{"title":"Accord vin-légumes","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003elégumes \u003c\/strong\u003esont rarement si dominants dans un plat qu'ils dictent à eux seuls le choix du vin. Cependant, à mesure que les légumes occupent une place de plus en plus importante dans la cuisine contemporaine, certaines préparations appellent un accord plus réfléchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les plats \u003cstrong\u003evégétariens \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003evégaliens\u003c\/strong\u003e, les légumes occupent naturellement le devant de la scène, ce qui en fait un facteur déterminant dans la sélection du vin. Compte tenu de la grande diversité des légumes et des innombrables façons de les préparer, il n'est ni pratique ni souhaitable de recommander un vin spécifique pour chaque ingrédient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est plutôt plus utile de s'appuyer sur un ensemble de principes généraux. Pour plus de clarté et d'orientation, nous divisons les légumes en trois groupes principaux (voir les sous-menus).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-du-seuil-rose-2025-magnum","title":"Château du Seuil Rosé 2025 Magnum","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eChâteau du Seuil Rosé – un rosé sec et raffiné avec de délicates notes de fruits rouges, une élégance florale et une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🧠 Profil de \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e Rose pâle saumoné, très typique d'un rosé de Provence de haute qualité\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e (arômes) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits rouges frais : fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes : pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégères touches florales et épicées (poivre léger)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSec, léger et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de fruits rouges juteux (fraise\/framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité vive avec une finale nette et minérale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère fraîcheur saline (typique du terroir provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNette, rafraîchissante, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePersistance des agrumes et des fruits rouges, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé de la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps : léger\u003cbr\u003eAcidité : moyenne+ (facteur clé)\u003cbr\u003eAlcool : ~13 %\u003cbr\u003eStyle : rosé de Provence élégant, frais, gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Accords \u003cstrong\u003emets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLoup de mer grillé, dorade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrevettes, langoustines ou salade de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits de mer (moules, palourdes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalade niçoise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats à base de tomates avec de l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie et viandes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProsciutto, jambon cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet ou dinde rôtis froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFonctionne également bien avec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi\/sashimi (en particulier saumon ou thon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromage de chèvre ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApéritif seul (cas d'utilisation très typique)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine et classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cstrong\u003eCoteaux d’Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Provence, sud de la France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDomaine : Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Rosé \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e (typicité provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir entre 8 et 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ déguster jeune (2026-2027) pour une fraîcheur maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMAGNUM 1,5 l\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Composition du \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— structure primaire et fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aromatique\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir et viticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude : ~300-500 m (site provençal d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire, Calcaire avec graviers\/pierres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClimat : Méditerranéen avec forte influence du Mistral - Variation diurne importante (jours chauds \/ nuits fraîches)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve une acidité naturelle élevée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la précision phénolique et le profil aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au profil salin\/minéral\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e (protocole de vinification)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendanges : Généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressurage : Pressurage direct \/ doux des baies entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation à basse température - Cuves en acier inoxydable (environnement inerte, réducteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtraction : Contact minimal avec la peau → couleur pâle, faibles phénols\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Court élevage en cuve (aucune influence significative du bois dans l'expression du style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObjectif : préserver les esters de fruits primaires, limiter l'oxydation, maintenir la clarté et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚖️ Profil \u003cstrong\u003eanalytique \/ structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Sec (≈ \u0026lt; 2-3 g\/L, typique des rosés de Provence)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : Moyenne+ (naturellement conservée par l'altitude et le climat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH : ~3,2-3,4 (fourchette typique pour ce style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePhénols : Faibles (en raison du pressurage direct)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensité de la couleur : Très pâle (standard provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧭 Classification du \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e (technique)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de vinification : Réducteur, acier inoxydable, sortie rapide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement sur le marché : « Rosé de Provence gastronomique » (pas seulement apéritif)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacteurs du profil aromatique : Dominance des esters (fraise, agrumes) - Légère touche de thiols\/agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture : Linéaire, acidité dominante plutôt que richesse en glycérol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922048852,"sku":"FBARZRS25M","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-grand-seuil-rose-magnum-WB.jpg?v=1787578558"},{"product_id":"weingut-schnabl-vol-3-nv","title":"Weingut Schnabl Vol.3 NV","description":"\u003ch4\u003eWeingut Schnabl Vol.3 est un vin blanc biologique et biodynamique de Styrie méridionale, issu d'un assemblage de Morillon (Chardonnay) et de Sauvignon Blanc. Il offre des arômes herbacés et épicés, une complexité réfléchie, une acidité vive et une longue finale.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage de vins blancs de Morillon (qui en Styrie désigne le Chardonnay) et de Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil de dégustation : Le vin présente des notes mûres et épicées ainsi que des arômes herbacés. Plus précisément des arômes d'herbes, de coing et de légères notes torréfiées.