grâce à l'altitude et au climat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH : ~3,2-3,4 (plage typique pour ce style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePhénols : Faible (en raison du pressurage direct)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensité de la couleur : Très pâle (norme provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧭 Classification du \u003cstrong\u003estyle \u003c\/strong\u003e(technique)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de vinification : Réducteur, acier inoxydable, à libération précoce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement sur le marché : « rosé de Provence gastronomique » (pas seulement apéritif)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacteurs du profil aromatique : À base d'esters (fraise, agrumes) - Légère note de thiols\/agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture : Linéaire, à base d'acide plutôt que riche en glycérol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924244308,"sku":"FBARZRS25","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-du-seuil-rose-WB.jpg?v=1787576739"},{"product_id":"marramiero-anima-2025","title":"Marramiero Anima 2025","description":"\u003ch4\u003eUn vin blanc des Abruzzes raffiné et expressif avec des arômes de fruits vifs, des notes florales et une finale minérale fraîche et élégante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant aux reflets dorés. Le nez est raffiné et aromatique, avec des notes d'agrumes, de pêche blanche, de poire, de fleurs d'acacia, d'herbes méditerranéennes et de subtiles nuances minérales. En bouche, il est sec, frais et élégant, avec une acidité vive, une texture onctueuse et une finale nette et persistante. Un vin blanc gracieux et expressif, d'une bonne polyvalence gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et avec les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, le risotto aux légumes, les fromages frais, les viandes blanches, les salades méditerranéennes et les plats de pâtes légers. S'accorde également bien avec les sushis, les crevettes grillées et la cuisine végétarienne raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzes, Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation : Trebbiano D’Abruzzo Colline Pescaressi Superiore DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Trebbiano\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eViticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVendanges : Raisins récoltés à maturité optimale pour préserver la fraîcheur, l'expression aromatique et l'équilibre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Principalement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, la fraîcheur et l'élégance\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Vin blanc italien frais, élégant et expressif\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : À déguster jeune, dans les 2 à 4 ans suivant le millésime.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923228500,"sku":"ITMARANI25","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/anima.jpg?v=1781078241"},{"product_id":"chateau-du-seuil-blanc-2025","title":"Château du Seuil Blanc 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eChâteau du Seuil Blanc 2025 – un vin blanc élégant et frais, doté d'une acidité vive et de notes fruitées et florales raffinées.\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"141\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"139\"\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"142\" data-end=\"211\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gedq48\" data-start=\"142\" data-end=\"179\"\u003eJaune pâle avec des reflets verts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"jly18y\" data-start=\"180\" data-end=\"211\"\u003eClarté brillante et cristalline\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"221\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"224\" data-end=\"397\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wa1o4s\" data-start=\"224\" data-end=\"257\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"237\"\u003eAgrumes :\u003c\/strong\u003e citron, pamplemousse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"qxwj80\" data-start=\"258\" data-end=\"296\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"276\"\u003eFruits blancs :\u003c\/strong\u003e poire, pomme verte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"jcq32w\" data-start=\"297\" data-end=\"346\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"316\"\u003eNotes herbacées :\u003c\/strong\u003e fenouil, herbes méditerranéennes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dukzu8\" data-start=\"347\" data-end=\"397\"\u003eSubtile touche \u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"366\"\u003eflorale\u003c\/strong\u003e et légère note minérale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"399\" data-end=\"411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"409\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"412\" data-end=\"549\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1s1asv7\" data-start=\"412\" data-end=\"445\"\u003eSec, corps \u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"443\"\u003eléger à moyen\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"123bdba\" data-start=\"446\" data-end=\"475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"473\"\u003eAcidité fraîche et vive\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gr53ne\" data-start=\"476\" data-end=\"518\"\u003eProfil net d'agrumes et de fruits du verger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dvytqd\" data-start=\"519\" data-end=\"549\"\u003eLégère touche saline\/minérale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"563\"\u003e\u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"561\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"564\" data-end=\"634\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1u673nb\" data-start=\"564\" data-end=\"595\"\u003eVive, nette, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"huqylm\" data-start=\"596\" data-end=\"634\"\u003eRafraîchissante avec une persistance d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"636\" data-end=\"653\"\u003eRésumé du style\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"656\" data-end=\"754\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"19crfzt\" data-start=\"656\" data-end=\"754\"\u003eUn blanc provençal classique : \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"715\"\u003efrais, minéral et précis\u003c\/strong\u003e, axé sur la buvabilité et l'équilibre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"761\" data-end=\"780\"\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1ge3it4\" data-start=\"824\" data-end=\"845\"\u003e🐟 Accords idéaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"865\"\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"866\" data-end=\"945\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"qc0f84\" data-start=\"866\" data-end=\"918\"\u003ePoisson blanc grillé ou cuit à la vapeur (bar, dorade)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1c7iuys\" data-start=\"919\" data-end=\"945\"\u003eCrevettes, salades de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1007\"\u003e👉 L'acidité et la minéralité subliment les saveurs délicates des produits de la mer\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"ab8vym\" data-start=\"1014\" data-end=\"1048\"\u003e🥗 Cuisine méditerranéenne légère\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1049\" data-end=\"1121\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"vo9aoh\" data-start=\"1049\" data-end=\"1074\"\u003eSalades à l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1xbwebc\" data-start=\"1075\" data-end=\"1098\"\u003ePlats à base de tomates\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1a1485l\" data-start=\"1099\" data-end=\"1121\"\u003eLégumes grillés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1sjk4cl\" data-start=\"1128\" data-end=\"1141\"\u003e🧀 