{"title":"Vin italien","description":"\u003cp\u003eLes vins italiens sont parmi les plus réputés et les plus diversifiés au monde, grâce à la riche tradition viticole de l'Italie, à son climat varié et à ses nombreuses variétés de cépages indigènes. L'Italie est l'un des premiers pays producteurs de vin au monde, offrant un large éventail de styles, des vins de table quotidiens aux bouteilles prestigieuses et très recherchées.\u003cbr\u003eL'Italie compte 20 régions viticoles, chacune produisant des vins aux caractéristiques distinctes en raison des variations de climat, de géographie et de cépages locaux. Parmi les régions les plus célèbres, citons : la Toscane, connue pour le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano - le Piémont, qui abrite le Barolo, le Barbaresco et le Barbera - la Vénétie, célèbre pour le Prosecco, l'Amarone et le Valpolicella - la Sicile, connue pour le Nero d'Avola et le Marsala - les Pouilles, qui produisent le Primitivo et le Negroamaro - la Lombardie, connue pour ses vins mousseux, en particulier le Franciacorta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2016","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2016","description":"\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"160\"\u003eApparence :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"160\" data-end=\"163\"\u003eCe vin présente une \u003cstrong data-start=\"182\" data-end=\"211\"\u003ecouleur rubis intense et sombre\u003c\/strong\u003e typique d'un rouge toscan structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"296\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"296\" data-end=\"299\"\u003eLes arômes sont \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"333\"\u003eriches et expressifs\u003c\/strong\u003e, avec des notes prononcées de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"287\" data-end=\"360\"\u003eCerises noires, mûres, pruneaux et figues\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"415\" data-end=\"475\"\u003eÉpices douces et notes vanille-coco provenant de l'élevage en fût de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eImpressions de tabac et de baies confiturées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"599\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"599\" data-end=\"602\"\u003eEn bouche, le vin est :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"630\" data-end=\"846\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"630\" data-end=\"664\"\u003eSouple avec une acidité moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"665\" data-end=\"722\"\u003eFruité mais légèrement moins intense qu'au nez\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"723\" data-end=\"846\"\u003eCaractère de fruits noirs mûrs, avec des épices persistantes et une légère influence du chêne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1054\"\u003e\u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"873\"\u003eMaturité\/Évolution :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"873\" data-end=\"876\"\u003eLe millésime 2016 a développé de la complexité avec le temps en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1061\" data-end=\"1082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1082\"\u003eAccords Mets et Vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1189\"\u003eLa structure, le fruit mûr et les épices de ce vin en font un rouge très polyvalent en cuisine. Les accords suggérés incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1204\"\u003eViandes Rouges\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1205\" data-end=\"1432\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1205\" data-end=\"1242\"\u003eSteak grillé ou steak au poivre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1243\" data-end=\"1269\"\u003eGigot d'agneau ou rôti de bœuf\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1270\" data-end=\"1432\"\u003ePoitrine de bœuf ou travers de bœuf braisés\u003cbr data-start=\"1310\" data-end=\"1313\"\u003eCes accords complètent l'intensité fruitée, la structure tannique et les épices du vin. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1458\"\u003ePlats Riches et Savoureux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1489\"\u003eViandes braisées ou ragoûts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1490\" data-end=\"1532\"\u003ePlats de gibier (sanglier ou cerf)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1533\" data-end=\"1566\"\u003eSaucisses grillées aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1578\"\u003eFromages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1579\" data-end=\"1788\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1788\"\u003eFromages affinés ou vieillis (Parmigiano-Reggiano, Pecorino, Gouda vieux)\u003cbr data-start=\"1651\" data-end=\"1654\"\u003eL'acidité et le salé des fromages affinés se marient bien avec le profil de fruits noirs et d'épices du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1795\" data-end=\"1815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1815\"\u003eConseils de Service\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1816\" data-end=\"2040\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1816\" data-end=\"1942\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1818\" data-end=\"1942\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1818\" data-end=\"1834\"\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Servir à environ \u003cstrong data-start=\"1852\" data-end=\"1867\"\u003e18°C (64°F)\u003c\/strong\u003e pour un équilibre optimal et des arômes idéaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1943\" data-end=\"2040\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1945\" data-end=\"2040\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1945\" data-end=\"1959\"\u003eDécantation :\u003c\/strong\u003e Envisager de décanter pendant \u003cstrong data-start=\"1983\" data-end=\"2000\"\u003e30 à 60 minutes\u003c\/strong\u003e pour ouvrir le bouquet et adoucir les tanins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIGT Toscana\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2045\u003cbr\u003eServir à 15°C\u003cbr\u003eAlcool 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé 16\/18 mois en fûts de chêne français et minimum cinq ans en bouteille\u003cbr\u003eVivino 4.4\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922638676,"sku":"ITBRIRIT16","price":37.