\u003cbr\u003eEn bouche : multicouche, puissant avec une structure acide animée et une longue finale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de Morillon (Chardonnay) et de Sauvignon Blanc est traité comme suit : Le Sauvignon Blanc est fermenté sur peaux, délicatement pressé, élevé sur lies complètes en fûts de bois usagés. Fermentation du Morillon avec contact pelliculaire, puis délicatement pressé et élevé sur lies complètes en fûts de bois usagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et suggestions de service. Grâce à son profil herbacé\/épicé et son acidité vive, il s'accorde bien avec des plats légèrement épicés ou herbacés — par exemple, une cuisine d'inspiration asiatique, des plats avec des herbes vertes, des composants légèrement épicés. Polyvalent également : sa structure supporte des plats de poisson plus riches, de la volaille aux herbes, des plats végétariens avec des épices ou des légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi il se démarque\u003cbr\u003eL'approche biodynamique et à faible intervention signifie que le vin est moins « standardisé » et plus expressif du terroir et du millésime.\u003cbr\u003eLa combinaison de Chardonnay (Morillon) avec du Sauvignon Blanc dans cette région : un assemblage un peu moins courant, apportant fraîcheur (du Sauvignon) plus texture et profondeur (du Morillon).\u003cbr\u003eL'élevage sur lies et en fûts de bois usagés donne de la complexité, tandis que l'alcool relativement modéré (11,5 %) aide à maintenir l'élégance et la buvabilité.\u003cbr\u003eIl est étiqueté « Vol. 3 » impliquant une série et une production réfléchie plutôt qu'un vin de masse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié biodynamique Demeter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorillon (Chardonnay) et Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eIdéalement servi entre 10 et 12 °C (pour une pleine expression aromatique et de la fraîcheur). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922114388,"sku":"AUSSCHVOL3","price":19.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Vol3.jpg?v=1781078235"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rose-2025-double-magnum","title":"Château du Seuil Rosé 2025 Jeroboam (Double Magnum)","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eChâteau du Seuil Rosé – un rosé sec et raffiné avec de délicates notes de fruits rouges, une élégance florale, et une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🧠 Profil de \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003eRose saumon pâle, très typique des rosés de Provence de haute qualité\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003e(arôme) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBaies rouges fraîches : fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes : pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégères touches florales et épicées (poivre léger)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSec, léger et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de fruits rouges juteux (fraise\/framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBelle acidité avec une touche minérale nette\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère fraîcheur saline (typique du terroir provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNette, rafraîchissante, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePersistance des agrumes + fruits rouges, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé de la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps : léger\u003cbr\u003eAcidité : moyenne+ (facteur clé)\u003cbr\u003eAlcool : ~13 %\u003cbr\u003eStyle : rosé de Provence élégant, frais et gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Accords \u003cstrong\u003emets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLoup de mer grillé, dorade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrevettes, langoustines ou salade de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCoquillages (moules, palourdes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalade niçoise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats à base de tomates avec de l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie et viandes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProsciutto, jambon cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet ou dinde rôtie froide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient également avec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi \/ sashimi (surtout saumon ou thon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromage de chèvre ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApéritif seul (usage très courant)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine et classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cstrong\u003eCoteaux d’Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Provence, sud de la France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDomaine : Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Rosé \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e (typicité provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir à 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ déguster jeune (2026–2027) pour une fraîcheur maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDOUBLE MAGNUM de 3 litres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Composition des \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— structure primaire \u0026amp; fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aromatique\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir et viticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude : ~300–500 m (site provençal d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire, Calcaire avec graviers \/ cailloux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClimat : Méditerranéen avec forte influence du Mistral - Variation diurne significative (journées chaudes \/ nuits fraîches)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve une acidité naturelle élevée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la précision phénolique et la vivacité aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au profil salin\/minéral\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e(protocole de vinification)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendange : Généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressurage : Pressurage direct \/ doux de baies entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation à basse température - Cuves en acier inoxydable (environnement inerte et réducteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtraction : Contact pelliculaire minimal → couleur pâle, faibles phénols\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Court élevage en cuve (pas d'influence significative du chêne dans l'expression du style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObjectif : préserver les esters de fruits primaires, limiter l'oxydation, maintenir la clarté et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚖️ Profil \u003cstrong\u003eanalytique \/ structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Sec (≈ \u0026lt;2–3 g\/L, typique pour le rosé de Provence)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : Moyenne+ (naturellement conservée grâce à l'altitude et au climat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH : ~3,2–3,4 (fourchette typique pour ce style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePhénols : Faibles (en raison du pressurage direct)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensité de la couleur : Très pâle (standard provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧭 \u003cstrong\u003eClassification du style\u003c\/strong\u003e (technique)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de vinification : Réducteur, acier inoxydable, mise en bouteille précoce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement sur le marché : « rosé de Provence gastronomique » (pas seulement apéritif)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacteurs du profil aromatique : Dominé par les esters (fraise, agrumes) - Légère touche de thiols\/agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture : Linéaire, à dominante acide plutôt que riche en glycérol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922179924,"sku":"FBARZRS25DM","price":83.