Fromage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1142\" data-end=\"1175\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wnsrjc\" data-start=\"1142\" data-end=\"1157\"\u003eFromage de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gdal58\" data-start=\"1158\" data-end=\"1175\"\u003eFromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1kgv5h7\" data-start=\"1182\" data-end=\"1203\"\u003e🍗 Protéines légères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1204\" data-end=\"1247\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dy8pjo\" data-start=\"1204\" data-end=\"1223\"\u003ePoulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"w54v11\" data-start=\"1224\" data-end=\"1247\"\u003ePlats de volaille froids\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"1luz5vc\" data-start=\"1254\" data-end=\"1273\"\u003e⚖️ Logique d'accord\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1274\" data-end=\"1418\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1ugzjym\" data-start=\"1274\" data-end=\"1329\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1295\"\u003eAcidité fraîche →\u003c\/strong\u003e tranche à travers l'huile et les graisses légères\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1lohuq\" data-start=\"1330\" data-end=\"1370\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1348\"\u003eMinéralité →\u003c\/strong\u003e complète les fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1uy0isu\" data-start=\"1371\" data-end=\"1418\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1394\"\u003eStructure légère →\u003c\/strong\u003e convient aux plats délicats\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1425\" data-end=\"1443\"\u003e🧭 Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1444\" data-end=\"1540\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"8lupjn\" data-start=\"1444\" data-end=\"1468\"\u003eServir à \u003cstrong data-start=\"1455\" data-end=\"1466\"\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dumduh\" data-start=\"1469\" data-end=\"1494\"\u003ePas de décantation nécessaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1mw2dqz\" data-start=\"1495\" data-end=\"1540\"\u003eBoire \u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1516\"\u003e2025-2027\u003c\/strong\u003e pour une fraîcheur optimale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"b5kz5z\" data-start=\"1547\" data-end=\"1561\"\u003e🧩 À retenir\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1671\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1599\"\u003eblanc de Provence vif et polyvalent\u003c\/strong\u003e : idéal pour les \u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1670\"\u003efruits de mer, les plats légers et les repas méditerranéens décontractés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924473684,"sku":"FBARZBL25","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-du-seuil-blanc-WB.jpg?v=1787576739"},{"product_id":"weingut-hagn-green-cat-cuvee-bio-2024","title":"Weingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-50\" data-turn-id=\"request-699c284b-9060-8385-9c96-a034ac922dfc-13\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" dir=\"auto\" data-message-id=\"6ba33f9f-579e-4be8-bdd0-7fd00d08ba2a\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"523\" data-start=\"75\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-end=\"119\" data-start=\"78\"\u003eWeingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024\u003c\/strong\u003e présente une couleur \u003cstrong data-end=\"150\" data-start=\"128\"\u003ejaune paille pâle et brillante\u003c\/strong\u003e et s'ouvre sur un bouquet expressif et frais d'\u003cstrong data-end=\"267\" data-start=\"198\"\u003eécorces d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et de délicates notes herbacées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est \u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"289\"\u003evif et pétillant\u003c\/strong\u003e, avec une acidité vibrante, une intensité fruitée claire et une fine tension minérale. L'interaction d'\u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"398\"\u003eépices poivrées et de subtiles nuances salées\u003c\/strong\u003e confère au vin profondeur et équilibre, menant à une \u003cstrong data-end=\"522\" data-start=\"490\"\u003efinale rafraîchissante et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"696\" data-start=\"525\"\u003e\u003cstrong data-end=\"549\" data-start=\"525\"\u003eSuggestions d'accompagnement :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"696\" data-start=\"561\"\u003esalades fraîches, des fruits de mer (notamment des crustacés), des légumes grillés, des plats de pâtes légers, ou à déguster seul comme apéritif élégant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeinviertel\u003cbr\u003eGrüner Veltliner, Chardonnay, Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923752788,"sku":"AHAGGRE24","price":11.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/GreenCat.jpg?v=1781078241"},{"product_id":"marramiero-altare-2023","title":"Marramiero Altare 2023","description":"\u003ch4\u003eUn Trebbiano d’Abruzzo puissant et gastronomique aux fruits mûrs, au chêne subtil, à la texture riche et à la finale longue et élégante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarramiero Altare 2023 est un vin blanc plein, structuré et gastronomique élaboré à partir de Trebbiano d’Abruzzo. Il présente une couleur jaune doré intense, avec un nez riche et élégant de fruits mûrs, de figue, d'agrumes confits, de miel, d'épices délicates et de chêne subtil. En bouche, il est ample, sapide et bien équilibré, avec une bonne concentration, de la fraîcheur et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les plats de poisson raffinés, les fruits de mer, les crustacés, les préparations de poisson crémeuses, les plats de champignons, la volaille en sauce à la crème, le risotto, les fromages à pâte dure affinés comme le Parmigiano, et la cuisine méditerranéenne riche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation : Trebbiano d’Abruzzo DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Trebbiano\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVivino 4.1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcool : environ 14–14,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Fermentation en barriques\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Long élevage en petits fûts de chêne\/barriques, suivi d'un vieillissement en bouteille ; 18 mois en bois et maturation supplémentaire en bouteille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Vin blanc corsé, structuré, complexe et gastronomique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : Idéalement à consommer dans les 3 à 6 ans après le millésime, bien que la structure et l'élevage en fûts de chêne permettent un vieillissement à court ou moyen terme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923392340,"sku":"ITMARALT23","price":16.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/altare.jpg?v=1781078242"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-harmonie-vire-clesse-2023-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc","description":"\u003ch4\u003eL'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles situés sur les coteaux calcaires de l'AOC Viré-Clessé, ce Chardonnay met en valeur le meilleur de la région — vif, précis et raffiné.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNiché au cœur du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, ce domaine biologique élabore des vins qui allient la clarté du terroir à une élégance expressive. Avec ses références durables et son style accessible mais haut de gamme, c'est une sélection idéale pour les consommateurs qui recherchent l'authenticité et la valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2203\" data-start=\"802\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion \u0026amp; Millésime :\u003c\/strong\u003e AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais), millésime 2023.