{"title":"Accord vin Eglefin","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ehaddock\u003c\/strong\u003e est un poisson sous-estimé que l'on peut consommer frit, poché et pané, et qui est également souvent utilisé dans la soupe de poisson. Un vin sophistiqué et coûteux n'a pas sa place ici. Mais bien sûr, nous optons toujours pour la qualité dans le verre. Un large choix : du \u003cstrong\u003ePenedès\u003c\/strong\u003e blanc et du \u003cstrong\u003eRueda\u003c\/strong\u003e d'Espagne, en passant par l'\u003cstrong\u003eEntre-Deux-Mers\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eBergerac\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, jusqu'au \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e de France et d'Italie ou l'assyrtiko de Grèce. Les jeunes \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e conviennent également aux amateurs de vin rouge.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"can-valles-jeroni-valles-xarel-lo-2024","title":"Can Vallés Jeroni Vallés Xarel.lo 2024","description":"\u003ch4\u003eUne expression lumineuse du Xarel·lo — vif, minéral et élégamment équilibré, capturant le caractère pur du Penedès à chaque gorgée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA.O. Penedès\u003cbr\u003e100% Xarel·lo\u003cbr\u003eÀ boire 2025-2029\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.0\u003cbr\u003eRaisins biodynamiques certifiés Demeter\u003cbr\u003eConvient aux végétaliens\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil de dégustation\u003cbr\u003eUn vin blanc, sec, non boisé, au caractère généreux et gourmand. En bouche, il est ample, velouté et gastronomique, mettant magnifiquement en valeur les qualités distinctives du cépage Xarel·lo. Issu de vignobles biodynamiques et élaboré par une fermentation lente et spontanée, ce vin atteint une subtilité et une élégance remarquables. Simplement délicieux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Accords mets et vins\u003cbr\u003eC'est un vin blanc parfait à boire seul, en apéritif ou entre les repas. À accompagner d'un bon plat de riz, de poissons et de fruits de mer, de toutes sortes de fromages, de cuisine asiatique ou de tout plat léger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠 Vinification\u003cbr\u003eVin élaboré à partir de raisins biodynamiques de Xarel·lo, cépage historique de la région du Penedès, provenant de vignobles certifiés DEMETER. La viticulture biodynamique, la diversité des vignobles et une fermentation spontanée très lente donnent ce vin merveilleux, si subtil et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922016084,"sku":"ESVALXAR24","price":11.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Xarello_3cfdb60a-83b0-45e3-b689-2d477f892dae.jpg?v=1787211341"},{"product_id":"weingut-schnabl-sauvignon-blanc-flint-2020","title":"Weingut Schnabl Sauvignon Blanc Flint 2020","description":"\u003ch4\u003eLe Sauvignon Blanc Flint 2020 du Weingut Schnabl est un vin blanc biodynamique qui illustre la pureté et la précision de la vinification autrichienne. Élaboré au cœur de la Styrie, ce vin met en valeur le terroir unique de la région et l'engagement du vigneron envers des pratiques durables.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Apparence : Le vin présente une teinte jaune trouble, révélatrice de son processus de vinification à intervention minimale.\u003cbr\u003eArôme : Au nez, il offre un profil aromatique d'herbes et de coing, proposant un bouquet frais et invitant.\u003cbr\u003eBouche : La bouche est caractérisée par une légère minéralité, un équilibre harmonieux et une structure multicouche. Son caractère complexe culmine dans une finale longue et persistante, reflétant la profondeur et le savoir-faire du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApproche viticole : Le Sauvignon Blanc Flint 2020 subit une phase de fermentation initiale avec contact pelliculaire, suivie d'un pressurage doux. Il est élevé sur ses lies fines en cuves inox, préservant sa fraîcheur et rehaussant sa complexité. Cette méthode s'aligne sur les principes biodynamiques, garantissant un vin à la fois expressif et fidèle à ses origines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats, y compris les poissons de toutes sortes, les fruits de mer et les plats aux notes fruitées et épicées. Son acidité vive et son profil aromatique en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Vin blanc biodynamique\u003cbr\u003ePays : Autriche\u003cbr\u003eRégion : Styrie\u003cbr\u003eCépage : Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eTeneur en alcool : 13 %\u003cbr\u003eVolume : 75 cl\u003cbr\u003eFermeture : Bouchon à vis\u003cbr\u003eTempérature de service : 10°-12°C\u003cbr\u003eDurée de conservation : 7-10 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068921917780,"sku":"AUSSCHFLI20","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Flint.webp?v=1781078233"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rose-2025-magnum","title":"Château du Seuil Rosé 2025 Magnum","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eChâteau du Seuil Rosé – un rosé sec et raffiné avec de délicates notes de fruits rouges, une élégance florale et une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🧠 Profil de \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e Rose pâle saumoné, très typique d'un rosé de Provence de haute qualité\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e (arômes) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits rouges frais : fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes : pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégères touches florales et épicées (poivre léger)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSec, léger et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de fruits rouges juteux (fraise\/framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité vive avec une finale nette et minérale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère fraîcheur saline (typique du terroir provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNette, rafraîchissante, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePersistance des agrumes et des fruits rouges, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé de la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps : léger\u003cbr\u003eAcidité : moyenne+ (facteur clé)\u003cbr\u003eAlcool : ~13 %\u003cbr\u003eStyle : rosé de Provence élégant, frais, gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Accords \u003cstrong\u003emets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLoup de mer grillé, dorade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrevettes, langoustines ou salade de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits de mer (moules, palourdes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalade niçoise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats à base de tomates avec de l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie et viandes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProsciutto, jambon cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet ou dinde rôtis froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFonctionne également bien avec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi\/sashimi (en particulier saumon ou thon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromage de chèvre ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApéritif seul (cas d'utilisation très typique)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine et classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cstrong\u003eCoteaux d’Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Provence, sud de la France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDomaine : Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Rosé \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e (typicité provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir entre 8 et 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ déguster jeune (2026-2027) pour une fraîcheur maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMAGNUM 1,5 l\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Composition du \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— structure primaire et fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aromatique\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir et viticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude : ~300-500 m (site provençal d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire, Calcaire avec graviers\/pierres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClimat : Méditerranéen avec forte influence du Mistral - Variation diurne importante (jours chauds \/ nuits fraîches)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve une acidité naturelle élevée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la précision phénolique et le profil aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au profil salin\/minéral\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e (protocole de vinification)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendanges : Généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressurage : Pressurage direct \/ doux des baies entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation à basse température - Cuves en acier inoxydable (environnement inerte, réducteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtraction : Contact minimal avec la peau → couleur pâle, faibles phénols\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Court élevage en cuve (aucune influence significative du bois dans l'expression du style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObjectif : préserver les esters de fruits primaires, limiter l'oxydation, maintenir la clarté et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚖️ Profil \u003cstrong\u003eanalytique \/ structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Sec (≈ \u0026lt; 2-3 g\/L, typique des rosés de Provence)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : Moyenne+ (naturellement conservée par l'altitude et le climat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH : ~3,2-3,4 (fourchette typique pour ce style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePhénols : Faibles (en raison du pressurage direct)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensité de la couleur : Très pâle (standard provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧭 Classification du \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e (technique)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de vinification : Réducteur, acier inoxydable, sortie rapide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement sur le marché : « Rosé de Provence gastronomique » (pas seulement apéritif)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacteurs du profil aromatique : Dominance des esters (fraise, agrumes) - Légère touche de thiols\/agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture : Linéaire, acidité dominante plutôt que richesse en glycérol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922048852,"sku":"FBARZRS25M","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-grand-seuil-rose-magnum-WB.jpg?v=1787578558"},{"product_id":"weingut-schnabl-vol-3-nv","title":"Weingut Schnabl Vol.3 NV","description":"\u003ch4\u003eWeingut Schnabl Vol.3 est un vin blanc biologique et biodynamique de Styrie méridionale, issu d'un assemblage de Morillon (Chardonnay) et de Sauvignon Blanc. Il offre des arômes herbacés et épicés, une complexité réfléchie, une acidité vive et une longue finale.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage de vins blancs de Morillon (qui en Styrie désigne le Chardonnay) et de Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil de dégustation : Le vin présente des notes mûres et épicées ainsi que des arômes herbacés. Plus précisément des arômes d'herbes, de coing et de légères notes torréfiées.\u003cbr\u003eEn bouche : multicouche, puissant avec une structure acide animée et une longue finale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de Morillon (Chardonnay) et de Sauvignon Blanc est traité comme suit : Le Sauvignon Blanc est fermenté sur peaux, délicatement pressé, élevé sur lies complètes en fûts de bois usagés. Fermentation du Morillon avec contact pelliculaire, puis délicatement pressé et élevé sur lies complètes en fûts de bois usagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et suggestions de service. Grâce à son profil herbacé\/épicé et son acidité vive, il s'accorde bien avec des plats légèrement épicés ou herbacés — par exemple, une cuisine d'inspiration asiatique, des plats avec des herbes vertes, des composants légèrement épicés. Polyvalent également : sa structure supporte des plats de poisson plus riches, de la volaille aux herbes, des plats végétariens avec des épices ou des légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi il se démarque\u003cbr\u003eL'approche biodynamique et à faible intervention signifie que le vin est moins « standardisé » et plus expressif du terroir et du millésime.\u003cbr\u003eLa combinaison de Chardonnay (Morillon) avec du Sauvignon Blanc dans cette région : un assemblage un peu moins courant, apportant fraîcheur (du Sauvignon) plus texture et profondeur (du Morillon).\u003cbr\u003eL'élevage sur lies et en fûts de bois usagés donne de la complexité, tandis que l'alcool relativement modéré (11,5 %) aide à maintenir l'élégance et la buvabilité.\u003cbr\u003eIl est étiqueté « Vol. 3 » impliquant une série et une production réfléchie plutôt qu'un vin de masse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié biodynamique Demeter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorillon (Chardonnay) et Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eIdéalement servi entre 10 et 12 °C (pour une pleine expression aromatique et de la fraîcheur). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922114388,"sku":"AUSSCHVOL3","price":19.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Vol3.jpg?v=1781078235"},{"product_id":"waris-hubert-armorial-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-avize-n-v","title":"Waris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru « Avize » N.V.","description":"\u003ch4\u003eCe Champagne Grand Cru prestigieux, provenant du célèbre village d'Avize, est un Blanc de Noirs élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, offrant profondeur, élégance et une finesse remarquable.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExpérience de Dégustation\u003cbr\u003eCe Champagne dévoile des arômes vifs de fruits rouges, des notes de brioche et de subtiles touches florales. En bouche, il est corsé mais raffiné, avec une acidité vivante et une mousse crémeuse. Des couches de fruits mûrs, d'amande grillée et une pointe de zeste d'agrumes se déploient magnifiquement, menant à une finale longue et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions d'Accords\u003cbr\u003eParfait pour les célébrations ou les repas gastronomiques. S'accorde merveilleusement avec le saumon fumé, le homard, les plats de fruits de mer crémeux, la volaille en sauces légères ou les fromages à pâte molle. Sa structure en fait également un excellent accompagnement pour les canapés salés ou les amuse-bouches délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terroir\u003cbr\u003eCultivées dans les sols crayeux d'Avize, l'un des plus beaux villages Grand Cru de Champagne, les vignes bénéficient d'un excellent drainage et d'une exposition au soleil. La gestion méticuleuse du vignoble et la vinification douce de Waris Hubert mettent en lumière la pureté du Pinot Noir, donnant un Champagne à la fois expressif et élégamment structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Extra Brut 3,4 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire 2025-2030\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922245460,"sku":"FRWARARM","price":37.