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-grand-seuil-rose-jeroboam-WB.jpg?v=1787578558"},{"product_id":"weingut-schnabl-weissburgunder-2021","title":"Weingut Schnabl Weissburgunder 2021","description":"\u003ch4\u003eUn Pinot Blanc biodynamique de Styrie du Sud — élégant, vif et plein de charme naturel.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProfil de dégustation et style. \u003cbr\u003eArômes\/Nez : Présente des arômes mûrs et une touche épicée.\u003cbr\u003eBouche : Équilibrée, complexe, avec une texture puissante mais aussi une structure vive.\u003cbr\u003eTexture \u0026amp; Style : Ce vin est mûr et harmonieux malgré son caractère multicouche… en bouche, il est équilibré avec une texture agréable… très polyvalent, il accompagne aussi bien les plats légers que les plats consistants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions de service et d'accords mets-vins : Grâce à sa structure, sa richesse et sa polyvalence, il se marie bien avec : les plats de poisson ou de fruits de mer aux accents herbacés ou épicés, la volaille ou le porc avec des sauces plus riches. Les plats végétariens avec une certaine texture ou épice (légumes rôtis, curry doux, etc.). Il peut également accompagner des plats légèrement plus copieux grâce à sa texture puissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi ce vin est intéressant. Il provient d'un petit producteur dévoué dans une région distinctive (Styrie du Sud), attentif au terroir et aux méthodes durables.\u003cbr\u003eLe Weissburgunder (Pinot Blanc) est moins courant dans l'espace \"boutique biodynamique\" que des cépages plus familiers ; cela offre l'occasion d'explorer quelque chose d'un peu hors des sentiers battus.\u003cbr\u003eLa combinaison de maturité, de texture, de complexité et d'une acidité disciplinée signifie qu'il offre à la fois profondeur et buvabilité — attrayant pour les amateurs de vin comme pour ceux qui apprécient les vins blancs de qualité avec du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié Demeter Biodynamic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Blanc\u003cbr\u003eTempérature de service : Probablement mieux servi à des températures de vin blanc frais (environ 8-12 °C) pour faire ressortir la fraîcheur.\u003cbr\u003eÀ boire maintenant et jusqu'à ~ 5-8 ans : Une liste suggère que ce millésime se conservera bien pendant environ 5 à 8 ans à partir de 2021.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922310996,"sku":"AUSSCHWEI21","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Weissburgunder.jpg?v=1781078235"},{"product_id":"weingut-schnabl-pet-nat-rose-2024","title":"Weingut Schnabl Pet Nat Rosé 2024","description":"\u003ch4\u003eUn Pet Nat Rosé biodynamique vibrant de Styrie du Sud — naturellement pétillant, rafraîchissant et fruité, avec seulement 11 % d'alcool, c'est un pur délice pour les amateurs de vins naturels.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCouleur et apparence : Rose saumon pâle avec des bulles fines et vives montant régulièrement — invitant et ludique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez \/ Arôme : Notes vives de petits fruits rouges, comme la fraise sauvage et la framboise, superposées à un zeste d'agrumes frais et une touche florale douce (pétale de rose) — frais et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \/ Goût : Corps léger à moyen ; les bulles procurent un léger pétillement et l'acidité reste fraîche. Les saveurs évoquent les petits fruits rouges, une subtile note de cerise sauvage et de fruits à noyau doux. Une touche minérale ajoute de la profondeur et de l'équilibre, avec une finale nette et sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcool et style : Avec environ 11 % vol., il est léger, aérien et facile à apprécier. Parce qu'il est élaboré dans le style pétillant naturel (fermentation en bouteille de vin jeune), il conserve un caractère naturel, légèrement sauvage — énergique mais pas excessivement funky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImpression générale : Un joyeux rosé pétillant et rafraîchissant — naturel et expressif, harmonieux et polyvalent. Excellent frais en apéritif, ou accompagné de plats légers comme des salades fraîches, du poisson grillé, des plats de pique-nique ou simplement apprécié seul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemeter Biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922474836,"sku":"AUSSCHROS24","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/PetyRose_59c9bfd0-5b4f-4168-983f-466fe731ab00.jpg?v=1781078237"},{"product_id":"marramiero-cerasuolo-dabruzzo-rose-2025","title":"Marramiero Cerasuolo d'Abruzzo Rosé 2025","description":"\u003ch4\u003eUn rosé vibrant et élégant aux arômes juteux de fruits rouges, à la fraîcheur méditerranéenne et à la finale raffinée et sèche.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe rose-cerise brillante, typique du Cerasuolo d'Abruzzo. Le nez est frais et expressif, avec des arômes de fraise des bois, de framboise, de cerise rouge, de grenade et de délicates notes florales. En bouche, il est sec, juteux et vif, alliant la fraîcheur d'un rosé à la structure du Montepulciano. La finale est nette, fruitée et agréablement méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les antipasti, la charcuterie, les pâtes à base de tomates, les légumes grillés, les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches, les pizzas, les salades méditerranéennes et les plats légèrement épicés. Également très agréable à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation : Cerasuolo d’Abruzzo DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Rosé sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eViticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVendange : Raisins récoltés à maturité optimale pour équilibrer l'intensité du fruit et la fraîcheur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Courte macération pelliculaire pour obtenir la couleur rose cerise caractéristique, suivie d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur, le fruit et la pureté aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Rosé italien fruité, frais et structuré\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2–3 ans suivant le millésime.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068922704212,"sku":"ITMARCER25","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/cerasuolo.jpg?v=1781078238"},{"product_id":"weingut-hagn-zero-gruner-veltliner","title":"Weingut Hagn ZERO Grüner Veltliner","description":"\u003ch4\u003eVin sans alcool 0 %\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"577\" data-start=\"72\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-end=\"113\" data-start=\"75\"\u003eWeingut Hagn ZERO Grüner Veltliner\u003c\/strong\u003e a une \u003cstrong data-end=\"165\" data-start=\"122\"\u003erobe jaune paille brillante avec des reflets verts\u003c\/strong\u003e et offre un nez frais et expressif d'\u003cstrong data-end=\"275\" data-start=\"206\"\u003eécorces d'agrumes, de pomme verte, de poivre blanc et de légères notes herbacées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est \u003cstrong data-end=\"317\" data-start=\"297\"\u003enet et vif\u003c\/strong\u003e, avec une acidité éclatante, une expression fruitée pure et le piquant poivré typique du Grüner Veltliner, le tout soutenu par une belle minéralité. La finale est \u003cstrong data-end=\"501\" data-start=\"462\"\u003enette, rafraîchissante et bien équilibrée\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait une délicieuse alternative sans alcool avec beaucoup de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"739\" data-start=\"579\"\u003e\u003cstrong data-end=\"603\" data-start=\"579\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les \u003cstrong data-end=\"694\" data-start=\"619\"\u003esalades fraîches, les légumes grillés, les fruits de mer, les sushis ou en apéritif pétillant\u003c\/strong\u003e, faisant ressortir son fruit et ses épices énergiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923359572,"sku":"AHAGZERGV","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/hagnzero.jpg?v=1781078240"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rose-2025","title":"Château du Seuil Rosé 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eChâteau du Seuil Rosé – un rosé sec raffiné aux délicates notes de fruits rouges, à l'élégance florale et à la finale fraîche et croquante.