\u003cbr data-end=\"880\" data-start=\"877\"\u003e\u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"880\"\u003eCépage \u0026amp; Viticulture :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay, viticulture biologique, vignobles soigneusement sélectionnés et gérés dans le respect de la biodiversité et avec une intervention minimale.\u003cbr data-end=\"1063\" data-start=\"1060\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1063\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec de subtils reflets dorés — aspect lumineux et frais.\u003cbr data-end=\"1192\" data-start=\"1189\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1192\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et expressif — notes de fleurs blanches, de coque d'amande, une subtile nuance de beurre ou de crème, de zeste d'agrumes et de fruits à chair tendre. \u003cbr data-end=\"1381\" data-start=\"1378\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1381\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e L'attaque est souple ; le corps est moyen avec une belle rondeur et une tension suffisante. Les saveurs comprennent des fruits jaunes (pêche, abricot), des agrumes doux, de l'amande et une ossature minérale qui ajoute de la finesse. L'influence du fût ou des lies est présente mais bien intégrée, offrant de la complexité sans lourdeur. \u003cbr data-end=\"1746\" data-start=\"1743\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1757\" data-start=\"1746\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Nette et persistante, avec une acidité rafraîchissante et une touche persistante de douceur de fruits blancs et une nuance de coque d'amande. \u003cbr data-end=\"1919\" data-start=\"1916\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1936\" data-start=\"1919\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons blancs grillés ou poêlés, la volaille en sauce crémeuse, ou les fromages légèrement affinés. Servir entre 10 et 12 °C.\u003cbr data-end=\"2086\" data-start=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2106\" data-start=\"2086\"\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à conserver 3 à 4 ans en cave pour permettre le développement de nuances supplémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923916628,"sku":"FVVCH23","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Harmonie_f16399b0-17f2-4a9a-8fc1-e22144abb8de.jpg?v=1781278704"},{"product_id":"marramiero-abruzzo-pecorino-2025","title":"Marramiero Pecorino d'Abruzzo Colle Delle Pietre 2025","description":"\u003ch4\u003eUn Pecorino des Abruzzes frais et expressif, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits de verger mûrs et une finale minérale-saline nette.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant aux reflets verdâtres. Le nez est aromatique et élégant, révélant des zestes d'agrumes, de la pomme verte, de la poire, de la pêche blanche, de la fleur d'acacia et de subtiles notes herbacées. En bouche, il est sec, vif et bien équilibré, avec une acidité fraîche, une texture fruitée ronde et une finale minérale nette. Le Pecorino des Abruzzes se caractérise généralement par sa fraîcheur, sa sapidité et ses arômes floraux-fruités, souvent avec des notes d'agrumes, de pomme verte et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et avec les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les antipasti de légumes, les fromages frais, les plats de pâtes légers, le risotto aux herbes, les viandes blanches et les salades méditerranéennes. Le Marramiero Pecorino est généralement recommandé avec le poisson, les entrées et les fromages frais, ce qui correspond au style frais et minéral du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépage : Pecorino\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillésime : 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : Abruzzo Pecorino DOC (Mono-cépage)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage doux et fermentation à température contrôlée, généralement en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Principalement un court élevage en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Vin blanc frais, aromatique, minéral et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2 à 3 ans après le millésime pour une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923654484,"sku":"ITMARPIE25","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/colle-delle-pietre.jpg?v=1781078243"},{"product_id":"pazo-de-toubes-codos-de-larouco-godello-2022","title":"Pazo de Toubes Codos de Larouco Godello 2022","description":"\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003ePlongez dans l'âme montagneuse de la Galice avec Codos de Larouco Godello du domaine historique Pazo de Toubes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eCe vin blanc monocépage est issu des parcelles escarpées et sinueuses de Larouco — un terrain si spectaculaire que son nom signifie « les coudes de Larouco », en référence à ses routes de montagne sinueuses. Avec du Godello de vieilles vignes cultivées sur des sols sablo-sédimentaires en altitude, vendangé à la main et vinifié avec soin, le résultat est un vin de clarté, de minéralité et de distinction. Une véritable expression du terroir pour le consommateur qui recherche des blancs galiciens authentiques de haute altitude avec personnalité et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"667\" data-end=\"689\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"963\"\u003eMillésime et région :\u003c\/strong\u003e 2022 (ou disponible actuellement) — DO Valdeorras, Galice, Espagne.\u003cbr data-start=\"1062\" data-end=\"1065\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1093\"\u003eCépage et terroir :\u003c\/strong\u003e 100 % Godello. Les vignobles de Pazo de Toubes ont en moyenne environ 30 ans, plantés sur des sols sablo-sédimentaires avec un excellent drainage dans la région de Larouco. La vinification comprend une récolte manuelle, un pressurage léger et une fermentation naturelle à basse température sur lies fines, soulignant les subtilités de la variété et du terroir.\u003cbr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1508\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e Environ 12,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1584\"\u003eApparence :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, montrant clarté et fraîcheur.\u003cbr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1715\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et complexe — agrumes (citron, pamplemousse), fruits à noyau (abricot, nectarine), notes botaniques\/herbacées et un fond de nuance d'amande ou de pâtisserie légère due à l'élevage sur lies.\u003cbr data-start=\"1935\" data-end=\"1938\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1969\"\u003ePalais :\u003c\/strong\u003e Mi-corsé mais vif : une acidité croquante donne de l'élan, tandis que le cœur minéral des sols escarpés ajoute tension et caractère. Les saveurs reflètent le nez avec des agrumes et des fruits à noyau, complétées par une subtile fraîcheur mousseuse en bouche et une texture douce.\u003cbr data-start=\"2269\" data-end=\"2272\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2272\" data-end=\"2283\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et persistante avec une clarté minérale, le palais laisse une empreinte rafraîchissante et invite à une autre gorgée.\u003cbr data-start=\"2389\" data-end=\"2392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2392\" data-end=\"2409\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer frais, les huîtres, les poissons plats, les riz de fruits de mer riches, les fromages frais ou les plats de légumes vifs. Servir à 8-10 °C pour une meilleure expression.