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Armorial_b6f4da40-8f4b-4dcd-b732-ea6a80fedb6e.jpg?v=1781078235"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rose-2025-double-magnum","title":"Château du Seuil Rosé 2025 Jeroboam (Double Magnum)","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eChâteau du Seuil Rosé – un rosé sec et raffiné avec de délicates notes de fruits rouges, une élégance florale, et une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🧠 Profil de \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003eRose saumon pâle, très typique des rosés de Provence de haute qualité\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003e(arôme) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBaies rouges fraîches : fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes : pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégères touches florales et épicées (poivre léger)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSec, léger et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de fruits rouges juteux (fraise\/framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBelle acidité avec une touche minérale nette\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère fraîcheur saline (typique du terroir provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNette, rafraîchissante, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePersistance des agrumes + fruits rouges, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé de la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps : léger\u003cbr\u003eAcidité : moyenne+ (facteur clé)\u003cbr\u003eAlcool : ~13 %\u003cbr\u003eStyle : rosé de Provence élégant, frais et gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Accords \u003cstrong\u003emets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLoup de mer grillé, dorade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrevettes, langoustines ou salade de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCoquillages (moules, palourdes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalade niçoise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats à base de tomates avec de l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie et viandes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProsciutto, jambon cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet ou dinde rôtie froide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient également avec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi \/ sashimi (surtout saumon ou thon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromage de chèvre ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApéritif seul (usage très courant)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine et classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cstrong\u003eCoteaux d’Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Provence, sud de la France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDomaine : Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Rosé \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e (typicité provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir à 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ déguster jeune (2026–2027) pour une fraîcheur maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDOUBLE MAGNUM de 3 litres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Composition des \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— structure primaire \u0026amp; fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aromatique\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir et viticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude : ~300–500 m (site provençal d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire, Calcaire avec graviers \/ cailloux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClimat : Méditerranéen avec forte influence du Mistral - Variation diurne significative (journées chaudes \/ nuits fraîches)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve une acidité naturelle élevée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la précision phénolique et la vivacité aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au profil salin\/minéral\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e(protocole de vinification)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendange : Généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressurage : Pressurage direct \/ doux de baies entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation à basse température - Cuves en acier inoxydable (environnement inerte et réducteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtraction : Contact pelliculaire minimal → couleur pâle, faibles phénols\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Court élevage en cuve (pas d'influence significative du chêne dans l'expression du style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObjectif : préserver les esters de fruits primaires, limiter l'oxydation, maintenir la clarté et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚖️ Profil \u003cstrong\u003eanalytique \/ structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Sec (≈ \u0026lt;2–3 g\/L, typique pour le rosé de Provence)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : Moyenne+ (naturellement conservée grâce à l'altitude et au climat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH : ~3,2–3,4 (fourchette typique pour ce style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePhénols : Faibles (en raison du pressurage direct)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensité de la couleur : Très pâle (standard provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧭 \u003cstrong\u003eClassification du style\u003c\/strong\u003e (technique)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de vinification : Réducteur, acier inoxydable, mise en bouteille précoce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement sur le marché : « rosé de Provence gastronomique » (pas seulement apéritif)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacteurs du profil aromatique : Dominé par les esters (fraise, agrumes) - Légère touche de thiols\/agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture : Linéaire, à dominante acide plutôt que riche en glycérol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922179924,"sku":"FBARZRS25DM","price":83.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-grand-seuil-rose-jeroboam-WB.jpg?v=1787578558"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-harmonie-vire-clesse-2023-blanc-magnum","title":"Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc Magnum","description":"\u003ch4\u003eL'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles sur des coteaux calcaires de l'AOC Viré‑Clessé, ce Chardonnay révèle le meilleur de la région — vif, détaillé et raffiné.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSitué au cœur du Mâconnais en Bourgogne du Sud, ce domaine viticole biologique élabore des vins qui allient clarté du terroir et élégance expressive. Avec ses certifications durables et son style accessible mais haut de gamme, c'est une sélection idéale pour les consommateurs qui recherchent l'authenticité et la valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2203\" data-start=\"802\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion et millésime :\u003c\/strong\u003e AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais), millésime 2023.\u003cbr data-end=\"880\" data-start=\"877\"\u003e\u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"880\"\u003eCépage et viticulture :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay, viticulture biologique, vignobles soigneusement sélectionnés et gérés dans le respect de la biodiversité et avec une intervention minimale.\u003cbr data-end=\"1063\" data-start=\"1060\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1063\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec de subtils reflets dorés — aspect lumineux et frais.\u003cbr data-end=\"1192\" data-start=\"1189\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1192\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et expressif — notes de fleurs blanches, de coque d'amande, de subtiles nuances de beurre ou de crème, de zeste d'agrumes et de fruits à noyau.\u003cbr data-end=\"1381\" data-start=\"1378\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1381\"\u003ePalais :\u003c\/strong\u003e L'attaque est souple ; le corps est moyen avec une belle rondeur et une tension suffisante. Les saveurs comprennent des fruits jaunes (pêche, abricot), des agrumes doux, de l'amande et une minéralité qui ajoute de la finesse. L'influence du chêne ou des lies est présente mais bien intégrée, apportant de la complexité sans lourdeur.\u003cbr data-end=\"1746\" data-start=\"1743\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1757\" data-start=\"1746\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Nette et persistante, avec une acidité rafraîchissante et une note persistante de douceur de fruits blancs et de nuance de coque d'amande.\u003cbr data-end=\"1919\" data-start=\"1916\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1936\" data-start=\"1919\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, le poisson blanc grillé ou poêlé, la volaille en sauce crémeuse ou les fromages légèrement affinés. Servir à environ 10-12 °C.\u003cbr data-end=\"2086\" data-start=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2106\" data-start=\"2086\"\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à conserver en cave pendant les 3-4 prochaines années pour permettre un développement plus nuancé.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922409300,"sku":"FRVERVCH23M","price":25.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Harmonie_aa46caa7-80fe-4960-b01e-4aa246eac5d8.jpg?v=1781278796"},{"product_id":"waris-hubert-albescent-champagne-grand-cru-avize","title":"Waris Hubert Champagne Grand Cru Avize Albescent","description":"\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois grands crus Avize, Cramant et Oger\u003cbr\u003eBlanc de blancs\u003cbr\u003eVendange 2020 + 20% 2019, Dégorgement 01\/2024, Dosage : 3,8 g\/l Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa référence de la famille des champagnes Waris-Hubert : Albescent (de la racine latine « albus » : blanc). C'est le Grand Cru Blanc de Blancs emblématique de la Maison. Cristallin, avec des touches de sucre d'orge, il sublime le Chardonnay, le cépage de prédilection de Waris-Hubert. C'est un champagne gastronomique qui peut être servi à l'apéritif festif ou avec des crustacés et des plats raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922343764,"sku":"FRWARALB20","price":33.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Albescent.jpg?v=1781078236"},{"product_id":"weingut-schnabl-weissburgunder-2021","title":"Weingut Schnabl Weissburgunder 2021","description":"\u003ch4\u003eUn Pinot Blanc biodynamique de Styrie du Sud — élégant, vif et plein de charme naturel.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProfil de dégustation et style. \u003cbr\u003eArômes\/Nez : Présente des arômes mûrs et une touche épicée.\u003cbr\u003eBouche : Équilibrée, complexe, avec une texture puissante mais aussi une structure vive.\u003cbr\u003eTexture \u0026amp; Style : Ce vin est mûr et harmonieux malgré son caractère multicouche… en bouche, il est équilibré avec une texture agréable… très polyvalent, il accompagne aussi bien les plats légers que les plats consistants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions de service et d'accords mets-vins : Grâce à sa structure, sa richesse et sa polyvalence, il se marie bien avec : les plats de poisson ou de fruits de mer aux accents herbacés ou épicés, la volaille ou le porc avec des sauces plus riches. Les plats végétariens avec une certaine texture ou épice (légumes rôtis, curry doux, etc.). Il peut également accompagner des plats légèrement plus copieux grâce à sa texture puissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi ce vin est intéressant. Il provient d'un petit producteur dévoué dans une région distinctive (Styrie du Sud), attentif au terroir et aux méthodes durables.\u003cbr\u003eLe Weissburgunder (Pinot Blanc) est moins courant dans l'espace \"boutique biodynamique\" que des cépages plus familiers ; cela offre l'occasion d'explorer quelque chose d'un peu hors des sentiers battus.\u003cbr\u003eLa combinaison de maturité, de texture, de complexité et d'une acidité disciplinée signifie qu'il offre à la fois profondeur et buvabilité — attrayant pour les amateurs de vin comme pour ceux qui apprécient les vins blancs de qualité avec du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié Demeter Biodynamic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Blanc\u003cbr\u003eTempérature de service : Probablement mieux servi à des températures de vin blanc frais (environ 8-12 °C) pour faire ressortir la fraîcheur.\u003cbr\u003eÀ boire maintenant et jusqu'à ~ 5-8 ans : Une liste suggère que ce millésime se conservera bien pendant environ 5 à 8 ans à partir de 2021.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922310996,"sku":"AUSSCHWEI21","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Weissburgunder.jpg?v=1781078235"},{"product_id":"waris-hubert-sophos-champagne-grand-cru-avize","title":"Waris Hubert Sophos Champagne Grand Cru « Avize »","description":"\u003ch4\u003eUn Grand Cru de Champagne raffiné d'Avize, élaboré avec un soin méticuleux par Waris Hubert. Cette cuvée met en valeur l'élégance, la fraîcheur et l'expression unique de son terroir.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExpérience de dégustation\u003cbr\u003eLe Sophos Grand Cru s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et des notes de brioche. En bouche, il est vif, vibrant et finement texturé, avec une acidité vive et une mousse crémeuse. Des notes de pomme verte, de poire et de subtiles amandes grillées sont équilibrées par un délicat fond minéral, menant à une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions d'accords mets-vins\u003cbr\u003eIdéal pour les célébrations ou les repas sophistiqués, ce Champagne s'accorde merveilleusement avec les fruits de mer, les huîtres, le homard, les poissons blancs, la volaille en sauces légères ou les fromages à pâte molle. Sa fraîcheur en fait également un apéritif parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terroir\u003cbr\u003eCultivées dans les sols crayeux d'Avize, un village Grand Cru distingué en Champagne, les vignes bénéficient d'une exposition solaire et d'un drainage optimaux. Les pratiques viticoles soignées de Waris Hubert et une vinification douce préservent la pureté du fruit, permettant au terroir de s'exprimer dans chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut 4 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant-2030\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922442068,"sku":"FRWARSOP","price":62.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Sophos_8112fbf1-30cb-4344-95ef-850fb4a82ef0.jpg?v=1781078236"},{"product_id":"waris-hubert-albescent-champagne-grand-cru-avize-37-5cl","title":"Waris Hubert Champagne Grand Cru Avize Blanc de Blancs Demi-Bouteille","description":"\u003ch4\u003eL'âme radieuse d'Avize — l'élégance pure du Grand Cru dans chaque bulle dorée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa référence de la famille des champagnes Waris-Hubert : Albescent (de la racine latine \"albus\" : blanc). C'est le Grand Cru Blanc de Blancs iconique de la Maison. Cristallin, avec des touches de sucre d'orge, il met en valeur le Chardonnay, le cépage préféré de Waris-Hubert. C'est un champagne gastronomique qui peut être servi en apéritif festif ou avec des fruits de mer et des plats raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois grands crus Avize, Cramant et Oger\u003cbr\u003eBlanc de blancs\u003cbr\u003eVendange 2020 + 20% 2019, Dégorgement 01\/2024, Dosage : Extra Brut 3,8 g\/l\u003cbr\u003e37,5 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922573140,"sku":"FRWARALB20_375","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Albescent_89d92bcf-c2b8-4b4d-b81e-65f608e17bcf.jpg?v=1781078239"},{"product_id":"weingut-schnabl-pet-nat-rose-2024","title":"Weingut Schnabl Pet Nat Rosé 2024","description":"\u003ch4\u003eUn Pet Nat Rosé biodynamique vibrant de Styrie du Sud — naturellement pétillant, rafraîchissant et fruité, avec seulement 11 % d'alcool, c'est un pur délice pour les amateurs de vins naturels.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCouleur et apparence : Rose saumon pâle avec des bulles fines et vives montant régulièrement — invitant et ludique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez \/ Arôme : Notes vives de petits fruits rouges, comme la fraise sauvage et la framboise, superposées à un zeste d'agrumes frais et une touche florale douce (pétale de rose) — frais et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \/ Goût : Corps léger à moyen ; les bulles procurent un léger pétillement et l'acidité reste fraîche. Les saveurs évoquent les petits fruits rouges, une subtile note de cerise sauvage et de fruits à noyau doux. Une touche minérale ajoute de la profondeur et de l'équilibre, avec une finale nette et sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcool et style : Avec environ 11 % vol., il est léger, aérien et facile à apprécier. Parce qu'il est élaboré dans le style pétillant naturel (fermentation en bouteille de vin jeune), il conserve un caractère naturel, légèrement sauvage — énergique mais pas excessivement funky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImpression générale : Un joyeux rosé pétillant et rafraîchissant — naturel et expressif, harmonieux et polyvalent. Excellent frais en apéritif, ou accompagné de plats légers comme des salades fraîches, du poisson grillé, des plats de pique-nique ou simplement apprécié seul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemeter Biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922474836,"sku":"AUSSCHROS24","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/PetyRose_59c9bfd0-5b4f-4168-983f-466fe731ab00.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"waris-hubert-annexa-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-ay","title":"Waris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'","description":"\u003ch4\u003eUn grand cru de Champagne distingué, provenant du célèbre village d'Aÿ, élaboré par Waris Hubert pour mettre en valeur la précision, la profondeur et l'élégance. Cette cuvée souligne la puissance et la finesse du Pinot Noir, avec un équilibre raffiné et une expression exceptionnelle de son terroir.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExpérience de Dégustation\u003cbr\u003eL'Annexä l'Hôte d'Aÿ révèle des arômes de fruits rouges, de brioche grillée et de délicates notes florales. En bouche, il est structuré mais soyeux, avec une acidité vive et une mousse crémeuse. Des couches de fraise mûre, de cerise, d'amande et de subtils zestes d'agrumes se développent en une longue finale minérale, reflétant la complexité des sols d'Aÿ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions d'Accords\u003cbr\u003eIdéal pour les moments de célébration ou la cuisine gastronomique, il s'accorde parfaitement avec le saumon fumé, le homard, le poisson blanc, la volaille en sauces délicates ou les fromages à pâte molle. Sa richesse complète également les canapés salés et les amuse-bouches raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terroir\u003cbr\u003eLes vignes prospèrent sur les coteaux crayeux et ensoleillés d'Aÿ, l'un des villages Grand Cru les plus renommés de Champagne. Le drainage exceptionnel du sol, l'exposition optimale et le soin méticuleux du vignoble par Waris Hubert garantissent la pureté du fruit et l'expression du terroir, résultant en un Champagne d'élégance, de profondeur et d'impression durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut 4,5g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire maintenant-2030\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922605908,"sku":"FRWARANN","price":62.