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e🧠 Profil de \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003eRose saumon pâle, très typique des rosés de Provence de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003e(arôme) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits rouges frais : fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes : pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSubtiles notes florales et épicées (léger poivre)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSec, léger et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de fruits rouges juteux (fraise\/framboise)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité brillante avec une finale nette et minérale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère fraîcheur saline (typique du terroir provençal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNette, rafraîchissante, de longueur moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePersistance d'agrumes et de fruits rouges, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé de la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps : léger\u003cbr\u003eAcidité : moyenne+ (facteur clé)\u003cbr\u003eAlcool : ~13 %\u003cbr\u003eStyle : rosé de Provence élégant, frais et gastronomique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Accords \u003cstrong\u003emets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer et poisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLoup de mer grillé, dorade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrevettes, langoustines ou salade de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCoquillages (moules, palourdes)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalade niçoise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats à base de tomates à l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie et viandes légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProsciutto, jambon cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet ou dinde rôtis froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient également\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi\/sashimi (en particulier saumon ou thon)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromage de chèvre ou fromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApéritif seul (cas d'utilisation très typique)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigine et classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation : \u003cstrong\u003eCoteaux d’Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégion : Provence, sud de la France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDomaine : Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : rosé \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e (typicité provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir entre 8 et 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ déguster jeune (2026-2027) pour une fraîcheur maximale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Composition du \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— structure primaire et fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aromatique\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir et viticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude : ~300-500 m (site provençal d'altitude)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaire, craie avec graviers\/cailloux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClimat : Méditerranéen avec forte influence du Mistral - Variation diurne significative (journées chaudes \/ nuits fraîches)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve une acidité naturelle élevée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la précision phénolique et l'expression aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au profil salin\/minéral\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e(protocole de vinification)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendanges : Généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressurage : Pressurage direct\/doux des baies entières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation à basse température - Cuves en acier inoxydable (environnement inerte, réducteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtraction : Contact minimal avec la peau → couleur pâle, faible teneur en phénols\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage : Court élevage en cuve (pas d'influence significative du bois dans l'expression du style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObjectif : préserver les esters primaires de fruits, limiter l'oxydation, maintenir la clarté et la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚖️ Profil \u003cstrong\u003eanalytique\/structurel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Sec (≈ \u0026lt;2-3 g\/L, typique des rosés de Provence)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité : Moyenne+ (naturellement conservée grâce à l'altitude et au climat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH : ~3,2-3,4 (plage typique pour ce style)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePhénols : Faible (en raison du pressurage direct)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensité de la couleur : Très pâle (norme provençale)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🧭 Classification du \u003cstrong\u003estyle \u003c\/strong\u003e(technique)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de vinification : Réducteur, acier inoxydable, à libération précoce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement sur le marché : « rosé de Provence gastronomique » (pas seulement apéritif)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacteurs du profil aromatique : À base d'esters (fraise, agrumes) - Légère note de thiols\/agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture : Linéaire, à base d'acide plutôt que riche en glycérol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924244308,"sku":"FBARZRS25","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/chateau-du-seuil-rose-WB.jpg?v=1787576739"},{"product_id":"a-d-wines-quinta-de-santa-teresa-curtimenta-pet-nat-2023","title":"A\u0026D Wines - Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023","description":"\u003ch4\u003eAudacieux et captivant, le Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023 unit texture, fraîcheur et élégance sauvage à chaque gorgée aux reflets ambrés.