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924539220,"sku":"ESPAZCOD22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/costeira-bodegon-codos-larouco-godello.jpg?v=1781078244"},{"product_id":"marramiero-chardonnay-2024","title":"Marramiero Chardonnay 2024","description":"\u003ch4\u003eUn Chardonnay d'Abruzzo frais et élégant, aux arômes d'agrumes mûrs, de pêche blanche, de subtiles notes florales et une finale douce et minérale.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille lumineux avec de légers reflets dorés. Le nez est raffiné et fruité, avec des arômes de citron, de pomme mûre, de pêche blanche, de poire et de délicates notes florales. En bouche, il est sec, frais et équilibré, alliant la texture douce du Chardonnay à une vivacité méditerranéenne. La finale est nette, élégante et légèrement minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent en apéritif et avec les poissons grillés, les fruits de mer, les crustacés, la volaille, les plats de pâtes crémeuses, le risotto aux légumes, les fromages frais et les salades méditerranéennes. S'accorde également bien avec les plats légèrement épicés et la cuisine végétarienne raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Principalement en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Vin blanc frais, élégant et fruité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence dans les 2 à 4 ans suivant le millésime\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923851092,"sku":"ITMARCHA24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chardonnay_b73be455-9b54-4079-a796-eccd313607b6.jpg?v=1781078244"},{"product_id":"chateau-du-seuil-auro-rousso-rose-2025","title":"Château du Seuil Auro Rousso Rosé 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn rosé léger, vif et facile à boire, avec des notes de fruits rouges frais et une finale rafraîchissante, parfait pour l'apéritif et les repas d'été décontractés.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch2\u003e🧠 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"108\" data-end=\"124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"122\"\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"125\" data-end=\"179\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"108catz\" data-start=\"125\" data-end=\"155\"\u003eRose pâle aux reflets saumonés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1l15uyp\" data-start=\"156\" data-end=\"179\"\u003eLumineux et jeune\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"181\" data-end=\"191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"189\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"192\" data-end=\"314\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gk923m\" data-start=\"192\" data-end=\"232\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"208\"\u003eFruits rouges :\u003c\/strong\u003e fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"ut3ta1\" data-start=\"233\" data-end=\"264\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"246\"\u003eAgrumes :\u003c\/strong\u003e pamplemousse rose\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"psi8ix\" data-start=\"265\" data-end=\"287\"\u003eLégère touche florale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"185mifq\" data-start=\"288\" data-end=\"314\"\u003eArômes frais et nets\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"316\" data-end=\"328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"326\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"329\" data-end=\"449\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1gvx48p\" data-start=\"329\" data-end=\"354\"\u003eSec, \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"352\"\u003ecorps léger\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"yvd588\" data-start=\"355\" data-end=\"376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"357\" data-end=\"374\"\u003eAcidité vive\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"g8fenk\" data-start=\"377\" data-end=\"415\"\u003eBaies rouges juteuses avec une note d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"b434zk\" data-start=\"416\" data-end=\"449\"\u003eTexture douce, facile à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"451\" data-end=\"463\"\u003e\u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"461\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"464\" data-end=\"516\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1j50ee4\" data-start=\"464\" data-end=\"483\"\u003eCourte à moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"9f02fl\" data-start=\"484\" data-end=\"516\"\u003eFraîche, nette et rafraîchissante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"518\" data-end=\"537\"\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"535\"\u003eRésumé du style\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"538\" data-end=\"610\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"vitsw5\" data-start=\"538\" data-end=\"610\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"575\"\u003eRosé léger, vif et fruité\u003c\/strong\u003e, conçu pour un plaisir immédiat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"617\" data-end=\"636\"\u003e🍽️ Accords mets\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🥗 Accords idéaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"726\"\u003ePlats d'été légers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"727\" data-end=\"783\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1yn3790\" data-start=\"727\" data-end=\"759\"\u003eSalades de légumes frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"utxz6c\" data-start=\"760\" data-end=\"783\"\u003eMezze méditerranéens\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"qbfzox\" data-start=\"790\" data-end=\"804\"\u003e🐟 Fruits de mer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"805\" data-end=\"845\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gztvao\" data-start=\"805\" data-end=\"823\"\u003eCrevettes, gambas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"rfl9wi\" data-start=\"824\" data-end=\"845\"\u003ePlats de poisson légers\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"909\"\u003e👉 L'acidité rehausse la fraîcheur et équilibre les saveurs délicates\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"19qzoyy\" data-start=\"916\" data-end=\"934\"\u003e🥓 Charcuterie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"935\" data-end=\"982\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1cmkbb1\" data-start=\"935\" data-end=\"956\"\u003eCharcuteries légères\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"y2bqid\" data-start=\"957\" data-end=\"982\"\u003ePlateaux pique-nique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1kgv5h7\" data-start=\"989\" data-end=\"1010\"\u003e🍗 Protéines légères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1011\" data-end=\"1054\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dy8pjo\" data-start=\"1011\" data-end=\"1030\"\u003ePoulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"w54v11\" data-start=\"1031\" data-end=\"1054\"\u003ePlats de volaille froids\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"1luz5vc\" data-start=\"1061\" data-end=\"1080\"\u003e⚖️ Logique des accords\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1081\" data-end=\"1245\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"xgqsqp\" data-start=\"1081\" data-end=\"1140\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1102\"\u003eAcidité vive →\u003c\/strong\u003e rafraîchit et équilibre les plats légers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"bmo703\" data-start=\"1141\" data-end=\"1179\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1160\"\u003eFaibles tanins →\u003c\/strong\u003e très polyvalent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1jlhric\" data-start=\"1180\" data-end=\"1245\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1209\"\u003eProfil fruité →\u003c\/strong\u003e complète une cuisine simple et fraîche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1252\" data-end=\"1270\"\u003e🧭 Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1271\" data-end=\"1358\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"8lupjn\" data-start=\"1271\" data-end=\"1295\"\u003eServir