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Anexa_5dfb950a-5a04-4701-ab93-1750ba491dcb.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"waris-hubert-estence-champagne-premier-cru","title":"Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru","description":"\u003ch4\u003eUn Premier Cru d'une rare élégance — lumineux, délicat et infiniment raffiné.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEstence tire son nom de son caractère pétillant (du verbe français « estenceler »). Ce champagne Premier Cru de Grauves possède une personnalité originale. Sa note boisée apporte à la fois un caractère fumé et une expression au Chardonnay, renforcés par le Pinot Noir. C'est un champagne gastronomique qui peut être servi à l'apéritif ou avec des fruits de mer et des plats raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Premier Cru\u003cbr\u003eChardonnay, Pinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60% Chardonnay élevé un an en fût et 40% Pinot Noir\u003cbr\u003eVendange 2020, Dégorgement 12\/2023, Dosage : 3 g\/l Extra Brut\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922769748,"sku":"FRWAREST20","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Estence.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"a-d-wines-quinta-de-santa-teresa-esculpido-branco-2023","title":"A\u0026D Wines - Quinta de Santa Teresa Esculpido Branco 2023","description":"\u003ch4\u003eEsculpido provient des plus vieilles vignes de la Quinta de Santa Teresa, d'authentiques sculptures vivantes modelées par la nature et le temps au fil des décennies. Fermenté en fûts de chêne, il allie complexité, élégance et volume dans un vin qui révèle toute la dimension de l'Avesso dans son terroir natal. Généralement commercialisé deux ans après les vendanges, il possède un grand potentiel de vieillissement.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage Avesso\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUn cépage blanc de grande qualité qui donne des vins blancs portugais corsés, aromatiques et savoureux. Ce cépage peut donner des vins aux arômes d'agrumes et de fruits à noyau, avec de subtiles notes de fruits tropicaux. L'Avesso a des grappes de taille moyenne avec de grandes baies jaunes et vertes. Très productif et rustique, ce cépage est principalement planté à Baião, dans la région du Vinho Verde au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'arôme est élégant et multidimensionnel, révélant des notes de fruits blancs, d'épices et de fruits secs. En bouche, nous trouvons un profil dense et une texture veloutée, triangulant minéralité, fruit et salinité. Notes de fruits à noyau, de gingembre et une légère touche végétale, le bois bien fondu. Finale juteuse et persistante. Il évoluera bien en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'Esculpido Branco 2023 apporte du corps, de la fraîcheur, de la clarté et un caractère fruité expressif dans un style à la fois accessible et raffiné. Il est parfait pour un large éventail d'occasions, de l'apéritif frais par une soirée chaude à l'accord avec des fruits de mer riches, du poisson grillé, de la volaille, du fromage ou des plats végétariens.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins arrivent à la cave dans des caisses de 24 kg. Ils sont sélectionnés à la main et égrappés avant de subir un processus de macération et un pressurage pneumatique doux. Le moût fermente en fûts français pendant environ 12 mois. La stabilisation et une filtration douce ont lieu. Aucun dérivé animal n'est utilisé dans le processus, ce qui en fait un vin végétalien. Un soin particulier a été apporté à ce processus, minimisant tout impact, dans l'intention de produire un vin qui exprime bien les particularités des raisins et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOC Vinho Verde\u003cbr\u003eAvesso\u003cbr\u003eÀ déguster maintenant - 2029\u003cbr\u003eServir entre 8 et 10°C\u003cbr\u003eAlcool 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922671444,"sku":"POA\u0026DESC23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Esculpido-WB.jpg?v=1787657744"},{"product_id":"waris-hubert-lilyale-blanc-de-blancs-zero-dosage-champagne-grand-cru","title":"Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru","description":"\u003ch4\u003eExpression élégante d'un Chardonnay issu d'un Grand Cru, ce Blanc de Blancs Zéro Dosage de Waris Hubert incarne la pureté, la finesse et le caractère authentique de son terroir, sans sucre ajouté pour altérer son expression naturelle.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExpérience de Dégustation\u003cbr\u003eLe Lilyale s'ouvre sur des arômes frais d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte délicate, complétés par de subtiles notes de brioche et d'amande. En bouche, il est vif, vibrant et minéral, avec des bulles fines et une texture soyeuse. La finale est nette, précise et exceptionnellement longue, soulignant l'élégance et la structure du Chardonnay Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions d'Accords\u003cbr\u003eParfait pour les occasions raffinées ou la haute gastronomie, il s'accorde merveilleusement avec les huîtres, les Saint-Jacques, le homard, les poissons blancs délicats, la volaille légère ou les fromages à pâte molle. Sa fraîcheur et sa vivacité en font également un apéritif idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terroir\u003cbr\u003eIssu de vignobles Grand Cru crayeux et ensoleillés, le Chardonnay bénéficie d'un drainage optimal et d'un climat équilibré. La gestion attentive des vignes et la vinification minimaliste de Waris Hubert préservent la pureté du fruit, permettant à la minéralité et à la finesse du terroir de s'exprimer à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2030\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003cbr\u003eVendange 2021\u003cbr\u003eDégorgement 09\/2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZéro Dosage\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922802516,"sku":"FRWARALB20","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Liyale.jpg?v=1781078238"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-vieilles-vignes-macon-villages-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eUn Chardonnay Mâconnais classique : généreux mais précis, alliant la richesse des vieilles vignes à la fraîcheur et à l'élégance.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e or pâle aux reflets brillants, clair et lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e élégant et expressif, alliant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFleurs blanches (acacia, aubépine)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZeste d'agrumes et fruits frais du verger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSubtiles notes beurrées et briochées ajoutant de la profondeur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eattaque ronde et ample\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etexture crémeuse avec des notes d'amande, de brioche et de fruits jaunes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eéquilibrée par une finale fraîche et légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ecolonne vertébrale minérale subtile typique des sols argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e (Niveau gastronomique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Fruits de mer et Poissons\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHomard ou langoustine avec sauce crémée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoissons nobles (bar, turbot)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits de mer raffinés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Volailles et Viandes Blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVolaille rôtie, jus réduit ou crème légère\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlanquette de veau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet aux morilles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Fromages\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages de chèvre frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComté jeune\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages à pâte pressée douce\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Accords plus légers\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de légumes raffinés (asperges, artichauts avec soin)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalades au fromage de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eService apéritif élégant\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ Service et positionnement\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAOP Mâcon-Villages\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVivino 4.2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 2–4 ans - À boire 2026-2029\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerre : Verre à vin blanc de Bourgogne (pour sublimer la texture et les arômes)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir à 11-12°C\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eAvis du sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se positionne sur un créneau très attractif :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlus de profondeur et de concentration que les Mâcon d'entrée de gamme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlus accessible et polyvalent que les grands crus\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Idéal pour les accords mets au verre ou les cartes des vins gastronomiques mais accessibles.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922933588,"sku":"FVMV23","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Macon_42808d89-2e87-4a9d-8f24-e3f80d85c830.jpg?v=1781279166"},{"product_id":"weingut-kessler-zornheimer-guldenmorgen-silvaner-s-2022","title":"Weingut Keßler Zornheimer Guldenmorgen Silvaner - S 2022","description":"\u003cp\u003eSpätlese, sec (trocken) – raisins vendangés tardivement, mais vinifiés secs pour plus de corps et de concentration sans douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil de dégustation\u003cbr\u003eArômes : fruits blancs (pomme, poire), quelques fruits à noyau, notes florales et herbacées ; ainsi que des notes minérales grâce aux sols sablo-limoneux et marneux du vignoble de Guldenmorgen.\u003cbr\u003eBouche : acidité fraîche et vive ; corps plus plein qu'un Silvaner standard grâce à la vendange tardive ; sec et élégant.\u003cbr\u003eFinale : nette, assez longue, avec des notes minérales et fruitées persistantes avec une légère complexité.\u003cbr\u003eAccords mets : excellent avec les plats de poisson légers, les viandes blanches (poulet, dinde), les légumes grillés, les salades aux noix, les fromages à pâte molle et les plats asiatiques plus légers (pas trop épicés).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi il se distingue\u003cbr\u003eBio : produit de manière durable, attrayant pour ceux qui apprécient la viticulture respectueuse de l'environnement.\u003cbr\u003eMonocru : Zornheimer Guldenmorgen est considéré comme un site de qualité, connu pour son caractère minéral.\u003cbr\u003eValeur : À 11,90 €, il offre un très bon rapport qualité-prix pour un Silvaner sec, vendangé tardivement et biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZornheim Rheinhessen\u003cbr\u003eSilvaner\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2026\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 13%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922966356,"sku":"DEKESZSI22","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/SilvanerS22.jpg?v=1786705554"},{"product_id":"a-d-wines-quinta-de-santa-teresa-monologo-arinto-2024","title":"A\u0026D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Arinto 2024","description":"\u003ch4\u003eLe Monólogo Arinto est un vin monocépage produit à partir de raisins de la parcelle P24 de la Quinta de Santa Teresa. C'est un vin frais, aromatique et bien structuré.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage Arinto\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eL'Arinto est un cépage blanc portugais réputé pour son acidité vive et ses saveurs d'agrumes rafraîchissantes. Il produit des vins vifs aux notes de citron, de pomme verte et des nuances minérales, présentant souvent un grand potentiel de vieillissement. Couramment cultivé dans des régions comme Bucelas, Vinho Verde et l'Alentejo, l'Arinto est apprécié pour son équilibre et sa capacité à conserver sa fraîcheur même dans les climats chauds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNez au profil minéral, détails de silice et d'herbes séchées, comme le thym. En bouche, il allie la tension de l'acidité, conférant structure et précision à l'ensemble, avec des touches florales et une légère pointe d'ananas, présentant plusieurs couches. La finale est longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍤 Fruits de mer : Crevettes ou calamars grillés, Huîtres ou palourdes fraîches, Ceviche ou sushis (surtout avec des marinades à base d'agrumes)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Plats de poisson : Poisson blanc grillé ou au four (comme le bar, la morue ou la sole), Truite citron-herbes, Morue salée (bacalhau) — accord portugais classique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Fromage : Fromage de chèvre frais ou fromage de lait de vache jeune, Feta douce ou ricotta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Options végétariennes : Salades à la vinaigrette d'agrumes, Asperges, artichauts ou petits pois à l'huile d'olive et aux herbes, Risotto au citron et aux herbes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐔 Volailles ou porc légers : Poulet piccata, Filet de porc aux pommes ou au fenouil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins arrivent à la cave dans des caisses de 24 kg. Ils sont triés à la main et égrappés, avant de subir un processus de macération pelliculaire et un doux pressurage pneumatique. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température. La stabilisation et une filtration délicate sont ensuite effectuées. Aucun dérivé animal n'est utilisé dans le processus, ce qui en fait un vin végétalien. Un soin particulier a été apporté à ce processus, minimisant tout impact, dans l'intention de produire un vin qui exprime bien les particularités des raisins et du terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOC Vinho Verde\u003cbr\u003eArinto\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2029\u003cbr\u003eServir entre 8 et 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923097428,"sku":"POA\u0026DMAR24","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/MonologoArinto-WB.jpg?v=1787657746"},{"product_id":"a-d-wines-quinta-de-santa-teresa-monologo-chardonnay-2024","title":"A\u0026D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Chardonnay 2024","description":"\u003ch4\u003eLe Monólogo Chardonnay est un vin frais et élégant qui équilibre minéralité et intensité fruitée avec une acidité rafraîchissante, un style typique du terroir de Vinho Verde en haute altitude.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eApparence : Robe jaune paille, cristalline, claire et lumineuse.\u003cbr\u003eArômes : Nez délicat et expressif avec des notes de fruits tropicaux (comme la goyave et le corossol), de subtiles notes végétales, d'asperges blanches, et une touche de thym ou d'agrumes qui témoigne de son terroir.\u003cbr\u003ePalais : Mi-corsé et juteux avec un bon volume. Le vin présente une acidité vibrante équilibrée par des saveurs de fruits douces et rondes, incluant la poire, la goyave et la physalis, menant à une finale fraîche et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1000\" data-start=\"969\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-end=\"1000\" data-start=\"977\"\u003eSuggestions d'accords\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1110\" data-start=\"1001\"\u003eLa fraîcheur, l'acidité vibrante et la complexité florale-fruitée de ce vin le rendent polyvalent avec une gamme de plats :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2073\" data-start=\"1878\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍤 \u003cstrong\u003eFruits de mer\u003c\/strong\u003e : Crevettes grillées, crevettes à l'ail ou au citron, Poissons blancs grillés (bar, sole), Saumon mariné aux agrumes, Crustacés et salades de fruits de mer légères\u003cbr\u003eCes accords avec le vin rehaussent la minéralité et les couches fruitées du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"761\" data-start=\"744\"\u003e🥗 \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1402\"\u003eSalades et entrées légères : \u003c\/strong\u003eSalade César au poulet grillé, Salade grecque aux herbes et vinaigrette aux agrumes\u003cbr data-end=\"1515\" data-start=\"1512\"\u003eL'acidité du vin rafraîchit le palais et complète les éléments herbacés et citronnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 \u003cstrong data-end=\"1877\" data-start=\"1854\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFromages et amuse-gueules : \u003c\/strong\u003eFromages à pâte molle (ex : Brie, chèvre frais), Amuse-gueules comme le saumon fumé ou les terrines légères\u003cbr\u003eCes accords soulignent l'interaction fruit-minéral du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐔 \u003cstrong data-end=\"1662\" data-start=\"1635\"\u003eVolaille et viandes plus légères\u003c\/strong\u003e : Poulet rôti au citron et aux herbes, Blanc de dinde avec des sauces légères\u003cbr\u003eLa structure équilibrée du vin se marie bien avec des saveurs douces et savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignoble : \u003c\/strong\u003eLes raisins de Chardonnay proviennent de Quinta de Santa Teresa dans la région de Vinho Verde. L'influence atlantique assure une fraîcheur naturelle et une acidité vibrante. La gestion du vignoble vise à atteindre une maturité équilibrée tout en préservant la pureté variétale et l'expression minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eLes raisins sont récoltés à la main à maturité optimale pour maintenir la fraîcheur et l'intensité aromatique. Une presse pneumatique douce est utilisée pour obtenir un jus propre tout en préservant les arômes délicats. Le moût subit une décantation statique à froid avant la fermentation pour assurer clarté et pureté. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Des températures de fermentation basses sont maintenues pour préserver le caractère primaire du fruit et la définition variétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est élevé sur lies fines pendant une courte période pour améliorer la texture et la sensation en bouche. Un bâtonnage régulier peut être appliqué pour apporter de la rondeur. Il n'y a pas d'influence significative du chêne, ce qui permet à la fraîcheur et au profil minéral de rester dominants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'approche de la vinification vise à exprimer la pureté du fruit, l'acidité vibrante, la précision minérale et l'élégance structurelle. Le résultat est un Chardonnay frais, typé terroir, qui met l'accent sur l'équilibre et la finesse plutôt que sur la richesse boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOC Vinho Verde\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2029\u003cbr\u003eServir entre 8 et 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923588948,"sku":"POA\u0026DMCH24","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/MonologoChardonnay_f78abbb2-d4e0-4e2d-bfc7-35bf8ee87d19.jpg?v=1781078239"},{"product_id":"a-d-wines-quinta-de-santa-teresa-monologo-sauvignon-2024","title":"A\u0026D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Sauvignon 2024","description":"\u003ch4\u003eUn Sauvignon Blanc pur, axé sur le terroir, mettant l'accent sur la clarté aromatique, la tension et la fraîcheur plutôt que sur l'opulence.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eApparence : Jaune pâle brillant avec une clarté cristalline.\u003cbr\u003eNez : Expressif et aromatique. Des notes de zeste de lime, de pamplemousse et de fruit de la passion sont complétées par de l'herbe fraîchement coupée, de la pomme verte et de subtiles nuances herbacées. Une délicate touche minérale reflète son origine atlantique.\u003cbr\u003eBouche : Croquant et vif avec une fraîcheur prononcée. L'acidité est vive mais bien intégrée, soutenant des fruits dominés par les agrumes, des notes de caractère tropical et une finale nette et minérale. La finale est précise, rafraîchissante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"969\" data-end=\"1000\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"1000\"\u003eSuggestions d'accords\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1110\"\u003eLa fraîcheur, l'acidité vibrante et la complexité florale-fruitée de ce vin le rendent polyvalent avec une variété de plats :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1878\" data-end=\"2073\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍤 \u003cstrong\u003eFruits de mer\u003c\/strong\u003e : Crevettes grillées, Huîtres et crustacés, Bar au citron, Ceviches.\u003cbr\u003eL'acidité vive rehausse les saveurs marines et équilibre la salinité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"761\"\u003e🥗 \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1429\"\u003eEntrées fraîches : \u003c\/strong\u003eSalade de chèvre, Asperges vinaigrette, Tomates et burrata, Carpaccio de légumes léger.\u003cbr\u003eLes notes herbacées et citronnées complètent magnifiquement les éléments verts et acidulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐔 \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1662\"\u003eVolaille \u0026amp; Plats légers\u003c\/strong\u003e : Poulet grillé aux herbes, Dinde avec sauces à base d'agrumes\u003cbr\u003ePâtes légères aux fruits de mer\u003cbr\u003eLa structure vive du vin rafraîchit le palais et se marie bien avec les sauces délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"136\" data-start=\"122\"\u003eVignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"453\" data-start=\"137\"\u003eLes raisins de Sauvignon Blanc proviennent de la Quinta de Santa Teresa dans la région du Vinho Verde. Le climat atlantique, avec une forte influence maritime, favorise une maturation lente et uniforme et préserve une acidité naturelle élevée. Les pratiques viticoles visent à maintenir l'intensité aromatique et la fraîcheur, clés de l'expression du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"473\" data-start=\"455\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"473\" data-start=\"455\"\u003eLes raisins sont récoltés à maturité optimale, généralement pendant les heures les plus fraîches de la journée pour préserver les précurseurs aromatiques et la fraîcheur. Un pressurage pneumatique doux est appliqué pour minimiser l'extraction phénolique et maintenir la pureté aromatique. Le moût subit un débourbage statique à froid pour obtenir des conditions de fermentation propres. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les températures de fermentation fraîches sont soigneusement maintenues pour améliorer les arômes caractéristiques du cépage, y compris les notes d'agrumes, de fruits tropicaux et d'herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1343\" data-start=\"1108\"\u003eLe vin est élevé sur lies fines pendant une courte période pour ajouter de la texture et de la complexité tout en préservant son profil vif et croquant. Il n'y a pas d'influence significative du chêne, assurant une expression pure et précise du Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1618\" data-start=\"1368\"\u003eLa philosophie de vinification met l'accent sur la clarté aromatique, la fraîcheur et la tension. Le résultat est un Sauvignon Blanc vif, minéral, avec une acidité vibrante, un caractère fruité expressif et une finale nette et persistante, reflet de son terroir atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOC Vinho Verde\u003cbr\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2029\u003cbr\u003eServir entre 8 et 10°C\u003cbr\u003eAlcool 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923883860,"sku":"POA\u0026DMSA24","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/MonologoSauvignon.jpg?v=1781078239"},{"product_id":"a-d-wines-quinta-de-santa-teresa-avesso-2024","title":"A\u0026D Wines - Quinta de Santa Teresa Avesso 2024","description":"\u003ch4\u003eLumineux et éclatant, le Quinta de Santa Teresa Avesso 2024 offre un caractère Avesso pur avec une acidité vive et une minéralité raffinée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNé de la volonté de produire un Avesso avec une extraction plus longue et non filtré, ce vin est vinifié dans des cuves en acier inoxydable, où il vieillit longtemps sur ses lies fines afin d'obtenir un vin pur et structuré dans un profil élégant à fort potentiel gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage Avesso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne variété de raisin blanc de haute qualité qui donne des vins blancs portugais corsés, aromatiques et savoureux. Ce cépage peut donner des vins aux arômes d'agrumes et de fruits à noyaux, ainsi que de subtiles notes de fruits tropicaux. L'Avesso a des grappes de taille moyenne avec de gros grains jaunes et verts. Très productif et rustique, ce raisin est principalement planté à Baião, dans la région viticole du vinho verde au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExpression aromatique où dominent les fruits à noyaux, les agrumes et les fruits tropicaux légers. En bouche, il montre un fruit présent mais délicat, une bonne acidité, un caractère soyeux et un bon volume dans un ensemble élégant, engageant avec une longue finale. Il vieillira bien en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍤 Fruits de mer et crustacés : par exemple, crevettes à l'ail et au persil, coquilles Saint-Jacques avec une finition citronnée, huîtres — la minéralité et le profil vif complètent magnifiquement les saveurs marines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Poisson blanc grillé ou poêlé, comme le bar ou la morue, avec un filet de beurre citronné et aux herbes — l'acidité du vin éclaircira le plat et s'accordera avec la fraîcheur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Fromage : Chèvre frais ou jeune fromage de vache, Feta douce ou Ricotta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Plats végétariens ou salades : Pensez aux asperges au parmesan râpé, au risotto aux petits pois et à la menthe, ou à une salade fraîche avec du fromage de chèvre et une vinaigrette aux agrumes — la fraîcheur du vin en fait un partenaire polyvalent\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐔 Plats légers de volaille ou de porc : Par exemple, poitrine de poulet au citron et au thym, ou filet de porc avec une légère croûte d'herbes — suffisamment de corps dans le vin pour tenir la route, mais sans dominer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥢 Cuisine d'inspiration asiatique : Plats avec un peu d'agrumes, de gingembre ou de notes herbacées — comme le curry vert thaïlandais (doux), ou le poisson glacé au soja et aux agrumes — l'acidité et les fruits se marient bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins arrivent à la cave dans des caisses de 24kg. Ils sont sélectionnés à la main et égrappés avant de subir un processus de macération pelliculaire et un doux pressage pneumatique. La stabilisation a lieu, sans filtration. Aucun dérivé animal n'est utilisé dans le processus, ce qui en fait un vin végétalien. Un soin particulier a été apporté à ce processus, minimisant tout impact, dans l'intention de produire un vin qui exprime bien les particularités des raisins et du terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOC Vinho Verde\u003cbr\u003eAvesso\u003cbr\u003eÀ boire maintenant-2029\u003cbr\u003eServir 8-10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923457876,"sku":"POA\u0026DAVE24","price":12.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Avesso23-WB.jpg?v=1787654135"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rose-2025","title":"Château du Seuil Rosé 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eChâteau du Seuil Rosé – un rosé sec raffiné aux délicates notes de fruits rouges, à l'élégance florale et à la finale fraîche et croquante.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🧠 Profil de \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003eRose saumon pâle, très typique des rosés de Provence de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003e(arôme) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits rouges frais : fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes : pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSubtiles notes florales et épicées (léger poivre)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSec, léger et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de fruits rouges juteux (fraise\/framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité brillante avec une finale nette et minérale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère fraîcheur saline (typique du terroir provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNette, rafraîchissante, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePersistance d'agrumes et de fruits rouges, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé de la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps : léger\u003cbr\u003eAcidité : moyenne+ (facteur clé)\u003cbr\u003eAlcool : ~13 %\u003cbr\u003eStyle : rosé de Provence élégant, frais et gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Accords \u003cstrong\u003emets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer et poisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLoup de mer grillé, dorade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrevettes, langoustines ou salade de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCoquillages (moules, palourdes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalade niçoise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats à base de tomates à l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie et viandes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProsciutto, jambon cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet ou dinde rôtis froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient également\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi\/sashimi (en particulier saumon ou thon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromage de chèvre ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApéritif seul (cas d'utilisation très typique)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine et classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cstrong\u003eCoteaux d’Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Provence, sud de la France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDomaine : Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : rosé \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e (typicité provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir entre 8 et 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ déguster jeune (2026-2027) pour une fraîcheur maximale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Composition du \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— structure primaire et fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aromatique\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir et viticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude : ~300-500 m (site provençal d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire, craie avec graviers\/cailloux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClimat : Méditerranéen avec forte influence du Mistral - Variation diurne significative (journées chaudes \/ nuits fraîches)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve une acidité naturelle élevée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la précision phénolique et l'expression aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au profil salin\/minéral\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e(protocole de vinification)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendanges : Généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressurage : Pressurage direct\/doux des baies entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation à basse température - Cuves en acier inoxydable (environnement inerte, réducteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtraction : Contact minimal avec la peau → couleur pâle, faible teneur en phénols\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Court élevage en cuve (pas d'influence significative du bois dans l'expression du style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObjectif : préserver les esters primaires de fruits, limiter l'oxydation, maintenir la clarté et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚖️ Profil \u003cstrong\u003eanalytique\/structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Sec (≈ \u0026lt;2-3 g\/L, typique des rosés de Provence)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : Moyenne+ (naturellement conservée grâce à l'altitude et au climat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH : ~3,2-3,4 (plage typique pour ce style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePhénols : Faible (en raison du pressurage direct)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensité de la couleur : Très pâle (norme provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧭 Classification du \u003cstrong\u003estyle \u003c\/strong\u003e(technique)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de vinification : Réducteur, acier inoxydable, à libération précoce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement sur le marché : « rosé de Provence gastronomique » (pas seulement apéritif)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacteurs du profil aromatique : À base d'esters (fraise, agrumes) - Légère note de thiols\/agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture : Linéaire, à base d'acide plutôt que riche en glycérol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924244308,"sku":"FBARZRS25","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-du-seuil-rose-WB.jpg?v=1787576739"},{"product_id":"chateau-du-seuil-blanc-2025","title":"Château du Seuil Blanc 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eChâteau du Seuil Blanc 2025 – un vin blanc élégant et frais, doté d'une acidité vive et de notes fruitées et florales raffinées.