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuinta de Santa Teresa Curtimenta est un vin blanc élaboré selon la méthode de la « curtimenta », ce qui le classe dans la catégorie des vins \u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e. Issu à 100 % du cépage Avesso, il est produit à partir de vignobles de la Quinta de Santa Teresa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage Avesso\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne variété de raisin blanc de haute qualité qui donne des vins blancs portugais corsés, aromatiques et savoureux. Ce cépage peut produire des vins aux arômes d'agrumes et de fruits à chair, avec de subtiles notes de fruits tropicaux. L'Avesso a des grappes de taille moyenne avec de grosses baies jaunes et vertes. Très productif et rustique, ce raisin est principalement planté à Baião, dans la région du Vinho Verde au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProfil aromatique expressif révélant des notes de fruits déshydratés, d'origan séché et de feuilles de thé Earl Grey. En bouche, il allie la rusticité typique de l'astringence des tanins à une sensation plus douce et enveloppante, résultant en un vin très agréable avec des notes de fruits secs, de feuilles de laurier et de nèfles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin de macération (orange) allie fraîcheur, tanins doux et arômes complexes — idéal pour des plats savoureux et texturés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Fromages affinés – Le Manchego, le Comté ou le fromage de chèvre affiné complètent sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Volaille rôtie – Poulet rôti aux herbes ou canard à la sauce à l'orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦐 Fruits de mer épicés – Crevettes au curry ou cabillaud mariné au miso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Plats végétariens – Aubergines grillées, risotto aux champignons ou raviolis à la citrouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍣 Cuisine asiatique – Sushi au soja et gingembre, ou plats thaïlandais à la noix de coco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍞 Charcuterie \u0026amp; mezzé – Olives, houmous, tomates séchées et pain plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins arrivent à la cave dans des caisses de 24 kg. Ils sont triés à la main et égrappés avant que le jus ne fermente en cuve avec les peaux. Ce processus de « curtimenta », similaire à la vinification des vins rouges, favorise la dissolution d'un plus grand nombre de composés phénoliques et de tanins, résultant en un vin aux tonalités ambrées et orangées. Fermentation spontanée avec remontage et contrôle de la température. Après fermentation, le vin est décanté et séparé des lies. Vieillissement partiel en fût pendant 6 mois, le reste reposant en\u003cbr\u003ecuves en acier inoxydable. Stabilisation à froid et mise en bouteille non filtrée. Aucun dérivé animal n'est utilisé dans le processus, ce qui en fait un vin végétalien. Un soin particulier a été apporté à ce processus,\u003cbr\u003eminimisant tout impact, dans l'intention de produire un vin qui exprime bien les particularités de ses raisins et de son terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOC Vinho Verde\u003cbr\u003eAvesso (macération pelliculaire)\u003cbr\u003eÀ déguster dès maintenant - 2029\u003cbr\u003eServir à 10-12°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923621716,"sku":"POA\u0026DCUR23","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Curtimenta-WB.jpg?v=1787655930"},{"product_id":"weingut-hagn-green-cat-cuvee-bio-2024","title":"Weingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-50\" data-turn-id=\"request-699c284b-9060-8385-9c96-a034ac922dfc-13\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" dir=\"auto\" data-message-id=\"6ba33f9f-579e-4be8-bdd0-7fd00d08ba2a\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"523\" data-start=\"75\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-end=\"119\" data-start=\"78\"\u003eWeingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024\u003c\/strong\u003e présente une couleur \u003cstrong data-end=\"150\" data-start=\"128\"\u003ejaune paille pâle et brillante\u003c\/strong\u003e et s'ouvre sur un bouquet expressif et frais d'\u003cstrong data-end=\"267\" data-start=\"198\"\u003eécorces d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et de délicates notes herbacées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est \u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"289\"\u003evif et pétillant\u003c\/strong\u003e, avec une acidité vibrante, une intensité fruitée claire et une fine tension minérale. L'interaction d'\u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"398\"\u003eépices poivrées et de subtiles nuances salées\u003c\/strong\u003e confère au vin profondeur et équilibre, menant à une \u003cstrong data-end=\"522\" data-start=\"490\"\u003efinale rafraîchissante et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"696\" data-start=\"525\"\u003e\u003cstrong data-end=\"549\" data-start=\"525\"\u003eSuggestions d'accompagnement :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"696\" data-start=\"561\"\u003esalades fraîches, des fruits de mer (notamment des crustacés), des légumes grillés, des plats de pâtes légers, ou à déguster seul comme apéritif élégant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeinviertel\u003cbr\u003eGrüner Veltliner, Chardonnay, Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068923752788,"sku":"AHAGGRE24","price":11.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/GreenCat.jpg?v=1781078241"},{"product_id":"pazo-de-toubes-codos-de-larouco-godello-2022","title":"Pazo de Toubes Codos de Larouco Godello 2022","description":"\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003ePlongez dans l'âme montagneuse de la Galice avec Codos de Larouco Godello du domaine historique Pazo de Toubes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eCe vin blanc monocépage est issu des parcelles escarpées et sinueuses de Larouco — un terrain si spectaculaire que son nom signifie « les coudes de Larouco », en référence à ses routes de montagne sinueuses. Avec du Godello de vieilles vignes cultivées sur des sols sablo-sédimentaires en altitude, vendangé à la main et vinifié avec soin, le résultat est un vin de clarté, de minéralité et de distinction. Une véritable expression du terroir pour le consommateur qui recherche des blancs galiciens authentiques de haute altitude avec personnalité et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"667\" data-end=\"689\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"963\"\u003eMillésime et région :\u003c\/strong\u003e 2022 (ou disponible actuellement) — DO Valdeorras, Galice, Espagne.\u003cbr data-start=\"1062\" data-end=\"1065\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1093\"\u003eCépage et terroir :\u003c\/strong\u003e 100 % Godello. Les vignobles de Pazo de Toubes ont en moyenne environ 30 ans, plantés sur des sols sablo-sédimentaires avec un excellent drainage dans la région de Larouco. La vinification comprend une récolte manuelle, un pressurage léger et une fermentation naturelle à basse température sur lies fines, soulignant les subtilités de la variété et du terroir.\u003cbr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1508\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e Environ 12,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1584\"\u003eApparence :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, montrant clarté et fraîcheur.\u003cbr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1715\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et complexe — agrumes (citron, pamplemousse), fruits à noyau (abricot, nectarine), notes botaniques\/herbacées et un fond de nuance d'amande ou de pâtisserie légère due à l'élevage sur lies.\u003cbr data-start=\"1935\" data-end=\"1938\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1969\"\u003ePalais :\u003c\/strong\u003e Mi-corsé mais vif : une acidité croquante donne de l'élan, tandis que le cœur minéral des sols escarpés ajoute tension et caractère. Les saveurs reflètent le nez avec des agrumes et des fruits à noyau, complétées par une subtile fraîcheur mousseuse en bouche et une texture douce.\u003cbr data-start=\"2269\" data-end=\"2272\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2272\" data-end=\"2283\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et persistante avec une clarté minérale, le palais laisse une empreinte rafraîchissante et invite à une autre gorgée.