entre \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1293\"\u003e8 et 10 °C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"5n70jf\" data-start=\"1296\" data-end=\"1319\"\u003ePas besoin de décanter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1kkoxol\" data-start=\"1320\" data-end=\"1358\"\u003eÀ déguster de préférence \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1356\"\u003ejeune (2025–2026)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"b5kz5z\" data-start=\"1365\" data-end=\"1379\"\u003e🧩 En bref\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1380\" data-end=\"1476\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1407\"\u003erosé rafraîchissant et facile\u003c\/strong\u003e : parfait pour l'\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1475\"\u003eapéritif, les repas décontractés et les occasions estivales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925456724,"sku":"FRCDSARE25","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/auro-rousso-rose-WB.jpg?v=1787574944"},{"product_id":"pazo-de-toubes-toubes","title":"Pazo de Toubes Toubes","description":"\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eDécouvrez le « Toubes » de Pazo de Toubes : un vin blanc pour les palais curieux, né au cœur de la Galice historique.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eNiché dans la région de Ribeiro et élaboré à partir d'Albariño, de Loureiro et de Treixadura, ce vin capture l'héritage de la viticulture remontant à 1742. Doté d'une personnalité vive, cet assemblage offre une minéralité rafraîchissante influencée par l'Atlantique, un profil fruité éclatant et une finale élégante – idéal pour une consommation décontractée comme pour des accords réfléchis. Un vin blanc exceptionnel pour ceux qui explorent au-delà de l'ordinaire, enraciné dans la tradition mais moderne dans son approche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"667\" data-end=\"689\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"874\"\u003eRégion et cépages :\u003c\/strong\u003e Ribeiro (Galice, Espagne) – élaboré à partir d'un assemblage d'Albariño, de Loureiro et de Treixadura.\u003cbr data-start=\"995\" data-end=\"998\"\u003e\u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1009\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, suggérant fraîcheur et clarté.\u003cbr data-start=\"1128\" data-end=\"1131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1131\" data-end=\"1148\"\u003eArôme (nez) :\u003c\/strong\u003e Agrumes vifs (citron vert, pamplemousse), légères touches tropicales (litchi\/poire) et subtiles nuances herbacées et florales.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vivino.com\/en\/pazo-de-toubes-toubes\/w\/5477513?srsltid=AfmBOorGbxklEAXzxlCsYehdpkyfd30QBLcdZrMhmI5KZUM5kLjWom8F\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.vivino.com\/en\/pazo-de-toubes-toubes\/w\/5477513?srsltid=AfmBOorGbxklEAXzxlCsYehdpkyfd30QBLcdZrMhmI5KZUM5kLjWom8F\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1295\" data-end=\"1298\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1298\" data-end=\"1329\"\u003eBouche (goût et structure) :\u003c\/strong\u003e Corps moyen, acidité rafraîchissante et une structure minérale nette. Les saveurs suivent le nez : zeste d'agrumes, fruits du verger blancs (poire, pomme), une touche de douceur tropicale et une subtile note saline\/pierreuse soulignant son terroir.\u003cbr data-start=\"1553\" data-end=\"1556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1567\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, nette et invitante – la minéralité persiste, invitant à une autre gorgée.\u003cbr data-start=\"1640\" data-end=\"1643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1643\" data-end=\"1660\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer (huîtres, palourdes, poisson blanc grillé), les salades fraîches, les plats asiatiques légers, ou simplement en apéritif raffiné. Servir entre 8 et 10 °C pour une expression optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924703060,"sku":"ESPAZTOU","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Toubes_97e2fae5-b83d-4150-9002-0eb97b644575.jpg?v=1781078245"},{"product_id":"chateau-du-seuil-auro-rousso-blanc-2025","title":"Château du Seuil Auro Rousso Blanc 2025","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"13561160\" class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn blanc frais et vif avec des agrumes éclatants et de subtiles notes florales, offrant un style facile à boire et croquant, idéal pour l'apéritif et les plats légers.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"123\"\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"126\" data-end=\"187\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gedq48\" data-start=\"126\" data-end=\"163\"\u003eCitron pâle avec des reflets verts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1l15uyp\" data-start=\"164\" data-end=\"187\"\u003eLumineux et jeune\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"197\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"200\" data-end=\"321\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wa1o4s\" data-start=\"200\" data-end=\"233\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"213\"\u003eAgrumes :\u003c\/strong\u003e citron, pamplemousse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"wx2kkr\" data-start=\"234\" data-end=\"266\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"252\"\u003eFruits blancs :\u003c\/strong\u003e pomme, poire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"lxusof\" data-start=\"267\" data-end=\"293\"\u003eLégères \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"291\"\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"hmtdxc\" data-start=\"294\" data-end=\"321\"\u003eSubtile fraîcheur herbacée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"323\" data-end=\"335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"333\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"336\" data-end=\"451\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1gvx48p\" data-start=\"336\" data-end=\"361\"\u003eSec, \u003cstrong data-start=\"343\" data-end=\"359\"\u003eléger en bouche\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1bx4muh\" data-start=\"362\" data-end=\"383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"381\"\u003eAcidité fraîche\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gr53ne\" data-start=\"384\" data-end=\"426\"\u003eProfil net d'agrumes et de fruits du verger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"6r0zef\" data-start=\"427\" data-end=\"451\"\u003eTexture douce et facile\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"463\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"466\" data-end=\"517\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1j50ee4\" data-start=\"466\" data-end=\"485\"\u003eCourte à moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"141nxho\" data-start=\"486\" data-end=\"517\"\u003eCroquante, rafraîchissante et nette\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"538\"\u003e\u003cstrong data-start=\"519\" data-end=\"536\"\u003eRésumé du style\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"539\" data-end=\"622\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1959ve4\" data-start=\"539\" data-end=\"622\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"585\"\u003eBlanc frais, accessible et facile à boire\u003c\/strong\u003e, axé sur la pureté et la buvabilité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"629\" data-end=\"648\"\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1ge3it4\" data-start=\"692\" data-end=\"713\"\u003e🐟 Accords idéaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"733\"\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"734\" data-end=\"794\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"9ux2yc\" data-start=\"734\" data-end=\"767\"\u003ePoisson