\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"141\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"139\"\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"142\" data-end=\"211\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gedq48\" data-start=\"142\" data-end=\"179\"\u003eJaune pâle avec des reflets verts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"jly18y\" data-start=\"180\" data-end=\"211\"\u003eClarté brillante et cristalline\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"221\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"224\" data-end=\"397\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wa1o4s\" data-start=\"224\" data-end=\"257\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"237\"\u003eAgrumes :\u003c\/strong\u003e citron, pamplemousse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"qxwj80\" data-start=\"258\" data-end=\"296\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"276\"\u003eFruits blancs :\u003c\/strong\u003e poire, pomme verte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"jcq32w\" data-start=\"297\" data-end=\"346\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"316\"\u003eNotes herbacées :\u003c\/strong\u003e fenouil, herbes méditerranéennes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dukzu8\" data-start=\"347\" data-end=\"397\"\u003eSubtile touche \u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"366\"\u003eflorale\u003c\/strong\u003e et légère note minérale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"399\" data-end=\"411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"409\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"412\" data-end=\"549\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1s1asv7\" data-start=\"412\" data-end=\"445\"\u003eSec, corps \u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"443\"\u003eléger à moyen\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"123bdba\" data-start=\"446\" data-end=\"475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"473\"\u003eAcidité fraîche et vive\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gr53ne\" data-start=\"476\" data-end=\"518\"\u003eProfil net d'agrumes et de fruits du verger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dvytqd\" data-start=\"519\" data-end=\"549\"\u003eLégère touche saline\/minérale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"563\"\u003e\u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"561\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"564\" data-end=\"634\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1u673nb\" data-start=\"564\" data-end=\"595\"\u003eVive, nette, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"huqylm\" data-start=\"596\" data-end=\"634\"\u003eRafraîchissante avec une persistance d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"636\" data-end=\"653\"\u003eRésumé du style\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"656\" data-end=\"754\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"19crfzt\" data-start=\"656\" data-end=\"754\"\u003eUn blanc provençal classique : \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"715\"\u003efrais, minéral et précis\u003c\/strong\u003e, axé sur la buvabilité et l'équilibre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"761\" data-end=\"780\"\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1ge3it4\" data-start=\"824\" data-end=\"845\"\u003e🐟 Accords idéaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"865\"\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"866\" data-end=\"945\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"qc0f84\" data-start=\"866\" data-end=\"918\"\u003ePoisson blanc grillé ou cuit à la vapeur (bar, dorade)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1c7iuys\" data-start=\"919\" data-end=\"945\"\u003eCrevettes, salades de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1007\"\u003e👉 L'acidité et la minéralité subliment les saveurs délicates des produits de la mer\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"ab8vym\" data-start=\"1014\" data-end=\"1048\"\u003e🥗 Cuisine méditerranéenne légère\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1049\" data-end=\"1121\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"vo9aoh\" data-start=\"1049\" data-end=\"1074\"\u003eSalades à l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1xbwebc\" data-start=\"1075\" data-end=\"1098\"\u003ePlats à base de tomates\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1a1485l\" data-start=\"1099\" data-end=\"1121\"\u003eLégumes grillés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1sjk4cl\" data-start=\"1128\" data-end=\"1141\"\u003e🧀 Fromage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1142\" data-end=\"1175\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wnsrjc\" data-start=\"1142\" data-end=\"1157\"\u003eFromage de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gdal58\" data-start=\"1158\" data-end=\"1175\"\u003eFromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1kgv5h7\" data-start=\"1182\" data-end=\"1203\"\u003e🍗 Protéines légères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1204\" data-end=\"1247\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dy8pjo\" data-start=\"1204\" data-end=\"1223\"\u003ePoulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"w54v11\" data-start=\"1224\" data-end=\"1247\"\u003ePlats de volaille froids\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"1luz5vc\" data-start=\"1254\" data-end=\"1273\"\u003e⚖️ Logique d'accord\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1274\" data-end=\"1418\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1ugzjym\" data-start=\"1274\" data-end=\"1329\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1295\"\u003eAcidité fraîche →\u003c\/strong\u003e tranche à travers l'huile et les graisses légères\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1lohuq\" data-start=\"1330\" data-end=\"1370\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1348\"\u003eMinéralité →\u003c\/strong\u003e complète les fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1uy0isu\" data-start=\"1371\" data-end=\"1418\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1394\"\u003eStructure légère →\u003c\/strong\u003e convient aux plats délicats\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1425\" data-end=\"1443\"\u003e🧭 Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1444\" data-end=\"1540\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"8lupjn\" data-start=\"1444\" data-end=\"1468\"\u003eServir à \u003cstrong data-start=\"1455\" data-end=\"1466\"\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dumduh\" data-start=\"1469\" data-end=\"1494\"\u003ePas de décantation nécessaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1mw2dqz\" data-start=\"1495\" data-end=\"1540\"\u003eBoire \u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1516\"\u003e2025-2027\u003c\/strong\u003e pour une fraîcheur optimale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"b5kz5z\" data-start=\"1547\" data-end=\"1561\"\u003e🧩 À retenir\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1671\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1599\"\u003eblanc de Provence vif et polyvalent\u003c\/strong\u003e : idéal pour les \u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1670\"\u003efruits de mer, les plats légers et les repas méditerranéens décontractés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924473684,"sku":"FBARZBL25","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-du-seuil-blanc-WB.jpg?v=1787576739"},{"product_id":"vina-costeira-via-barrosa-treixadura-2024","title":"Viña Costeira Via Barrosa Treixadura 2024","description":"\u003ch4 data-end=\"344\" data-start=\"0\"\u003eUn lapin vêtu de vêtements du début du XXe siècle nous invite à découvrir le \u003cstrong data-end=\"89\" data-start=\"75\"\u003eTreixadura\u003c\/strong\u003e de Ribeiro – un vin à la personnalité débordante et au caractère unique qui captive autant le goût que la vue.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"344\" data-start=\"0\"\u003eCe sont les vins de \u003cstrong data-end=\"240\" data-start=\"225\"\u003eVía Barrosa\u003c\/strong\u003e, honorant la tradition tout en ajoutant une touche ludique, étroitement liés à la terre où ils sont nés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"665\" data-start=\"346\"\u003e\u003cstrong data-end=\"359\" data-start=\"346\"\u003eLe Vin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"362\" data-start=\"359\"\u003eDe couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le \u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"404\"\u003eTreixadura\u003c\/strong\u003e révèle un arôme élégant et complexe qui se développe magnifiquement dans le verre, avec des notes de fruits blancs, d'écorce d'agrumes et d'épices douces. En bouche, il est ample, équilibré et persistant – un vin avec un excellent corps et une finale soyeuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923785556,"sku":"ESBARTRE24","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/barrosa-treixadura.jpg?v=1781078242"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-harmonie-vire-clesse-2023-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc","description":"\u003ch4\u003eL'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles situés sur les coteaux calcaires de l'AOC Viré-Clessé, ce Chardonnay met en valeur le meilleur de la région — vif, précis et raffiné.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNiché au cœur du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, ce domaine biologique élabore des vins qui allient la clarté du terroir à une élégance expressive. Avec ses références durables et son style accessible mais haut de gamme, c'est une sélection idéale pour les consommateurs qui recherchent l'authenticité et la valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2203\" data-start=\"802\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion \u0026amp; Millésime :\u003c\/strong\u003e AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais), millésime 2023.\u003cbr data-end=\"880\" data-start=\"877\"\u003e\u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"880\"\u003eCépage \u0026amp; Viticulture :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay, viticulture biologique, vignobles soigneusement sélectionnés et gérés dans le respect de la biodiversité et avec une intervention minimale.\u003cbr data-end=\"1063\" data-start=\"1060\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1063\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec de subtils reflets dorés — aspect lumineux et frais.\u003cbr data-end=\"1192\" data-start=\"1189\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1192\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et expressif — notes de fleurs blanches, de coque d'amande, une subtile nuance de beurre ou de crème, de zeste d'agrumes et de fruits à chair tendre. \u003cbr data-end=\"1381\" data-start=\"1378\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1381\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e L'attaque est souple ; le corps est moyen avec une belle rondeur et une tension suffisante. Les saveurs comprennent des fruits jaunes (pêche, abricot), des agrumes doux, de l'amande et une ossature minérale qui ajoute de la finesse. L'influence du fût ou des lies est présente mais bien intégrée, offrant de la complexité sans lourdeur. \u003cbr data-end=\"1746\" data-start=\"1743\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1757\" data-start=\"1746\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Nette et persistante, avec une acidité rafraîchissante et une touche persistante de douceur de fruits blancs et une nuance de coque d'amande. \u003cbr data-end=\"1919\" data-start=\"1916\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1936\" data-start=\"1919\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons blancs grillés ou poêlés, la volaille en sauce crémeuse, ou les fromages légèrement affinés. Servir entre 10 et 12 °C.\u003cbr data-end=\"2086\" data-start=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2106\" data-start=\"2086\"\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à conserver 3 à 4 ans en cave pour permettre le développement de nuances supplémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923916628,"sku":"FVVCH23","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Harmonie_f16399b0-17f2-4a9a-8fc1-e22144abb8de.jpg?v=1781278704"},{"product_id":"vina-costeira-via-barrosa-godello","title":"Viña Costeira Via Barrosa Godello","description":"\u003ch4 data-end=\"417\" data-start=\"0\"\u003eLes vins hipster de Galice, voilà comment se présente la famille de cépages \u003cstrong data-end=\"55\" data-start=\"40\"\u003eVía Barrosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"417\" data-start=\"0\"\u003e L'occasion parfaite de savourer les cépages les plus représentatifs de la culture galicienne. La marque tient son nom de l'une des anciennes voies romaines qui reliaient autrefois la Galice à Rome, la capitale de l'empire. C'est pourquoi les étiquettes présentent des animaux associés à la région et profondément enracinés dans le folklore local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"419\"\u003eUne élégante \u003cstrong data-end=\"461\" data-start=\"443\"\u003e« Curuxa » (chouette)\u003c\/strong\u003e du XIXe siècle incarne la grâce du cépage \u003cstrong data-end=\"499\" data-start=\"488\"\u003eGodello\u003c\/strong\u003e de Valdeorras. Raffinée, subtile et enchanteresse, elle nous transporte dans un monde où le magique s'entremêle au réel. Ce sont les vins de \u003cstrong data-end=\"667\" data-start=\"652\"\u003eVía Barrosa\u003c\/strong\u003e — honorant la tradition tout en ajoutant une touche ludique, restant proches de la terre où ils sont nés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1078\" data-start=\"770\"\u003e\u003cstrong data-end=\"783\" data-start=\"770\"\u003eLe Vin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"786\" data-start=\"783\"\u003eD'une couleur jaune-vert intense, avec des arômes de pomme, de prune jaune et d'abricot — typiques de la variété Godello. En bouche, il est agréable, frais et vif, où les notes d'agrumes se mêlent aux touches de roses blanches. La finale est intense et longue — une pleine expression du cépage \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1071\" data-start=\"1060\"\u003eGodello\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924014932,"sku":"ESBARGOD","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/barrosa-godello.jpg?v=1781078242"},{"product_id":"vina-costeira-via-barrosa-albarino-2024","title":"Viña Costeira Via Barrosa Albariño 2024","description":"\u003ch4 data-end=\"417\" data-start=\"0\"\u003ePlongez au cœur de la côte atlantique de la Galice avec Via Barrosa Albariño 2024.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"417\" data-start=\"0\"\u003eÉlaboré par Viña Costeira dans la sous-zone Valle del Salnés de l'AOP Rías Baixas, ce vin met en valeur l'identité vibrante de l'Albariño à son apogée. Récolté à la main dans des vignobles maritimes riches en granit et délicatement vinifié pour sa clarté et sa finesse, cette bouteille allie éclat, pureté et style. Une excellente expression du terroir galicien et une célébration d'un cépage emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"674\" data-end=\"696\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"2004\"\u003e\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"718\"\u003eRégion et millésime :\u003c\/strong\u003e AOP Rías Baixas, Espagne — 2024.\u003cbr data-start=\"786\" data-end=\"789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"822\"\u003eCépage et vinification :\u003c\/strong\u003e 100 % Albariño de la zone Valle del Salnés. Raisins cueillis à la main, fermentation en acier inoxydable à basse température avec une courte période de contact avec les lies pour améliorer la texture et la fraîcheur.\u003cbr data-start=\"1047\" data-end=\"1050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1061\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune citron clair et brillant avec de subtils reflets verdâtres.\u003cbr data-start=\"1160\" data-end=\"1163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1172\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Un bouquet vif avec des agrumes mûrs (citron vert, pamplemousse), de la mandarine, des fleurs blanches fraîches (aubépine, jasmin), une légère nuance herbacée et une légère suggestion de foin\/brise marine.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinyo.be\/nl\/shop\/spanje\/via-barrosa-albarino\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.vinyo.be\/nl\/shop\/spanje\/via-barrosa-albarino\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1381\" data-end=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1395\"\u003ePalais :\u003c\/strong\u003e Inviting et bien équilibré — zeste de citron vert et de citron juteux, pêche blanche et abricot, avec une colonne vertébrale vive et saline qui reflète l'influence atlantique. Le vin est à la fois rafraîchissant et texturé de manière satisfaisante.\u003cbr data-start=\"1649\" data-end=\"1652\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1663\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Propre, persistante et vivifiante avec un doux écho salé-minéral qui persiste.\u003cbr data-start=\"1745\" data-end=\"1748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1748\" data-end=\"1765\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Idéal en apéritif ou avec des fruits de mer (huîtres, palourdes, moules), du poisson blanc grillé, des sushis et des salades fraîches aux agrumes. S'accorde également à merveille avec des risottos légers ou une cuisine asiatique aux épices subtiles.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924146004,"sku":"ESBARALB24","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Via-Barrosa-Albarino_f1667f65-8ef6-4118-9f9b-51b20a54e469.jpg?v=1781078242"},{"product_id":"marramiero-abruzzo-pecorino-2025","title":"Marramiero Pecorino d'Abruzzo Colle Delle Pietre 2025","description":"\u003ch4\u003eUn Pecorino des Abruzzes frais et expressif, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits de verger mûrs et une finale minérale-saline nette.