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Ritrovo16.jpg?v=1785584147"},{"product_id":"marramiero-trebbiano-d-abruzzo-2025","title":"Marramiero Trebbiano D'Abruzzo 2025","description":"\u003ch4\u003eUn vin blanc italien frais et élégant, avec des notes d'agrumes, de pêche blanche et une finale minérale croquante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Le nez est frais et expressif, avec des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de pomme verte, de fleurs d'acacia et de subtiles herbes méditerranéennes. En bouche, il est vif, sec et bien équilibré, alliant une fraîcheur vive à une texture douce et ronde. La finale est nette, minérale et agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et idéal avec les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les plats de pâtes légers, le risotto aux légumes, les fromages frais, les viandes blanches et les salades méditerranéennes. Il s'accorde également à merveille avec des plats italiens simples tels que les spaghetti alle vongole ou le bar grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : Trebbiano d’Abruzzo DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépage : Trebbiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillésime : 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eViticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVendanges : Raisins récoltés à maturité optimale pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Principalement en cuves inox pour conserver le fruit, la fraîcheur et le caractère variétal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Vin blanc frais, élégant et méditerranéen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2 à 4 ans suivant le millésime pour une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922540372,"sku":"ITMARTRE25","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/trebbiano.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"marramiero-cerasuolo-dabruzzo-rose-2025","title":"Marramiero Cerasuolo d'Abruzzo Rosé 2025","description":"\u003ch4\u003eUn rosé vibrant et élégant aux arômes juteux de fruits rouges, à la fraîcheur méditerranéenne et à la finale raffinée et sèche.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe rose-cerise brillante, typique du Cerasuolo d'Abruzzo. Le nez est frais et expressif, avec des arômes de fraise des bois, de framboise, de cerise rouge, de grenade et de délicates notes florales. En bouche, il est sec, juteux et vif, alliant la fraîcheur d'un rosé à la structure du Montepulciano. La finale est nette, fruitée et agréablement méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les antipasti, la charcuterie, les pâtes à base de tomates, les légumes grillés, les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches, les pizzas, les salades méditerranéennes et les plats légèrement épicés. Également très agréable à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation : Cerasuolo d’Abruzzo DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Rosé sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eViticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVendange : Raisins récoltés à maturité optimale pour équilibrer l'intensité du fruit et la fraîcheur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Courte macération pelliculaire pour obtenir la couleur rose cerise caractéristique, suivie d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur, le fruit et la pureté aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Rosé italien fruité, frais et structuré\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2–3 ans suivant le millésime.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922704212,"sku":"ITMARCER25","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/cerasuolo.jpg?v=1781078238"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-riserva-2020","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020","description":"\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"695\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-start=\"91\" data-end=\"145\"\u003eChianti Classico Riserva 2020 La Casa di Bricciano\u003c\/strong\u003e présente une robe \u003cstrong data-start=\"157\" data-end=\"174\"\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat. Au nez, il révèle un \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"288\"\u003ebouquet séduisant de cerises noires mûres, de prunes et de baies sauvages\u003c\/strong\u003e, superposé à des notes d'\u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"351\"\u003eépices, d'herbes séchées, de cèdre et de subtil tabac\u003c\/strong\u003e qui témoignent de sa maturation en Riserva. En bouche, il est \u003cstrong data-start=\"410\" data-end=\"442\"\u003ebien structuré et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-start=\"449\" data-end=\"515\"\u003eacidité vibrante, des tanins polis et une profondeur de fruits concentrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par des nuances de \u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"589\"\u003eterre, de cuir et une touche de chocolat noir\u003c\/strong\u003e. La finale est \u003cstrong data-start=\"605\" data-end=\"628\"\u003elongue et persistante\u003c\/strong\u003e, marquée par une intégration harmonieuse des fruits et une complexité savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"885\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"721\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Un accord parfait avec les \u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"838\"\u003eviandes rouges grillées, l'osso buco, les pâtes riches au ragoût, les fromages affinés ou les plats toscans traditionnels\u003c\/strong\u003e, où sa structure et sa complexité peuvent s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Chianti Classico\u003cbr\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2039\u003cbr\u003eServir à 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé 12 mois en fûts de chêne français et minimum trois ans en bouteille.