\u003cbr data-start=\"2389\" data-end=\"2392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2392\" data-end=\"2409\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer frais, les huîtres, les poissons plats, les riz de fruits de mer riches, les fromages frais ou les plats de légumes vifs. Servir à 8-10 °C pour une meilleure expression.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068924539220,"sku":"ESPAZCOD22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/costeira-bodegon-codos-larouco-godello.jpg?v=1781078244"},{"product_id":"chateau-du-seuil-auro-rousso-rose-2025","title":"Château du Seuil Auro Rousso Rosé 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn rosé léger, vif et facile à boire, avec des notes de fruits rouges frais et une finale rafraîchissante, parfait pour l'apéritif et les repas d'été décontractés.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch2\u003e🧠 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"108\" data-end=\"124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"122\"\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"125\" data-end=\"179\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"108catz\" data-start=\"125\" data-end=\"155\"\u003eRose pâle aux reflets saumonés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1l15uyp\" data-start=\"156\" data-end=\"179\"\u003eLumineux et jeune\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"181\" data-end=\"191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"189\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"192\" data-end=\"314\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gk923m\" data-start=\"192\" data-end=\"232\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"208\"\u003eFruits rouges :\u003c\/strong\u003e fraise, framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"ut3ta1\" data-start=\"233\" data-end=\"264\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"246\"\u003eAgrumes :\u003c\/strong\u003e pamplemousse rose\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"psi8ix\" data-start=\"265\" data-end=\"287\"\u003eLégère touche florale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"185mifq\" data-start=\"288\" data-end=\"314\"\u003eArômes frais et nets\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"316\" data-end=\"328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"326\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"329\" data-end=\"449\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1gvx48p\" data-start=\"329\" data-end=\"354\"\u003eSec, \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"352\"\u003ecorps léger\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"yvd588\" data-start=\"355\" data-end=\"376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"357\" data-end=\"374\"\u003eAcidité vive\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"g8fenk\" data-start=\"377\" data-end=\"415\"\u003eBaies rouges juteuses avec une note d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"b434zk\" data-start=\"416\" data-end=\"449\"\u003eTexture douce, facile à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"451\" data-end=\"463\"\u003e\u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"461\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"464\" data-end=\"516\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1j50ee4\" data-start=\"464\" data-end=\"483\"\u003eCourte à moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"9f02fl\" data-start=\"484\" data-end=\"516\"\u003eFraîche, nette et rafraîchissante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"518\" data-end=\"537\"\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"535\"\u003eRésumé du style\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"538\" data-end=\"610\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"vitsw5\" data-start=\"538\" data-end=\"610\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"575\"\u003eRosé léger, vif et fruité\u003c\/strong\u003e, conçu pour un plaisir immédiat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"617\" data-end=\"636\"\u003e🍽️ Accords mets\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🥗 Accords idéaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"726\"\u003ePlats d'été légers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"727\" data-end=\"783\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1yn3790\" data-start=\"727\" data-end=\"759\"\u003eSalades de légumes frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"utxz6c\" data-start=\"760\" data-end=\"783\"\u003eMezze méditerranéens\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"qbfzox\" data-start=\"790\" data-end=\"804\"\u003e🐟 Fruits de mer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"805\" data-end=\"845\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gztvao\" data-start=\"805\" data-end=\"823\"\u003eCrevettes, gambas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"rfl9wi\" data-start=\"824\" data-end=\"845\"\u003ePlats de poisson légers\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"909\"\u003e👉 L'acidité rehausse la fraîcheur et équilibre les saveurs délicates\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"19qzoyy\" data-start=\"916\" data-end=\"934\"\u003e🥓 Charcuterie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"935\" data-end=\"982\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1cmkbb1\" data-start=\"935\" data-end=\"956\"\u003eCharcuteries légères\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"y2bqid\" data-start=\"957\" data-end=\"982\"\u003ePlateaux pique-nique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1kgv5h7\" data-start=\"989\" data-end=\"1010\"\u003e🍗 Protéines légères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1011\" data-end=\"1054\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dy8pjo\" data-start=\"1011\" data-end=\"1030\"\u003ePoulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"w54v11\" data-start=\"1031\" data-end=\"1054\"\u003ePlats de volaille froids\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"1luz5vc\" data-start=\"1061\" data-end=\"1080\"\u003e⚖️ Logique des accords\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1081\" data-end=\"1245\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"xgqsqp\" data-start=\"1081\" data-end=\"1140\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1102\"\u003eAcidité vive →\u003c\/strong\u003e rafraîchit et équilibre les plats légers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"bmo703\" data-start=\"1141\" data-end=\"1179\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1160\"\u003eFaibles tanins →\u003c\/strong\u003e très polyvalent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1jlhric\" data-start=\"1180\" data-end=\"1245\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1209\"\u003eProfil fruité →\u003c\/strong\u003e complète une cuisine simple et fraîche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1252\" data-end=\"1270\"\u003e🧭 Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1271\" data-end=\"1358\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"8lupjn\" data-start=\"1271\" data-end=\"1295\"\u003eServir entre \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1293\"\u003e8 et 10 °C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"5n70jf\" data-start=\"1296\" data-end=\"1319\"\u003ePas besoin de décanter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1kkoxol\" data-start=\"1320\" data-end=\"1358\"\u003eÀ déguster de préférence \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1356\"\u003ejeune (2025–2026)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"b5kz5z\" data-start=\"1365\" data-end=\"1379\"\u003e🧩 En bref\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1380\" data-end=\"1476\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1407\"\u003erosé rafraîchissant et facile\u003c\/strong\u003e : parfait pour l'\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1475\"\u003eapéritif, les repas décontractés et les occasions estivales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925456724,"sku":"FRCDSARE25","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/auro-rousso-rose-WB.jpg?v=1787574944"},{"product_id":"chateau-du-seuil-auro-rousso-blanc-2025","title":"Château du Seuil Auro Rousso Blanc 2025","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"13561160\" class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn blanc frais et vif avec des agrumes éclatants et de subtiles notes florales, offrant un style facile à boire et croquant, idéal pour l'apéritif et les plats légers.