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant aux reflets verdâtres. Le nez est aromatique et élégant, révélant des zestes d'agrumes, de la pomme verte, de la poire, de la pêche blanche, de la fleur d'acacia et de subtiles notes herbacées. En bouche, il est sec, vif et bien équilibré, avec une acidité fraîche, une texture fruitée ronde et une finale minérale nette. Le Pecorino des Abruzzes se caractérise généralement par sa fraîcheur, sa sapidité et ses arômes floraux-fruités, souvent avec des notes d'agrumes, de pomme verte et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et avec les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les antipasti de légumes, les fromages frais, les plats de pâtes légers, le risotto aux herbes, les viandes blanches et les salades méditerranéennes. Le Marramiero Pecorino est généralement recommandé avec le poisson, les entrées et les fromages frais, ce qui correspond au style frais et minéral du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépage : Pecorino\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillésime : 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : Abruzzo Pecorino DOC (Mono-cépage)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage doux et fermentation à température contrôlée, généralement en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Principalement un court élevage en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Vin blanc frais, aromatique, minéral et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2 à 3 ans après le millésime pour une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923654484,"sku":"ITMARPIE25","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/colle-delle-pietre.jpg?v=1781078243"},{"product_id":"vina-costeira-coleccion-68-blanco-2024","title":"Viña Costeira Colección 68 Blanc 2024","description":"\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eCélébrez le patrimoine du vin blanc galicien avec le Viña Costeira Colección 68 Blanco 2024 – un hommage à l'année pionnière de 1968, date de fondation de la coopérative.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eÉlaboré à partir des meilleures pentes le long des rivières Miño et Avia dans la DO Ribeiro, cet assemblage élégant de Treixadura, Albariño et Godello met en valeur le terroir unique de la région. Avec son caractère vif et expressif, Colección 68 se distingue comme un blanc premium, mais accessible, qui allie tradition et finesse moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"667\" data-end=\"689\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"1701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"706\"\u003eAssemblage de cépages :\u003c\/strong\u003e Treixadura (majoritaire) avec des parts plus petites d'Albariño et de Godello.\u003cbr data-start=\"816\" data-end=\"819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"831\"\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024, DO Ribeiro (Galice, Espagne).\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/xpertvinum.be\/en\/products\/costeira-coleccion-2024?srsltid=AfmBOoqmcOrVHl66xXZpusCXkbF2DahiLqCvG-zsy-ByTp6ZoFVkgNLz\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/xpertvinum.be\/en\/products\/costeira-coleccion-2024?srsltid=AfmBOoqmcOrVHl66xXZpusCXkbF2DahiLqCvG-zsy-ByTp6ZoFVkgNLz\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003e\u003cstrong data-start=\"907\" data-end=\"918\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, clair et lumineux.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vivino.com\/CH\/en\/costeira-coleccion-68\/w\/3762602?srsltid=AfmBOopiJ8qhfEw6eC6zNUxlEL7O5P6FVBo1OC10uDdq47Mg_UZrq7Uy\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.vivino.com\/CH\/en\/costeira-coleccion-68\/w\/3762602?srsltid=AfmBOopiJ8qhfEw6eC6zNUxlEL7O5P6FVBo1OC10uDdq47Mg_UZrq7Uy\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1018\" data-end=\"1021\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1038\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Intense et fruité – attendez-vous à des notes de pomme croquante, de melon juteux et de fruits à chair, ainsi que de subtiles notes miellées.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vivino.com\/en\/costeira-coleccion-68\/w\/3762602?srsltid=AfmBOop-zHil-UnvbnkgI1V19Tb0xCMNknsMAi1ZxUlR3jZQEPEb0KG7\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.vivino.com\/en\/costeira-coleccion-68\/w\/3762602?srsltid=AfmBOop-zHil-UnvbnkgI1V19Tb0xCMNknsMAi1ZxUlR3jZQEPEb0KG7\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1180\" data-end=\"1183\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1202\"\u003ePalais :\u003c\/strong\u003e Un vin ample mais équilibré – fruité avec élégance et complexité. La sensation en bouche est généreuse mais raffinée, avec une finale persistante.\u003cbr data-start=\"1379\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1393\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, douce et avec un arrière-goût frais et vif qui invite à une autre gorgée.\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1527\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Parfait avec les fruits de mer, les plats de poisson raffinés, les risottos, la paella, les pâtes légères ou les plats d'inspiration asiatique. Servir frais à environ 8-10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924342612,"sku":"ESBARCOB24","price":10.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/68-Collecion.jpg?v=1781078243"},{"product_id":"pazo-de-toubes-codos-de-larouco-godello-2022","title":"Pazo de Toubes Codos de Larouco Godello 2022","description":"\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003ePlongez dans l'âme montagneuse de la Galice avec Codos de Larouco Godello du domaine historique Pazo de Toubes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eCe vin blanc monocépage est issu des parcelles escarpées et sinueuses de Larouco — un terrain si spectaculaire que son nom signifie « les coudes de Larouco », en référence à ses routes de montagne sinueuses. Avec du Godello de vieilles vignes cultivées sur des sols sablo-sédimentaires en altitude, vendangé à la main et vinifié avec soin, le résultat est un vin de clarté, de minéralité et de distinction. Une véritable expression du terroir pour le consommateur qui recherche des blancs galiciens authentiques de haute altitude avec personnalité et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"667\" data-end=\"689\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"963\"\u003eMillésime et région :\u003c\/strong\u003e 2022 (ou disponible actuellement) — DO Valdeorras, Galice, Espagne.\u003cbr data-start=\"1062\" data-end=\"1065\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1093\"\u003eCépage et terroir :\u003c\/strong\u003e 100 % Godello. Les vignobles de Pazo de Toubes ont en moyenne environ 30 ans, plantés sur des sols sablo-sédimentaires avec un excellent drainage dans la région de Larouco. La vinification comprend une récolte manuelle, un pressurage léger et une fermentation naturelle à basse température sur lies fines, soulignant les subtilités de la variété et du terroir.\u003cbr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1508\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e Environ 12,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1584\"\u003eApparence :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, montrant clarté et fraîcheur.\u003cbr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1715\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et complexe — agrumes (citron, pamplemousse), fruits à noyau (abricot, nectarine), notes botaniques\/herbacées et un fond de nuance d'amande ou de pâtisserie légère due à l'élevage sur lies.\u003cbr data-start=\"1935\" data-end=\"1938\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1969\"\u003ePalais :\u003c\/strong\u003e Mi-corsé mais vif : une acidité croquante donne de l'élan, tandis que le cœur minéral des sols escarpés ajoute tension et caractère. Les saveurs reflètent le nez avec des agrumes et des fruits à noyau, complétées par une subtile fraîcheur mousseuse en bouche et une texture douce.\u003cbr data-start=\"2269\" data-end=\"2272\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2272\" data-end=\"2283\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et persistante avec une clarté minérale, le palais laisse une empreinte rafraîchissante et invite à une autre gorgée.\u003cbr data-start=\"2389\" data-end=\"2392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2392\" data-end=\"2409\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer frais, les huîtres, les poissons plats, les riz de fruits de mer riches, les fromages frais ou les plats de légumes vifs. Servir à 8-10 °C pour une meilleure expression.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924539220,"sku":"ESPAZCOD22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/costeira-bodegon-codos-larouco-godello.jpg?v=1781078244"},{"product_id":"chateau-du-seuil-auro-rousso-rose-2025","title":"Château du Seuil Auro Rousso Rosé 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn rosé léger, vif et facile à boire, avec des notes de fruits rouges frais et une finale rafraîchissante, parfait pour l'apéritif et les repas d'été décontractés.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch2\u003e🧠 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"108\" data-end=\"124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"122\"\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"125\" data-end=\"179\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"108catz\" data-start=\"125\" data-end=\"155\"\u003eRose pâle aux reflets saumonés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1l15uyp\" data-start=\"156\" data-end=\"179\"\u003eLumineux et jeune\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"181\" data-end=\"191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"189\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"192\" data-end=\"314\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gk923m\" data-start=\"192\" data-end=\"232\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"208\"\u003eFruits rouges :\u003c\/strong\u003e fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"ut3ta1\" data-start=\"233\" data-end=\"264\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"246\"\u003eAgrumes :\u003c\/strong\u003e pamplemousse rose\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"psi8ix\" data-start=\"265\" data-end=\"287\"\u003eLégère touche florale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"185mifq\" data-start=\"288\" data-end=\"314\"\u003eArômes frais et nets\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"316\" data-end=\"328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"326\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"329\" data-end=\"449\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1gvx48p\" data-start=\"329\" data-end=\"354\"\u003eSec, \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"352\"\u003ecorps léger\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"yvd588\" data-start=\"355\" data-end=\"376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"357\" data-end=\"374\"\u003eAcidité vive\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"g8fenk\" data-start=\"377\" data-end=\"415\"\u003eBaies rouges juteuses avec une note d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"b434zk\" data-start=\"416\" data-end=\"449\"\u003eTexture douce, facile à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"451\" data-end=\"463\"\u003e\u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"461\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"464\" data-end=\"516\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1j50ee4\" data-start=\"464\" data-end=\"483\"\u003eCourte à moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"9f02fl\" data-start=\"484\" data-end=\"516\"\u003eFraîche, nette et rafraîchissante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"518\" data-end=\"537\"\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"535\"\u003eRésumé du style\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"538\" data-end=\"610\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"vitsw5\" data-start=\"538\" data-end=\"610\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"575\"\u003eRosé léger, vif et fruité\u003c\/strong\u003e, conçu pour un plaisir immédiat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"617\" data-end=\"636\"\u003e🍽️ Accords mets\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🥗 Accords idéaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"726\"\u003ePlats d'été légers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"727\" data-end=\"783\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1yn3790\" data-start=\"727\" data-end=\"759\"\u003eSalades de légumes frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"utxz6c\" data-start=\"760\" data-end=\"783\"\u003eMezze méditerranéens\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"qbfzox\" data-start=\"790\" data-end=\"804\"\u003e🐟 Fruits de mer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"805\" data-end=\"845\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gztvao\" data-start=\"805\" data-end=\"823\"\u003eCrevettes, gambas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"rfl9wi\" data-start=\"824\" data-end=\"845\"\u003ePlats de poisson légers\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"909\"\u003e👉 L'acidité rehausse la fraîcheur et équilibre les saveurs délicates\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"19qzoyy\" data-start=\"916\" data-end=\"934\"\u003e🥓 Charcuterie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"935\" data-end=\"982\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1cmkbb1\" data-start=\"935\" data-end=\"956\"\u003eCharcuteries légères\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"y2bqid\" data-start=\"957\" data-end=\"982\"\u003ePlateaux pique-nique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1kgv5h7\" data-start=\"989\" data-end=\"1010\"\u003e🍗 Protéines légères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1011\" data-end=\"1054\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dy8pjo\" data-start=\"1011\" data-end=\"1030\"\u003ePoulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"w54v11\" data-start=\"1031\" data-end=\"1054\"\u003ePlats de volaille froids\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"1luz5vc\" data-start=\"1061\" data-end=\"1080\"\u003e⚖️ Logique des accords\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1081\" data-end=\"1245\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"xgqsqp\" data-start=\"1081\" data-end=\"1140\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1102\"\u003eAcidité vive →\u003c\/strong\u003e rafraîchit et équilibre les plats légers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"bmo703\" data-start=\"1141\" data-end=\"1179\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1160\"\u003eFaibles tanins →\u003c\/strong\u003e très polyvalent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1jlhric\" data-start=\"1180\" data-end=\"1245\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1209\"\u003eProfil fruité →\u003c\/strong\u003e complète une cuisine simple et fraîche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1252\" data-end=\"1270\"\u003e🧭 Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1271\" data-end=\"1358\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"8lupjn\" data-start=\"1271\" data-end=\"1295\"\u003eServir entre \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1293\"\u003e8 et 10 °C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"5n70jf\" data-start=\"1296\" data-end=\"1319\"\u003ePas besoin de décanter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1kkoxol\" data-start=\"1320\" data-end=\"1358\"\u003eÀ déguster de préférence \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1356\"\u003ejeune (2025–2026)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"b5kz5z\" data-start=\"1365\" data-end=\"1379\"\u003e🧩 En bref\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1380\" data-end=\"1476\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1407\"\u003erosé rafraîchissant et facile\u003c\/strong\u003e : parfait pour l'\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1475\"\u003eapéritif, les repas décontractés et les occasions estivales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925456724,"sku":"FRCDSARE25","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/auro-rousso-rose-WB.jpg?v=1787574944"},{"product_id":"pazo-de-toubes-toubes","title":"Pazo de Toubes Toubes","description":"\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eDécouvrez le « Toubes » de Pazo de Toubes : un vin blanc pour les palais curieux, né au cœur de la Galice historique.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eNiché dans la région de Ribeiro et élaboré à partir d'Albariño, de Loureiro et de Treixadura, ce vin capture l'héritage de la viticulture remontant à 1742. Doté d'une personnalité vive, cet assemblage offre une minéralité rafraîchissante influencée par l'Atlantique, un profil fruité éclatant et une finale élégante – idéal pour une consommation décontractée comme pour des accords réfléchis. Un vin blanc exceptionnel pour ceux qui explorent au-delà de l'ordinaire, enraciné dans la tradition mais moderne dans son approche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"667\" data-end=\"689\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"874\"\u003eRégion et cépages :\u003c\/strong\u003e Ribeiro (Galice, Espagne) – élaboré à partir d'un assemblage d'Albariño, de Loureiro et de Treixadura.\u003cbr data-start=\"995\" data-end=\"998\"\u003e\u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1009\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, suggérant fraîcheur et clarté.\u003cbr data-start=\"1128\" data-end=\"1131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1131\" data-end=\"1148\"\u003eArôme (nez) :\u003c\/strong\u003e Agrumes vifs (citron vert, pamplemousse), légères touches tropicales (litchi\/poire) et subtiles nuances herbacées et florales.