\u003cbr\u003eVivino 4.1\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923326804,"sku":"ITBRICHR20","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/ChiantiRiserva20_d99820f7-81ef-440b-8bfd-63eb71620299.jpg?v=1785582348"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-riserva-2019","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2019","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"407\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"185\"\u003eChianti Classico Riserva 2019 de La Casa di Bricciano\u003c\/strong\u003e provient d'un petit domaine biologique familial situé dans la zone DOCG du Chianti Classico, où une production limitée et un travail minutieux de la vigne mettent l'accent sur la pureté, l'équilibre et l'expression du terroir.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"866\"\u003eCe Riserva présente généralement une \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"484\"\u003erobe rubis profond avec des reflets grenat\u003c\/strong\u003e et s'ouvre sur des \u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"610\"\u003earômes de fruits rouges et noirs mûrs — cerise et prune — accompagnés de notes épicées, terreuses et herbacées\u003c\/strong\u003e. Après un certain temps en verre ou en carafe, il développe une \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"721\"\u003etexture souple et élégante, des tanins doux et une longue finale\u003c\/strong\u003e avec une touche de \u003cstrong data-start=\"738\" data-end=\"771\"\u003ecomplexité minérale et savoureuse\u003c\/strong\u003e, caractéristique des styles traditionnels du Chianti Classico.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"1042\"\u003e\u003cstrong data-start=\"868\" data-end=\"885\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e excellent avec les \u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"976\"\u003epâtes à base de tomates, les viandes rouges grillées, les plats braisés et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e, où son acidité vive et sa structure complètent les saveurs riches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"425\"\u003e🍇 \u003cstrong data-start=\"137\" data-end=\"159\"\u003eEncépagement :\u003c\/strong\u003e Le Riserva est principalement composé de \u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"203\"\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e avec de plus petites proportions de \u003cstrong data-start=\"229\" data-end=\"262\"\u003eCabernet Sauvignon et de Merlot\u003c\/strong\u003e dans l'assemblage — une combinaison classique mais soigneusement calibrée qui ajoute structure et complexité à la colonne vertébrale du Sangiovese. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"427\" data-end=\"463\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"461\"\u003eViticulture \u0026amp; Vinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"464\" data-end=\"810\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"464\" data-end=\"633\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"466\" data-end=\"633\"\u003eLe domaine cultive ses \u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"528\"\u003epropres vignobles certifiés biologiques\u003c\/strong\u003e, avec des rendements très limités et des vendanges tardives pour optimiser la maturité. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"634\" data-end=\"810\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"810\"\u003eLes raisins sont \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"665\"\u003erécoltés à la main\u003c\/strong\u003e et subissent une fermentation traditionnelle avec contact pelliculaire en acier inoxydable, extrayant saveur et texture. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"1107\"\u003e🛢 \u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"825\"\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e Le vin est vieilli pendant \u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"887\"\u003e12 à 14 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, ce qui adoucit les tanins et ajoute des épices subtiles et de la structure, suivi d'un \u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"1004\"\u003evieillissement prolongé en bouteille (minimum 3 ans)\u003c\/strong\u003e avant sa commercialisation — une caractéristique des styles Chianti Classico Riserva. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1357\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"1112\" data-end=\"1134\"\u003ePratiques biologiques :\u003c\/strong\u003e Tous les travaux de vigne et de cave sont effectués selon des \u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1214\"\u003eméthodes naturelles et biologiques\u003c\/strong\u003e (sans intrants synthétiques), avec une attention méticuleuse à la sélection des raisins et une philosophie d'intervention minimale. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1359\" data-end=\"1627\"\u003eCette combinaison de cépages locaux, d'un élevage soigné en fût de chêne et d'un régime biologique confère au Riserva sa \u003cstrong data-start=\"1455\" data-end=\"1496\"\u003eprofondeur, son équilibre et sa complexité raffinée\u003c\/strong\u003e tout en exprimant le fruit vibrant et le terroir de Gaiole dans la zone du Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Chianti Classico (Gallo Nero)\u003cbr\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2038\u003cbr\u003eServir à 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.1\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924080468,"sku":"ITBRICHR19","price":27.