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"123\"\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"126\" data-end=\"187\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gedq48\" data-start=\"126\" data-end=\"163\"\u003eCitron pâle avec des reflets verts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1l15uyp\" data-start=\"164\" data-end=\"187\"\u003eLumineux et jeune\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"197\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"200\" data-end=\"321\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wa1o4s\" data-start=\"200\" data-end=\"233\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"213\"\u003eAgrumes :\u003c\/strong\u003e citron, pamplemousse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"wx2kkr\" data-start=\"234\" data-end=\"266\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"252\"\u003eFruits blancs :\u003c\/strong\u003e pomme, poire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"lxusof\" data-start=\"267\" data-end=\"293\"\u003eLégères \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"291\"\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"hmtdxc\" data-start=\"294\" data-end=\"321\"\u003eSubtile fraîcheur herbacée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"323\" data-end=\"335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"333\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"336\" data-end=\"451\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1gvx48p\" data-start=\"336\" data-end=\"361\"\u003eSec, \u003cstrong data-start=\"343\" data-end=\"359\"\u003eléger en bouche\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1bx4muh\" data-start=\"362\" data-end=\"383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"381\"\u003eAcidité fraîche\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gr53ne\" data-start=\"384\" data-end=\"426\"\u003eProfil net d'agrumes et de fruits du verger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"6r0zef\" data-start=\"427\" data-end=\"451\"\u003eTexture douce et facile\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"463\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"466\" data-end=\"517\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1j50ee4\" data-start=\"466\" data-end=\"485\"\u003eCourte à moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"141nxho\" data-start=\"486\" data-end=\"517\"\u003eCroquante, rafraîchissante et nette\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"538\"\u003e\u003cstrong data-start=\"519\" data-end=\"536\"\u003eRésumé du style\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"539\" data-end=\"622\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1959ve4\" data-start=\"539\" data-end=\"622\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"585\"\u003eBlanc frais, accessible et facile à boire\u003c\/strong\u003e, axé sur la pureté et la buvabilité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"629\" data-end=\"648\"\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1ge3it4\" data-start=\"692\" data-end=\"713\"\u003e🐟 Accords idéaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"733\"\u003eFruits de mer et poissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"734\" data-end=\"794\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"9ux2yc\" data-start=\"734\" data-end=\"767\"\u003ePoisson blanc grillé ou cuit à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1c7iuys\" data-start=\"768\" data-end=\"794\"\u003eCrevettes, salades de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"853\"\u003e👉 L'acidité rehausse la fraîcheur et équilibre les plats légers\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"elementor-shortcode\"\u003e🥗 Cuisine légère\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003cul data-start=\"881\" data-end=\"934\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1967axd\" data-start=\"881\" data-end=\"898\"\u003eSalades d'été\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1abbo0m\" data-start=\"899\" data-end=\"934\"\u003ePlats de légumes à l'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1sjk4cl\" data-start=\"941\" data-end=\"954\"\u003e🧀 Fromage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"955\" data-end=\"988\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wnsrjc\" data-start=\"955\" data-end=\"970\"\u003eFromage de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"gdal58\" data-start=\"971\" data-end=\"988\"\u003eFromages frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1kgv5h7\" data-start=\"995\" data-end=\"1016\"\u003e🍗 Protéines légères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1017\" data-end=\"1060\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dy8pjo\" data-start=\"1017\" data-end=\"1036\"\u003ePoulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"w54v11\" data-start=\"1037\" data-end=\"1060\"\u003ePlats froids de volaille\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"1luz5vc\" data-start=\"1067\" data-end=\"1086\"\u003e⚖️ Logique d'accords\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1087\" data-end=\"1267\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"bmr7pn\" data-start=\"1087\" data-end=\"1167\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1108\"\u003eAcidité fraîche →\u003c\/strong\u003e traverse les graisses légères et rehausse les plats à base d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"fd7cdd\" data-start=\"1168\" data-end=\"1216\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1186\"\u003eCorps léger →\u003c\/strong\u003e convient aux préparations délicates\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"c9mcl3\" data-start=\"1217\" data-end=\"1267\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1238\"\u003eProfil net →\u003c\/strong\u003e polyvalent pour les repas décontractés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1274\" data-end=\"1292\"\u003e🧭 Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1293\" data-end=\"1382\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"8lupjn\" data-start=\"1293\" data-end=\"1317\"\u003eServir à \u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1315\"\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dumduh\" data-start=\"1318\" data-end=\"1343\"\u003ePas de décantation nécessaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1mft6g4\" data-start=\"1344\" data-end=\"1382\"\u003eÀ déguster de préférence \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1380\"\u003ejeune (2025–2027)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"b5kz5z\" data-start=\"1389\" data-end=\"1403\"\u003e🧩 Conclusion\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1404\" data-end=\"1503\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1432\"\u003eblanc croquant et polyvalent\u003c\/strong\u003e : parfait pour l'\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1502\"\u003eapéritif, les plats légers et les occasions estivales décontractées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925587796,"sku":"FRCDSARB25","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Auro-Rousso-Blanc_WB.jpg?v=1787571342"},{"product_id":"chateau-du-seuil-auro-rousso-rouge-2023","title":"Château du Seuil Auro Rousso Rouge 2023","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"13561160\" class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4\u003eUn rouge souple et fruité avec des notes de baies mûres, des tanins doux et un style facile et accessible, idéal pour la consommation quotidienne et les repas décontractés.