blanc grillé ou cuit à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1c7iuys\" data-start=\"768\" data-end=\"794\"\u003eCrevettes, salades de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"853\"\u003e👉 L'acidité rehausse la fraîcheur et équilibre les plats légers\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"elementor-shortcode\"\u003e🥗 Cuisine légère\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cul data-start=\"881\" data-end=\"934\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1967axd\" data-start=\"881\" data-end=\"898\"\u003eSalades d'été\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1abbo0m\" data-start=\"899\" data-end=\"934\"\u003ePlats de légumes à l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1sjk4cl\" data-start=\"941\" data-end=\"954\"\u003e🧀 Fromage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"955\" data-end=\"988\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wnsrjc\" data-start=\"955\" data-end=\"970\"\u003eFromage de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gdal58\" data-start=\"971\" data-end=\"988\"\u003eFromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1kgv5h7\" data-start=\"995\" data-end=\"1016\"\u003e🍗 Protéines légères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1017\" data-end=\"1060\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dy8pjo\" data-start=\"1017\" data-end=\"1036\"\u003ePoulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"w54v11\" data-start=\"1037\" data-end=\"1060\"\u003ePlats froids de volaille\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"1luz5vc\" data-start=\"1067\" data-end=\"1086\"\u003e⚖️ Logique d'accords\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1087\" data-end=\"1267\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"bmr7pn\" data-start=\"1087\" data-end=\"1167\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1108\"\u003eAcidité fraîche →\u003c\/strong\u003e traverse les graisses légères et rehausse les plats à base d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"fd7cdd\" data-start=\"1168\" data-end=\"1216\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1186\"\u003eCorps léger →\u003c\/strong\u003e convient aux préparations délicates\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"c9mcl3\" data-start=\"1217\" data-end=\"1267\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1238\"\u003eProfil net →\u003c\/strong\u003e polyvalent pour les repas décontractés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1274\" data-end=\"1292\"\u003e🧭 Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1293\" data-end=\"1382\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"8lupjn\" data-start=\"1293\" data-end=\"1317\"\u003eServir à \u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1315\"\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dumduh\" data-start=\"1318\" data-end=\"1343\"\u003ePas de décantation nécessaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1mft6g4\" data-start=\"1344\" data-end=\"1382\"\u003eÀ déguster de préférence \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1380\"\u003ejeune (2025–2027)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"b5kz5z\" data-start=\"1389\" data-end=\"1403\"\u003e🧩 Conclusion\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1404\" data-end=\"1503\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1432\"\u003eblanc croquant et polyvalent\u003c\/strong\u003e : parfait pour l'\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1502\"\u003eapéritif, les plats légers et les occasions estivales décontractées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925587796,"sku":"FRCDSARB25","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Auro-Rousso-Blanc_WB.jpg?v=1787571342"},{"product_id":"marramiero-punta-di-colle-chardonnay-2023","title":"Marramiero Punta di Colle Chardonnay 2023","description":"\u003ch4\u003eUn Chardonnay des Abruzzes riche et gastronomique aux saveurs de fruits confits mûrs, de miel d'acacia, d'épices subtiles, avec la complexité du chêne et une longue finale veloutée.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune doré intense et brillante. Le nez est élégant, concentré et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et confits, de miel d'acacia, de cire d'abeille, de figues, de dattes et de fleurs jaunes, suivis de nuances épicées raffinées de cannelle, de clou de girofle, de gingembre et de rose séchée. En bouche, il est chaleureux, ample et velouté, avec un excellent équilibre, une texture en couches et une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les plats de poisson raffinés, les préparations riches de fruits de mer, les viandes blanches délicates, la volaille en sauce crémeuse, les pâtes crémeuses, les fromages à pâte dure avec du miel amer ou de la confiture de cynorhodon, et même les pâtisseries sèches après le repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : Colline Pescaresi Chardonnay IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVivino 4.0\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlcool : environ 14,5 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroir : Sols profonds, riches, légèrement argileux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVendange : Vendange manuelle de petites grappes de Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Fermentation en petits fûts de chêne, avec contact partiel avec les peaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Long élevage en barriques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Chardonnay corsé, complexe, gastronomique et élevé en fût de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 10-12°C pour un service gastronomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : Convient à un élevage à moyen terme, environ 5-8 ans selon les conditions de stockage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924047700,"sku":"ITMARPUN23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/puntacolle.jpg?v=1781078245"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-bourgogne-chardonnay-les-thorains-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Bourgogne Chardonnay Les Thorains 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eÉlevez votre sélection de vins blancs avec Les Thorains du Domaine de la Verpaille.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe Bourgogne blanc Chardonnay provient d'une parcelle soigneusement entretenue sur des sols calcaires, au sein d'un domaine familial certifié biologique depuis 2006.\u003cbr data-end=\"485\" data-start=\"482\"\u003eLe style est frais, élégant et expressif – offrant des notes d'agrumes croquants et florales combinées à une douce rondeur. Idéal pour les restaurants et les détaillants à la recherche d'un Bourgogne blanc qui offre un terroir authentique, des références biologiques et un attrait premium au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"753\" data-end=\"775\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"2116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"796\"\u003eRégion et parcelle :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Blanc de la parcelle « Les Thorains », produit par le Domaine de la Verpaille dans la région de Viré-Clessé \/ Mâconnais en Bourgogne du sud.\u003cbr data-start=\"1012\" data-end=\"1015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1041\"\u003eCépage et viticulture :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, viticulture biologique, rendements modestes (60 hl\/ha notés) de vignes âgées en moyenne d'environ 17 ans sur cette parcelle. \u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1215\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Or pâle, clair avec un léger éclat limpide. \u003cbr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1318\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Lumineux et invitant. Pensez aux fruits blancs frais (pomme, poire), à la pêche d'été, aux notes d'écorce d'agrumes et aux subtiles notes florales.