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vivino.com\/en\/pazo-de-toubes-toubes\/w\/5477513?srsltid=AfmBOorGbxklEAXzxlCsYehdpkyfd30QBLcdZrMhmI5KZUM5kLjWom8F\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.vivino.com\/en\/pazo-de-toubes-toubes\/w\/5477513?srsltid=AfmBOorGbxklEAXzxlCsYehdpkyfd30QBLcdZrMhmI5KZUM5kLjWom8F\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1295\" data-end=\"1298\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1298\" data-end=\"1329\"\u003eBouche (goût et structure) :\u003c\/strong\u003e Corps moyen, acidité rafraîchissante et une structure minérale nette. Les saveurs suivent le nez : zeste d'agrumes, fruits du verger blancs (poire, pomme), une touche de douceur tropicale et une subtile note saline\/pierreuse soulignant son terroir.\u003cbr data-start=\"1553\" data-end=\"1556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1567\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, nette et invitante – la minéralité persiste, invitant à une autre gorgée.\u003cbr data-start=\"1640\" data-end=\"1643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1643\" data-end=\"1660\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer (huîtres, palourdes, poisson blanc grillé), les salades fraîches, les plats asiatiques légers, ou simplement en apéritif raffiné. Servir entre 8 et 10 °C pour une expression optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924703060,"sku":"ESPAZTOU","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Toubes_97e2fae5-b83d-4150-9002-0eb97b644575.jpg?v=1781078245"},{"product_id":"chateau-du-seuil-auro-rousso-blanc-2025","title":"Château du Seuil Auro Rousso Blanc 2025","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"13561160\" class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn blanc frais et vif avec des agrumes éclatants et de subtiles notes florales, offrant un style facile à boire et croquant, idéal pour l'apéritif et les plats légers.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"123\"\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"126\" data-end=\"187\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gedq48\" data-start=\"126\" data-end=\"163\"\u003eCitron pâle avec des reflets verts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1l15uyp\" data-start=\"164\" data-end=\"187\"\u003eLumineux et jeune\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"197\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"200\" data-end=\"321\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wa1o4s\" data-start=\"200\" data-end=\"233\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"213\"\u003eAgrumes :\u003c\/strong\u003e citron, pamplemousse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"wx2kkr\" data-start=\"234\" data-end=\"266\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"252\"\u003eFruits blancs :\u003c\/strong\u003e pomme, poire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"lxusof\" data-start=\"267\" data-end=\"293\"\u003eLégères \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"291\"\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"hmtdxc\" data-start=\"294\" data-end=\"321\"\u003eSubtile fraîcheur herbacée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"323\" data-end=\"335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"333\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"336\" data-end=\"451\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1gvx48p\" data-start=\"336\" data-end=\"361\"\u003eSec, \u003cstrong data-start=\"343\" data-end=\"359\"\u003eléger en bouche\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1bx4muh\" data-start=\"362\" data-end=\"383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"381\"\u003eAcidité fraîche\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gr53ne\" data-start=\"384\" data-end=\"426\"\u003eProfil net d'agrumes et de fruits du verger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"6r0zef\" data-start=\"427\" data-end=\"451\"\u003eTexture douce et facile\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"463\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"466\" data-end=\"517\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1j50ee4\" data-start=\"466\" data-end=\"485\"\u003eCourte à moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"141nxho\" data-start=\"486\" data-end=\"517\"\u003eCroquante, rafraîchissante et nette\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"538\"\u003e\u003cstrong data-start=\"519\" data-end=\"536\"\u003eRésumé du style\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"539\" data-end=\"622\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1959ve4\" data-start=\"539\" data-end=\"622\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"585\"\u003eBlanc frais, accessible et facile à boire\u003c\/strong\u003e, axé sur la pureté et la buvabilité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"629\" data-end=\"648\"\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1ge3it4\" data-start=\"692\" data-end=\"713\"\u003e🐟 Accords idéaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"733\"\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"734\" data-end=\"794\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"9ux2yc\" data-start=\"734\" data-end=\"767\"\u003ePoisson blanc grillé ou cuit à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1c7iuys\" data-start=\"768\" data-end=\"794\"\u003eCrevettes, salades de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"853\"\u003e👉 L'acidité rehausse la fraîcheur et équilibre les plats légers\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"elementor-shortcode\"\u003e🥗 Cuisine légère\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cul data-start=\"881\" data-end=\"934\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1967axd\" data-start=\"881\" data-end=\"898\"\u003eSalades d'été\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1abbo0m\" data-start=\"899\" data-end=\"934\"\u003ePlats de légumes à l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1sjk4cl\" data-start=\"941\" data-end=\"954\"\u003e🧀 Fromage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"955\" data-end=\"988\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wnsrjc\" data-start=\"955\" data-end=\"970\"\u003eFromage de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gdal58\" data-start=\"971\" data-end=\"988\"\u003eFromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1kgv5h7\" data-start=\"995\" data-end=\"1016\"\u003e🍗 Protéines légères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1017\" data-end=\"1060\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dy8pjo\" data-start=\"1017\" data-end=\"1036\"\u003ePoulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"w54v11\" data-start=\"1037\" data-end=\"1060\"\u003ePlats froids de volaille\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"1luz5vc\" data-start=\"1067\" data-end=\"1086\"\u003e⚖️ Logique d'accords\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1087\" data-end=\"1267\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"bmr7pn\" data-start=\"1087\" data-end=\"1167\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1108\"\u003eAcidité fraîche →\u003c\/strong\u003e traverse les graisses légères et rehausse les plats à base d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"fd7cdd\" data-start=\"1168\" data-end=\"1216\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1186\"\u003eCorps léger →\u003c\/strong\u003e convient aux préparations délicates\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"c9mcl3\" data-start=\"1217\" data-end=\"1267\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1238\"\u003eProfil net →\u003c\/strong\u003e polyvalent pour les repas décontractés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1274\" data-end=\"1292\"\u003e🧭 Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1293\" data-end=\"1382\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"8lupjn\" data-start=\"1293\" data-end=\"1317\"\u003eServir à \u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1315\"\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dumduh\" data-start=\"1318\" data-end=\"1343\"\u003ePas de décantation nécessaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1mft6g4\" data-start=\"1344\" data-end=\"1382\"\u003eÀ déguster de préférence \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1380\"\u003ejeune (2025–2027)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"b5kz5z\" data-start=\"1389\" data-end=\"1403\"\u003e🧩 Conclusion\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1404\" data-end=\"1503\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1432\"\u003eblanc croquant et polyvalent\u003c\/strong\u003e : parfait pour l'\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1502\"\u003eapéritif, les plats légers et les occasions estivales décontractées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925587796,"sku":"FRCDSARB25","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Auro-Rousso-Blanc_WB.jpg?v=1787571342"},{"product_id":"marramiero-punta-di-colle-chardonnay-2023","title":"Marramiero Punta di Colle Chardonnay 2023","description":"\u003ch4\u003eUn Chardonnay des Abruzzes riche et gastronomique aux saveurs de fruits confits mûrs, de miel d'acacia, d'épices subtiles, avec la complexité du chêne et une longue finale veloutée.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune doré intense et brillante. Le nez est élégant, concentré et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et confits, de miel d'acacia, de cire d'abeille, de figues, de dattes et de fleurs jaunes, suivis de nuances épicées raffinées de cannelle, de clou de girofle, de gingembre et de rose séchée. En bouche, il est chaleureux, ample et velouté, avec un excellent équilibre, une texture en couches et une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les plats de poisson raffinés, les préparations riches de fruits de mer, les viandes blanches délicates, la volaille en sauce crémeuse, les pâtes crémeuses, les fromages à pâte dure avec du miel amer ou de la confiture de cynorhodon, et même les pâtisseries sèches après le repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : Colline Pescaresi Chardonnay IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVivino 4.0\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlcool : environ 14,5 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroir : Sols profonds, riches, légèrement argileux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVendange : Vendange manuelle de petites grappes de Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Fermentation en petits fûts de chêne, avec contact partiel avec les peaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Long élevage en barriques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Chardonnay corsé, complexe, gastronomique et élevé en fût de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 10-12°C pour un service gastronomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : Convient à un élevage à moyen terme, environ 5-8 ans selon les conditions de stockage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924047700,"sku":"ITMARPUN23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/puntacolle.jpg?v=1781078245"},{"product_id":"weingut-kessler-selzer-osterberg-riesling-s-spatlese-trocken-2020","title":"Weingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2020","description":"\u003ch4\u003eUn grand Riesling tendu et minéral, d'une précision remarquable, d'une finesse calcaire et d'une profondeur gastronomique.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Weingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2020 est un Riesling sec puissant mais élégant du Rheinhessen, provenant des pentes abruptes riches en calcaire du vignoble de Selzer Osterberg. La désignation « -S- » fait référence à une cuvée strictement sélectionnée avec une concentration, une profondeur et un potentiel de vieillissement accrus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez révèle des arômes d'agrumes mûrs, de zeste de lime, de pêche blanche, de pomme jaune et de délicates nuances herbacées, superposés à une colonne vertébrale minérale prononcée. En bouche, le vin allie des fruits mûrs à une acidité vibrante, une minéralité saline et une finale longue et précise. Malgré la classification « Spätlese », ce vin est complètement sec (« Trocken »), ce qui lui confère un profil raffiné et hautement gastronomique plutôt que sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes sols calcaires d'Osterberg apportent tension, finesse et une forte expression du terroir. Le vin a suffisamment de structure et d'extrait pour évoluer magnifiquement avec le temps et peut facilement vieillir de 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets-vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les fruits de mer, les langoustines grillées, le ceviche, les sushis, les plats de poisson raffinés, la cuisine asiatique avec une acidité fraîche, ou la volaille en sauces crémeuses. Il s'accorde également à merveille avec des plats végétariens gastronomiques agrémentés d'herbes et d'éléments citronnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpätlese :\u003c\/b\u003e cela signifie que les raisins ont été récoltés plus tard que d'habitude (Spätlese se traduit par « vendange tardive »), ce qui permet une plus grande concentration de sucre et des saveurs plus profondes.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTrocken :\u003c\/b\u003e le vin est classé « sec », ce qui signifie qu'il a peu ou pas de sucre résiduel (2 g), ce qui permet à l'acidité vive et aux qualités minérales du Riesling de s'exprimer.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eOsterberg :\u003c\/b\u003e cela fait référence à l'emplacement du vignoble, qui est un site de premier ordre, car le nom « Osterberg » suggère qu'il provient d'un terroir de haute qualité avec des conditions de croissance idéales pour le Riesling.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMillésime 2020 :\u003c\/b\u003e Le millésime 2020 en Rheinhessen est généralement considéré comme une très bonne année pour le Riesling sec, en particulier pour les producteurs qui travaillent avec une gestion minutieuse du vignoble et des rendements plus faibles comme Weingut Keßler. La saison a été marquée par un début précoce, des conditions chaudes et sèches tout au long de l'été, et un excellent potentiel de maturation. Le temps sec a réduit la pression des maladies et a permis une sélection saine des fruits, tandis que les nuits plus fraîches avant la récolte ont aidé à préserver l'acidité et la précision aromatique. En conséquence, de nombreux Rieslings 2020 présentent une combinaison de concentration de fruits mûrs et de fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925063508,"sku":"DEKESOST20","price":10.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Osterberg20.jpg?v=1781078247"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-longchamp-vire-clesse-2024-blanc-1","title":"Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eChardonnay riche et raffiné avec des notes d'agrumes mûrs, de brioche et une colonne vertébrale minérale fraîche, idéal avec les plats de poisson crémeux et la volaille.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence : \u003c\/strong\u003eor pâle brillant avec des reflets lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez : \u003c\/strong\u003earomatique raffinée et complexe :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFleurs blanches (chèvrefeuille, acacia)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZeste d'agrumes et fruits à noyau subtils\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes légères de beurre et de brioche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTouche d'anis et de vanille délicate due à l'élevage en fût de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture ronde, ample et veloutée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGénéreux en fruits (agrumes, mandarine, fruits jaunes)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMilieu de bouche crémeux avec des notes de brioche et d'amande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉquilibré par une fraîcheur vive et légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinale minérale persistante typique du terroir argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStructure \u0026amp; Style : \u003c\/strong\u003eun Viré-Clessé puissant mais élégant, alliant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConcentration de vieilles vignes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInfluence maîtrisée du chêne (12 mois en demi-muid)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfondeur gastronomique et fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Plus structuré et complexe que les Mâcon-Villages, tout en restant accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍽️ Accords mets-vins (Orientation gastronomique)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Poissons nobles \u0026amp; Fruits de mer\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTurbot, bar ou sole, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHomard, langoustine, sauces crémées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques snackées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Volailles \u0026amp; Viandes blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVolaille aux morilles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuprême de poulet, jus crémé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVeau en sauce (blanquette, crème légère)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Accords Fromages\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eComté affiné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages bleus (accord étonnamment puissant)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌶️ Accords plus créatifs\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats légèrement épicés (cuisine d'inspiration asiatique)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFoie gras ou entrées plus riches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de légumes crémeux (céleri-rave, chou-fleur)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ \u003cstrong\u003eService \u0026amp; Positionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAOP Viré-Clessé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVivino 4.2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 mois en fûts de chêne\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 11–12°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5–8 ans - à boire 2026-2035\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlcool 13,5%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerre : Bourgogne blanc (pour sublimer la texture et les arômes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eAvis Sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est un Chardonnay gastronomique avec une réelle présence :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlus de puissance et de structure que les vins Mâcon d'entrée de gamme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMoins opulent que les grands crus → excellent rapport qualité-prix pour les menus d'accords\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProgrammes de verre au vin haut de gamme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMenus dégustation avec des plats crémeux ou umami\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925194580,"sku":"FRVERVCL23","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Longchamp_60aa5510-db47-4c07-bc9f-29a2ea49c430.jpg?v=1781279017"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-bourgogne-chardonnay-les-thorains-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Bourgogne Chardonnay Les Thorains 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eÉlevez votre sélection de vins blancs avec Les Thorains du Domaine de la Verpaille.