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/ChiantiRiserva19_01cc61d6-bd57-4c96-97ec-605473a4d924.jpg?v=1785580547"},{"product_id":"marramiero-pecorino-2025","title":"Marramiero Pecorino 2025","description":"\u003ch4\u003eUn vin blanc des Abruzzes, vibrant et aromatique, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et une finale minérale croquante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets dorés-verts. Le nez est expressif et raffiné, avec des arômes de zeste d'agrumes, de pêche blanche, de poire, de fleurs d'acacia, de sauge et de subtiles notes minérales. En bouche, il est frais, sec et vibrant, combinant intensité aromatique, acidité croquante et une finale légèrement saline et minérale. Élégant, vif et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés, les sushis, le fromage de chèvre frais, le risotto aux légumes, les viandes blanches, les asperges, les salades méditerranéennes et les plats de pâtes légers. Convient également très bien comme apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzes, Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation : Abruzzo Pecorino DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Pecorino\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eViticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVendange : Raisins récoltés à maturité optimale pour préserver la fraîcheur, l'intensité aromatique et l'acidité naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Principalement en cuves d'acier inoxydable pour conserver la fraîcheur, la pureté et l'expression variétale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Vin blanc italien frais, aromatique et minéral\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence dans les 2 à 4 ans suivant le millésime.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923064660,"sku":"ITMARPEC25","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/pecorino-classico.jpg?v=1781078240"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-2022","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico 2022","description":"\u003cp\u003eDOCG Chianti Classico\u003cbr\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant et jusqu'en 2031\u003cbr\u003eServir à 15°C\u003cbr\u003eAlc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé six mois en fûts de chêne français et minimum deux ans en bouteille.\u003cbr\u003eVivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin frais et fruité, à base de cépage Sangiovese avec 20% de Cabernet Sauvignon \u0026amp; Merlot. Violet foncé. Nez charnu, cuir, fruits noirs et légèrement épicé. Corps moyen, fruits noirs frais, sous-bois et chocolat. Bonne structure dense et bien équilibrée. Finale moyenne avec des fruits noirs.\u003cbr\u003eLe Chianti Classico se marie très bien avec les plats de viande tels que l'ossobuco, le gigot d'agneau, les côtelettes d'agneau, le rôti de bœuf à la sauce Madère, le canard sauvage, le gibier et la pizza à la viande. Il accompagne également les fromages frais et jeunes comme le Cheshire anglais, le Gouda hollandais jeune ou affiné et le Taleggio italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923523412,"sku":"ITBRICHI22","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/ChiantiClassico22.jpg?v=1786264545"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2017","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2017","description":"\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"573\"\u003e🍷 La Casa di Bricciano Sangiovese 2017 a une robe d'un rouge grenat riche avec de subtiles nuances de brique qui reflètent sa maturité. Au nez, il offre des arômes complexes de cerises mûres, de prunes et de baies rouges séchées, entrelacés de notes herbacées savoureuses, de tabac doux et de soupçons de cuir. La bouche est élégante et structurée, mettant en valeur une acidité fraîche, des tanins raffinés et une intensité fruitée étagée, menant à une finale longue et équilibrée avec des échos d'épices terreuses et la chaleur des cerises mûres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"782\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSuggestions d'accords : Idéal avec la cuisine toscane, telle que les viandes braisées, l'agneau grillé, les pâtes à base de tomates ou le Pecorino affiné, où sa structure et sa complexité savoureuse peuvent compléter les saveurs riches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGT Toscana\u003cbr\u003e98% Sangiovese et 2% Ancellotta\u003cbr\u003eÀ boire dès maintenant jusqu'en 2044\u003cbr\u003eServir à 15°C\u003cbr\u003eAlcool 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé dix-huit mois en fûts de chêne français et minimum cinq ans en bouteille.\u003cbr\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923720020,"sku":"ITBRISAN17","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Sangiovese17.jpg?v=1785589547"},{"product_id":"marramiero-altare-2023","title":"Marramiero Altare 2023","description":"\u003ch4\u003eUn Trebbiano d’Abruzzo puissant et gastronomique aux fruits mûrs, au chêne subtil, à la texture riche et à la finale longue et élégante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarramiero Altare 2023 est un vin blanc plein, structuré et gastronomique élaboré à partir de Trebbiano d’Abruzzo. Il présente une couleur jaune doré intense, avec un nez riche et élégant de fruits mûrs, de figue, d'agrumes confits, de miel, d'épices délicates et de chêne subtil. En bouche, il est ample, sapide et bien équilibré, avec une bonne concentration, de la fraîcheur et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les plats de poisson raffinés, les fruits de mer, les crustacés, les préparations de poisson crémeuses, les plats de champignons, la volaille en sauce à la crème, le risotto, les fromages à pâte dure affinés comme le Parmigiano, et la cuisine méditerranéenne riche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation : Trebbiano d’Abruzzo DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Trebbiano\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVivino 4.1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcool : environ 14–14,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Fermentation en barriques\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Long élevage en petits fûts de chêne\/barriques, suivi d'un vieillissement en bouteille ; 18 mois en bois et maturation supplémentaire en bouteille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Vin blanc corsé, structuré, complexe et gastronomique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : Idéalement à consommer dans les 3 à 6 ans après le millésime, bien que la structure et l'élevage en fûts de chêne permettent un vieillissement à court ou moyen terme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923392340,"sku":"ITMARALT23","price":16.