\u003cbr data-start=\"1523\" data-end=\"1526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1557\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Corps moyen, net et équilibré. Le fruit est croquant (poire, pomme blanche), apporte de la fraîcheur, et la texture est lisse et ronde. La finale est fraîche, avec une douce minéralité.\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1830\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec des fruits de mer ou crustacés frais, du poisson blanc grillé, des fromages doux, ou comme apéritif raffiné. Servir autour de \u003cstrong data-start=\"1947\" data-end=\"1959\"\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1983\"\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e Agréable dès maintenant, à son apogée dans les 2-3 prochaines années pour la fraîcheur ; une certaine structure supportera une garde plus longue.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925260116,"sku":"FRVERTHO24","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Thorains.jpg?v=1781278557"},{"product_id":"domaine-de-congy-cuvee-les-galfins-pouilly-fume-2024-blanc","title":"Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa robe jaune pâle et brillante, aux reflets verts, s'ouvre sur un nez expressif et subtil mêlant des arômes de fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion).\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque légèrement pétillante révèle une texture onctueuse et charnue, avec des notes fruitées (pêche, ananas) et épicées qui tapissent la bouche et persistent dans une finale suave et gourmande. Un très beau Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin peut être servi à l'apéritif, avec un repas de fête, des coquillages, des crustacés, des fruits de mer, du poisson, des viandes blanches et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée les Galfins\" est issue d'une parcelle unique située sur des marnes kimméridgiennes. Les vendanges sont effectuées à maturité idéale, afin que les arômes s'expriment pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcours de Ligers Or Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Pouilly-Fumé\u003cbr\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ boire 2026-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlcool 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925489492,"sku":"FRCONGAL24","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Galfin.jpg?v=1781160767"},{"product_id":"marramiero-metodo-classico-brut","title":"Marramiero Metodo Classico Brut","description":"\u003ch4\u003eUn vin mousseux italien raffiné et élégant avec des bulles fines, des notes d'agrumes frais, des nuances de brioche et une finale nette et persistante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec un perlage fin et persistant. Le nez est délicat et expressif, dévoilant des arômes d'agrumes, de pomme verte, de pêche blanche et de fleurs blanches, complétés par de subtiles notes de brioche, d'amande et de pâtisserie issues de l'élevage sur lies. En bouche, il est frais, sec et élégant, avec une acidité vive, une mousse crémeuse et une longue finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et idéal avec les huîtres, les fruits de mer, les sushis, les crustacés, les tempuras, les plats de poisson légers, les fromages frais et les amuse-bouches raffinés. S'accorde également parfaitement avec les occasions festives et la cuisine méditerranéenne élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin mousseux méthode traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépages : Chardonnay et Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Seconde fermentation en bouteille selon la méthode Classique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage sur lies : Vieillissement prolongé sur lies fines pour une complexité et une finesse accrues\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Vin mousseux élégant, frais et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage : Brut\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 6-8°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence dans les 3 à 5 ans suivant le dégorgement pour une fraîcheur et une finesse optimales\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924604756,"sku":"ITMARBRU","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/brut.jpg?v=1781078248"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-virolis-vire-clesse-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eAméliorez votre portefeuille avec Virolis 2024 du Domaine de la Verpaille : un Chardonnay vif et typé du terroir, provenant du prestigieux climat \"Virolis\" en coteau de l'appellation Viré-Clessé (Mâconnais, Bourgogne).\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCertifié biologique depuis 2006, le domaine cultive de vieilles vignes sur sols calcaires, produisant des vins qui offrent clarté, minéralité et finesse. Virolis 2023 représente une proposition attrayante : une qualité bourguignonne premium, des certifications durables et un style qui équilibre élégance et accessibilité. Idéal pour la vente de vins fins, les restaurants au verre, ou un consommateur averti explorant le Bourgogne blanc au-delà des sentiers battus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2390\" data-start=\"802\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion \u0026amp; Millésime :\u003c\/strong\u003e AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais) — millésime 2023.\u003cbr data-end=\"919\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"919\"\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay issu de la parcelle « Virolis » — un coteau calcaire exposé sud-est au-dessus du village de Viré. Vignes d'environ 70 ans ; viticulture biologique. \u003cbr data-end=\"1133\" data-start=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1133\"\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune doré pâle d'une brillance limpide. \u003cbr data-end=\"1228\" data-start=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1245\" data-start=\"1228\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Notes florales élégantes, fleurs blanches, touches de zeste d'agrumes et de subtils fruits exotiques. Les sols calcaires confèrent une belle minéralité perceptible dans l'arôme.\u003cbr data-end=\"1435\" data-start=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1435\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Moyennement corsé avec une texture raffinée. La première impression est douce et soyeuse, évoluant vers des agrumes frais (citron, peut-être pomme verte) et des fruits du verger délicats. La minéralité sous-jacente crée une tension ; le toast ou le léger boisé de l'élevage en fûts (en demi-muid) ajoute de la complexité sans lourdeur. \u003cbr data-end=\"1798\" data-start=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1809\" data-start=\"1798\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, nette et persistante. Le fil minéral se prolonge dans une belle finale qui invite à une nouvelle gorgée. La fenêtre de consommation suggère de maintenant jusqu'aux 4-5 prochaines années pour une meilleure expression. \u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"2041\" data-start=\"2038\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2058\" data-start=\"2041\"\u003eAccords Mets :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des fruits de mer (huîtres, crustacés), du poisson blanc grillé, des sauces crémeuses légères ou des fromages affinés. Servir bien frais (environ 10-12 °C).\u003cbr data-end=\"2194\" data-start=\"2191\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2215\" data-start=\"2194\"\u003ePotentiel de vieillissement :\u003c\/strong\u003e Buvez-le maintenant pour sa fraîcheur, mais la structure et le terroir indiquent un bon potentiel de garde jusqu'en 2028-2030 pour des nuances supplémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925555028,"sku":"FRVERVIR24","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Virolis.jpg?v=1781279306"},{"product_id":"marramiero-metodo-classico-rose","title":"Marramiero Metodo Classico Rosé","description":"\u003ch4\u003eUn vin rosé mousseux élégant et vibrant aux bulles fines, aux arômes de fruits rouges, aux nuances florales et à une finale minérale raffinée.