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe Bourgogne blanc Chardonnay provient d'une parcelle soigneusement entretenue sur des sols calcaires, au sein d'un domaine familial certifié biologique depuis 2006.\u003cbr data-end=\"485\" data-start=\"482\"\u003eLe style est frais, élégant et expressif – offrant des notes d'agrumes croquants et florales combinées à une douce rondeur. Idéal pour les restaurants et les détaillants à la recherche d'un Bourgogne blanc qui offre un terroir authentique, des références biologiques et un attrait premium au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"753\" data-end=\"775\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"2116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"796\"\u003eRégion et parcelle :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Blanc de la parcelle « Les Thorains », produit par le Domaine de la Verpaille dans la région de Viré-Clessé \/ Mâconnais en Bourgogne du sud.\u003cbr data-start=\"1012\" data-end=\"1015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1041\"\u003eCépage et viticulture :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, viticulture biologique, rendements modestes (60 hl\/ha notés) de vignes âgées en moyenne d'environ 17 ans sur cette parcelle. \u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1215\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Or pâle, clair avec un léger éclat limpide. \u003cbr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1318\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Lumineux et invitant. Pensez aux fruits blancs frais (pomme, poire), à la pêche d'été, aux notes d'écorce d'agrumes et aux subtiles notes florales.\u003cbr data-start=\"1523\" data-end=\"1526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1557\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Corps moyen, net et équilibré. Le fruit est croquant (poire, pomme blanche), apporte de la fraîcheur, et la texture est lisse et ronde. La finale est fraîche, avec une douce minéralité.\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1830\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec des fruits de mer ou crustacés frais, du poisson blanc grillé, des fromages doux, ou comme apéritif raffiné. Servir autour de \u003cstrong data-start=\"1947\" data-end=\"1959\"\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1983\"\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e Agréable dès maintenant, à son apogée dans les 2-3 prochaines années pour la fraîcheur ; une certaine structure supportera une garde plus longue.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925260116,"sku":"FRVERTHO24","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Thorains.jpg?v=1781278557"},{"product_id":"weingut-kessler-riesling-trocken-2023-1l","title":"Weingut Keßler Riesling Trocken 2023 1L","description":"\u003cp\u003eGutswein \u003cbr\u003eRiesling\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2026\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 litre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Riesling Trocken 2023 du Weingut Keßler à Zornheim, Rheinhessen, est un vin blanc sec qui reflète l'engagement du domaine envers la viticulture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cli\u003eArôme : Le vin présente typiquement des arômes caractéristiques du Riesling, tels que les agrumes, la pomme verte et des notes florales. Ces arômes sont complétés par une acidité fraîche, offrant un nez vif et revigorant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouche : En bouche, le Riesling Trocken est connu pour son acidité vive et rafraîchissante, équilibrée par une subtile douceur fruitée. Des saveurs de citron, de lime et de pomme verte sont présentes, menant à une finale nette et minérale.\u003c\/li\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\nCe vin s'accordera bien avec des plats légers tels que des salades, des fruits de mer ou une cuisine asiatique, et il est également agréable seul.","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925423956,"sku":"DEKESRIT23","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/RieslingTrocken23.jpg?v=1786707339"},{"product_id":"matthias-schnabl-welschriesling-2021","title":"Weingut Schnabl Welschriesling 2021","description":"\u003cp\u003eUn vin très frais et rafraîchissant qui se présente avec retenue. Peut-être est-ce dû à sa texture ciselée — à la fois élancée et stimulante en bouche. Son acidité vibrante se marie parfaitement avec des plats aux notes salées.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié Demeter Biodynamie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWelschriesling\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925325652,"sku":"AUSSCHWEL21","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Welschriesling.jpg?v=1781078248"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-virolis-vire-clesse-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eAméliorez votre portefeuille avec Virolis 2024 du Domaine de la Verpaille : un Chardonnay vif et typé du terroir, provenant du prestigieux climat \"Virolis\" en coteau de l'appellation Viré-Clessé (Mâconnais, Bourgogne).\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCertifié biologique depuis 2006, le domaine cultive de vieilles vignes sur sols calcaires, produisant des vins qui offrent clarté, minéralité et finesse. Virolis 2023 représente une proposition attrayante : une qualité bourguignonne premium, des certifications durables et un style qui équilibre élégance et accessibilité. Idéal pour la vente de vins fins, les restaurants au verre, ou un consommateur averti explorant le Bourgogne blanc au-delà des sentiers battus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2390\" data-start=\"802\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion \u0026amp; Millésime :\u003c\/strong\u003e AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais) — millésime 2023.\u003cbr data-end=\"919\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"919\"\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay issu de la parcelle « Virolis » — un coteau calcaire exposé sud-est au-dessus du village de Viré. Vignes d'environ 70 ans ; viticulture biologique. \u003cbr data-end=\"1133\" data-start=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1133\"\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune doré pâle d'une brillance limpide. \u003cbr data-end=\"1228\" data-start=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1245\" data-start=\"1228\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Notes florales élégantes, fleurs blanches, touches de zeste d'agrumes et de subtils fruits exotiques. Les sols calcaires confèrent une belle minéralité perceptible dans l'arôme.\u003cbr data-end=\"1435\" data-start=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1435\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Moyennement corsé avec une texture raffinée. La première impression est douce et soyeuse, évoluant vers des agrumes frais (citron, peut-être pomme verte) et des fruits du verger délicats. La minéralité sous-jacente crée une tension ; le toast ou le léger boisé de l'élevage en fûts (en demi-muid) ajoute de la complexité sans lourdeur. \u003cbr data-end=\"1798\" data-start=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1809\" data-start=\"1798\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, nette et persistante. Le fil minéral se prolonge dans une belle finale qui invite à une nouvelle gorgée. La fenêtre de consommation suggère de maintenant jusqu'aux 4-5 prochaines années pour une meilleure expression. \u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"2041\" data-start=\"2038\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2058\" data-start=\"2041\"\u003eAccords Mets :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des fruits de mer (huîtres, crustacés), du poisson blanc grillé, des sauces crémeuses légères ou des fromages affinés. Servir bien frais (environ 10-12 °C).\u003cbr data-end=\"2194\" data-start=\"2191\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2215\" data-start=\"2194\"\u003ePotentiel de vieillissement :\u003c\/strong\u003e Buvez-le maintenant pour sa fraîcheur, mais la structure et le terroir indiquent un bon potentiel de garde jusqu'en 2028-2030 pour des nuances supplémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925555028,"sku":"FRVERVIR24","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Virolis.jpg?v=1781279306"},{"product_id":"weingut-schnabl-fossil-2019","title":"Weingut Schnabl Fossil 2019","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay en Styrie du Sud, raconte l'histoire de la terre à chaque gorgée. Il accueille le palais avec une présence fraîche mais composée, présentant une texture finement tissée qui est à la fois légère et stimulante. De son acidité vive à sa complexité stratifiée, Fossil 2019 offre une expérience de dégustation raffinée.\u003cbr\u003eVinifié spontanément, mûri subtilement et mis en bouteille non filtré, ce vin porte les marques d'un savoir-faire intentionnel tout en restant fidèle à ses racines biologiques. Un subtil fil minéral – allusion à son terroir – traverse son profil, et il s'accorde merveilleusement avec des plats accentués par le sel et les épices, donnant encore plus de résonance à son caractère vibrant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié Demeter Biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925522260,"sku":"AUSSCHFOS19","price":20.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Fossil.jpg?v=1781078249"},{"product_id":"can-valles-xa-xa-xa-2023","title":"Can Vallés Xa Xa Xa 2023","description":"\u003ch4\u003eÀ la fois enjoué et raffiné, Xa Xa Xa 2023 déborde d'une vivacité éclatante, de fruits lumineux et d'un esprit joyeux qui capture l'essence de l'art de la vinification méditerranéenne.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA.O.C. Penedès\u003cbr\u003e50 % Xarel.lo et 50 % Chardonnay\u003cbr\u003eÀ boire entre 2025 et 2029\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlcool : 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXAXAXA-23 : 92 points Guide Verema\u003cbr\u003eConvient aux végétaliens\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil de dégustation\u003cbr\u003eC'est un vin blanc gourmand, avec une odeur agréable de fruits frais (agrumes, poire, pomme, fleur d'oranger). En bouche, il est ample et soyeux, velouté, et à la fois vif et frais, avec une légère touche finale sèche qui nettoie le palais, un goût persistant. Un vin qui invite immédiatement à reprendre une gorgée, et qui ne lasse pas. Faible teneur en sulfites et alcool modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Accords mets et vins\u003cbr\u003eC'est un vin blanc parfait à boire seul, en apéritif ou entre les repas. À déguster avec un bon plat de riz, avec du poisson et des fruits de mer, avec toutes sortes de fromages, avec de la cuisine asiatique ou avec tout plat léger. Un bon et savoureux vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠 Vinification\u003cbr\u003eC'est un vin biologique élaboré avec du Xarel.lo, le cépage historique de la région du Penedès, et du Chardonnay. Ils ont fermenté séparément en cuves d'acier inoxydable, à 16° Celsius, pour préserver le fruit. Les deux vins ont ensuite été élevés sur lies pendant trois mois, pour obtenir leur belle structure. L'assemblage a été réalisé juste avant l'embouteillage, puis les bouteilles sont restées en cave pendant plusieurs mois avant d'être commercialisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925653332,"sku":"ESVALXAX23","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/can_valles-xa-xa-xa.png?v=1781078249"},{"product_id":"weingut-schnabl-quarz-2019","title":"Weingut Schnabl Quarz 2019","description":"\u003ch4\u003eLe Quarz 2019 de Weingut Schnabl est une expression remarquable du Sauvignon Blanc, provenant du cœur de la Styrie du Sud. Élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, ce vin met en valeur le terroir unique de la région et le dévouement du vigneron à la qualité.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Apparence : Le vin présente une brillante couleur jaune paille pâle, qui témoigne de sa fraîcheur et de son dynamisme.\u003cbr\u003eArôme : Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, notamment de citron vert et de pamplemousse, complété par de subtiles notes herbacées rappelant la mélisse et la sauge.\u003cbr\u003eBouche : La bouche est caractérisée par un équilibre harmonieux entre des saveurs fruitées juteuses et une délicate minéralité. La structure du vin est à la fois élégante et persistante, menant à une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApproche de la vinification : Produit selon des pratiques biologiques, le Quarz 2019 reflète l'engagement de Weingut Schnabl envers une viticulture durable. Les raisins sont récoltés à la main et subissent une fermentation spontanée, ce qui permet au vin d'exprimer son caractère authentique sans l'influence d'additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins : Ce Sauvignon Blanc s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment les fruits de mer, le fromage de chèvre et les plats végétariens. Son acidité vive et son profil aromatique en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié Demeter Biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925620564,"sku":"AUSSCHQUA19","price":16.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Quarz.jpg?v=1781078249"},{"product_id":"chateau-du-seuil-fines-bulles-grand-seuil-rose","title":"Château Grand Seuil les Fines Bulles Rosé","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\u003ch4\u003eA sparkling rosé wine, perfect for aperitifs, celebrations, or paired with desserts.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eTasting \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nA fresh nose with aromas of raspberry. On the palate, the mousse is fine, light and refreshing. The finish is long, lingering with notes of red berries.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003ePerfect as an aperitif, Grand Seuil Rosé Méthode Traditionnelle can also be enjoyed in cocktails. It pairs beautifully with a selection of Spanish or Corsican cured meats, and is equally delicious alongside smoked salmon.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigin \u0026amp; classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation: Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Provence, south of France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstate: Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle: Dry rosé (Provence typicity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUgni blanc, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServe at 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBest enjoyed young (2026–2027) for maximum freshness\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA stony vineyard parcel located on the Tournefort plateau at an altitude of 400 metres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e(winemaking protocol)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirect pressing. Primary fermentation in stainless steel tanks. Secondary fermentation takes place in the bottle. Aged on the lees for 9 months.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56553492414804,"sku":"FRCDSBRS","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Bulles-rose-WB.jpg?v=1787578558"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/collections\/Schelvis.jpg?v=1781078187","url":"https:\/\/terroirhub.myshopify.com\/fr\/collections\/schelvis.oembed?page=2","provider":"terroirhub","version":"1.0","type":"link"}