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/altare.jpg?v=1781078242"},{"product_id":"marramiero-abruzzo-pecorino-2025","title":"Marramiero Pecorino d'Abruzzo Colle Delle Pietre 2025","description":"\u003ch4\u003eUn Pecorino des Abruzzes frais et expressif, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits de verger mûrs et une finale minérale-saline nette.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant aux reflets verdâtres. Le nez est aromatique et élégant, révélant des zestes d'agrumes, de la pomme verte, de la poire, de la pêche blanche, de la fleur d'acacia et de subtiles notes herbacées. En bouche, il est sec, vif et bien équilibré, avec une acidité fraîche, une texture fruitée ronde et une finale minérale nette. Le Pecorino des Abruzzes se caractérise généralement par sa fraîcheur, sa sapidité et ses arômes floraux-fruités, souvent avec des notes d'agrumes, de pomme verte et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et avec les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les antipasti de légumes, les fromages frais, les plats de pâtes légers, le risotto aux herbes, les viandes blanches et les salades méditerranéennes. Le Marramiero Pecorino est généralement recommandé avec le poisson, les entrées et les fromages frais, ce qui correspond au style frais et minéral du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépage : Pecorino\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillésime : 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : Abruzzo Pecorino DOC (Mono-cépage)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage doux et fermentation à température contrôlée, généralement en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Principalement un court élevage en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Vin blanc frais, aromatique, minéral et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2 à 3 ans après le millésime pour une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923654484,"sku":"ITMARPIE25","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/colle-delle-pietre.jpg?v=1781078243"},{"product_id":"marramiero-chardonnay-2024","title":"Marramiero Chardonnay 2024","description":"\u003ch4\u003eUn Chardonnay d'Abruzzo frais et élégant, aux arômes d'agrumes mûrs, de pêche blanche, de subtiles notes florales et une finale douce et minérale.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille lumineux avec de légers reflets dorés. Le nez est raffiné et fruité, avec des arômes de citron, de pomme mûre, de pêche blanche, de poire et de délicates notes florales. En bouche, il est sec, frais et équilibré, alliant la texture douce du Chardonnay à une vivacité méditerranéenne. La finale est nette, élégante et légèrement minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent en apéritif et avec les poissons grillés, les fruits de mer, les crustacés, la volaille, les plats de pâtes crémeuses, le risotto aux légumes, les fromages frais et les salades méditerranéennes. S'accorde également bien avec les plats légèrement épicés et la cuisine végétarienne raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Principalement en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Vin blanc frais, élégant et fruité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence dans les 2 à 4 ans suivant le millésime\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923851092,"sku":"ITMARCHA24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chardonnay_b73be455-9b54-4079-a796-eccd313607b6.jpg?v=1781078244"},{"product_id":"marramiero-metodo-classico-brut","title":"Marramiero Metodo Classico Brut","description":"\u003ch4\u003eUn vin mousseux italien raffiné et élégant avec des bulles fines, des notes d'agrumes frais, des nuances de brioche et une finale nette et persistante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec un perlage fin et persistant. Le nez est délicat et expressif, dévoilant des arômes d'agrumes, de pomme verte, de pêche blanche et de fleurs blanches, complétés par de subtiles notes de brioche, d'amande et de pâtisserie issues de l'élevage sur lies. En bouche, il est frais, sec et élégant, avec une acidité vive, une mousse crémeuse et une longue finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et idéal avec les huîtres, les fruits de mer, les sushis, les crustacés, les tempuras, les plats de poisson légers, les fromages frais et les amuse-bouches raffinés. S'accorde également parfaitement avec les occasions festives et la cuisine méditerranéenne élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType de vin : Vin mousseux méthode traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCépages : Chardonnay et Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification : Seconde fermentation en bouteille selon la méthode Classique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage sur lies : Vieillissement prolongé sur lies fines pour une complexité et une finesse accrues\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Vin mousseux élégant, frais et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage : Brut\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTempérature de service : 6-8°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence dans les 3 à 5 ans suivant le dégorgement pour une fraîcheur et une finesse optimales\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924604756,"sku":"ITMARBRU","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/brut.jpg?v=1781078248"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/collections\/ItalieWijngaard_C.jpg?v=1781078195","url":"https:\/\/terroirhub.myshopify.com\/fr\/collections\/italian-wines.oembed","provider":"terroirhub","version":"1.0","type":"link"}