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe rose saumon brillante avec une mousse délicate et persistante. Le nez est frais et raffiné, offrant des arômes de fraise des bois, de framboise, de groseille et de pétales de rose, complétés par de subtiles notes de brioche et de pâtisserie dues au vieillissement en bouteille. En bouche, il est sec, vif et crémeux, combinant la fraîcheur des fruits rouges avec une structure élégante et une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent en apéritif et idéal avec les fruits de mer, le tartare de thon, les sushis, les crustacés, le saumon fumé, la charcuterie, les plats méditerranéens légers et les fromages frais. S'accorde également parfaitement avec les occasions festives et les amuse-bouches raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin rosé mousseux méthode traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Noir avec un faible pourcentage de Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVieillissement sur lies : Vieillissement prolongé sur lies fines pour la finesse et la complexité aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Vin rosé mousseux élégant, frais et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage : Brut\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 6-8°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence dans les 3 à 5 ans après le dégorgement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924735828,"sku":"ITMARROS","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/rose_c6356a67-77c8-4aa2-a373-858740f22e7e.jpg?v=1781078249"},{"product_id":"can-valles-xa-xa-xa-2023","title":"Can Vallés Xa Xa Xa 2023","description":"\u003ch4\u003eÀ la fois enjoué et raffiné, Xa Xa Xa 2023 déborde d'une vivacité éclatante, de fruits lumineux et d'un esprit joyeux qui capture l'essence de l'art de la vinification méditerranéenne.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA.O.C. Penedès\u003cbr\u003e50 % Xarel.lo et 50 % Chardonnay\u003cbr\u003eÀ boire entre 2025 et 2029\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXAXAXA-23 : 92 points Guide Verema\u003cbr\u003eConvient aux végétaliens\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil de dégustation\u003cbr\u003eC'est un vin blanc gourmand, avec une odeur agréable de fruits frais (agrumes, poire, pomme, fleur d'oranger). En bouche, il est ample et soyeux, velouté, et à la fois vif et frais, avec une légère touche finale sèche qui nettoie le palais, un goût persistant. Un vin qui invite immédiatement à reprendre une gorgée, et qui ne lasse pas. Faible teneur en sulfites et alcool modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Accords mets et vins\u003cbr\u003eC'est un vin blanc parfait à boire seul, en apéritif ou entre les repas. À déguster avec un bon plat de riz, avec du poisson et des fruits de mer, avec toutes sortes de fromages, avec de la cuisine asiatique ou avec tout plat léger. Un bon et savoureux vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠 Vinification\u003cbr\u003eC'est un vin biologique élaboré avec du Xarel.lo, le cépage historique de la région du Penedès, et du Chardonnay. Ils ont fermenté séparément en cuves d'acier inoxydable, à 16° Celsius, pour préserver le fruit. Les deux vins ont ensuite été élevés sur lies pendant trois mois, pour obtenir leur belle structure. L'assemblage a été réalisé juste avant l'embouteillage, puis les bouteilles sont restées en cave pendant plusieurs mois avant d'être commercialisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925653332,"sku":"ESVALXAX23","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/can_valles-xa-xa-xa.png?v=1781078249"},{"product_id":"weingut-schnabl-quarz-2019","title":"Weingut Schnabl Quarz 2019","description":"\u003ch4\u003eLe Quarz 2019 de Weingut Schnabl est une expression remarquable du Sauvignon Blanc, provenant du cœur de la Styrie du Sud. Élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, ce vin met en valeur le terroir unique de la région et le dévouement du vigneron à la qualité.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Apparence : Le vin présente une brillante couleur jaune paille pâle, qui témoigne de sa fraîcheur et de son dynamisme.\u003cbr\u003eArôme : Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, notamment de citron vert et de pamplemousse, complété par de subtiles notes herbacées rappelant la mélisse et la sauge.\u003cbr\u003eBouche : La bouche est caractérisée par un équilibre harmonieux entre des saveurs fruitées juteuses et une délicate minéralité. La structure du vin est à la fois élégante et persistante, menant à une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApproche de la vinification : Produit selon des pratiques biologiques, le Quarz 2019 reflète l'engagement de Weingut Schnabl envers une viticulture durable. Les raisins sont récoltés à la main et subissent une fermentation spontanée, ce qui permet au vin d'exprimer son caractère authentique sans l'influence d'additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins : Ce Sauvignon Blanc s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment les fruits de mer, le fromage de chèvre et les plats végétariens. Son acidité vive et son profil aromatique en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié Demeter Biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925620564,"sku":"AUSSCHQUA19","price":16.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Quarz.jpg?v=1781078249"},{"product_id":"chateau-du-seuil-fines-bulles-grand-seuil-rose","title":"Château Grand Seuil les Fines Bulles Rosé","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\u003ch4\u003eA sparkling rosé wine, perfect for aperitifs, celebrations, or paired with desserts.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eTasting \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nA fresh nose with aromas of raspberry. On the palate, the mousse is fine, light and refreshing. The finish is long, lingering with notes of red berries.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003ePerfect as an aperitif, Grand Seuil Rosé Méthode Traditionnelle can also be enjoyed in cocktails. It pairs beautifully with a selection of Spanish or Corsican cured meats, and is equally delicious alongside smoked salmon.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigin \u0026amp; classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation: Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Provence, south of France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstate: Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle: Dry rosé (Provence typicity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUgni blanc, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServe at 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBest enjoyed young (2026–2027) for maximum freshness\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA stony vineyard parcel located on the Tournefort plateau at an altitude of 400 metres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e(winemaking protocol)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirect pressing. Primary fermentation in stainless steel tanks. Secondary fermentation takes place in the bottle. Aged on the lees for 9 months.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56553492414804,"sku":"FRCDSBRS","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Bulles-rose-WB.jpg?v=1787578558"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/collections\/coquilles.jpg?v=1781078189","url":"https:\/\/terroirhub.myshopify.com\/fr\/collections\/sint-jakobsschelp-coquille.oembed","provider":"terroirhub","version":"1.0","type":"link"}