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch2\u003e🧠 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"109\" data-end=\"125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"123\"\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"126\" data-end=\"188\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1yrcb4e\" data-start=\"126\" data-end=\"165\"\u003eRubis brillant avec des reflets violets\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1o2qdei\" data-start=\"166\" data-end=\"188\"\u003eJeune et limpide\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"190\" data-end=\"200\"\u003e\u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"198\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"201\" data-end=\"350\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1sih3dn\" data-start=\"201\" data-end=\"238\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"203\" data-end=\"217\"\u003eFruits rouges :\u003c\/strong\u003e cerise, fraise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1f0yr3k\" data-start=\"239\" data-end=\"274\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"261\"\u003eTouche de fruits noirs :\u003c\/strong\u003e mûre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1asa7mj\" data-start=\"275\" data-end=\"318\"\u003eLégère \u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"292\"\u003eépice\u003c\/strong\u003e et notes herbacées subtiles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1ouylkp\" data-start=\"319\" data-end=\"350\"\u003eProfil net, axé sur les fruits\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"352\" data-end=\"364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"352\" data-end=\"362\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"365\" data-end=\"502\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1s1asv7\" data-start=\"365\" data-end=\"398\"\u003eSec, \u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"396\"\u003ecorps léger à moyen\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"vtpyof\" data-start=\"399\" data-end=\"438\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"417\"\u003eTanins souples\u003c\/strong\u003e, très accessible\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1bx4muh\" data-start=\"439\" data-end=\"460\"\u003e\u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"458\"\u003eAcidité fraîche\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1987sgl\" data-start=\"461\" data-end=\"502\"\u003eFruits rouges juteux avec une texture lisse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"504\" data-end=\"516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"514\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"517\" data-end=\"563\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1j50ee4\" data-start=\"517\" data-end=\"536\"\u003eCourte à moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1wcblvm\" data-start=\"537\" data-end=\"563\"\u003eFraîche, facile et propre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"565\" data-end=\"584\"\u003e\u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"582\"\u003eRésumé du style\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"585\" data-end=\"664\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"14uus30\" data-start=\"585\" data-end=\"664\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"587\" data-end=\"623\"\u003eRouge facile à boire et fruité\u003c\/strong\u003e axé sur la fraîcheur et l'accessibilité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"671\" data-end=\"690\"\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1w4ja0r\" data-start=\"734\" data-end=\"755\"\u003e🍝 Accords idéaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"757\" data-end=\"775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"775\"\u003eCuisine décontractée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"776\" data-end=\"820\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"svr380\" data-start=\"776\" data-end=\"785\"\u003ePizza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"jn2u7\" data-start=\"786\" data-end=\"820\"\u003ePâtes avec sauces à base de tomates\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"863\"\u003e👉 L'acidité complète la tomate et les herbes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"fpa0ky\" data-start=\"870\" data-end=\"903\"\u003e🥓 Charcuteries et plats légers\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"904\" data-end=\"940\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1d0smtf\" data-start=\"904\" data-end=\"919\"\u003eCharcuteries\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"te9ax7\" data-start=\"920\" data-end=\"940\"\u003eAntipasti simples\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"ov9xct\" data-start=\"947\" data-end=\"965\"\u003e🍗 Viandes légères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"966\" data-end=\"1001\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dy8pjo\" data-start=\"966\" data-end=\"985\"\u003ePoulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"129znn2\" data-start=\"986\" data-end=\"1001\"\u003ePlats de porc\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1sjk4cl\" data-start=\"1008\" data-end=\"1021\"\u003e🧀 Fromage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1022\" data-end=\"1066\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"plhwgm\" data-start=\"1022\" data-end=\"1066\"\u003eFromages jeunes (mozzarella, fromages doux)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"1luz5vc\" data-start=\"1073\" data-end=\"1092\"\u003e⚖️ Logique d'accord\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1093\" data-end=\"1258\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1mdrun0\" data-start=\"1093\" data-end=\"1141\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1112\"\u003eFaibles tanins →\u003c\/strong\u003e polyvalent et facile à associer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"4dwpet\" data-start=\"1142\" data-end=\"1198\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1163\"\u003eAcidité fraîche →\u003c\/strong\u003e équilibre la tomate et les sauces légères\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"ipzz0s\" data-start=\"1199\" data-end=\"1258\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1226\"\u003eStyle fruité →\u003c\/strong\u003e convient aux plats simples et quotidiens\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1265\" data-end=\"1283\"\u003e🧭 Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1284\" data-end=\"1403\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1tveyei\" data-start=\"1284\" data-end=\"1347\"\u003eServir à \u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1307\"\u003e14–16 °C\u003c\/strong\u003e (légèrement frais améliore la fraîcheur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"5n70jf\" data-start=\"1348\" data-end=\"1371\"\u003ePas besoin de décanter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"8hph2g\" data-start=\"1372\" data-end=\"1403\"\u003eÀ boire \u003cstrong data-start=\"1380\" data-end=\"1401\"\u003ejeune (2025–2027)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"b5kz5z\" data-start=\"1410\" data-end=\"1424\"\u003e🧩 À retenir\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1526\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1452\"\u003erouge décontracté et polyvalent\u003c\/strong\u003e : doux, juteux et parfait pour les \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1525\"\u003erepas de tous les jours et les occasions informelles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925718868,"sku":"FRCDSARR25","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/auro-rousso-rouge-WB.jpg?v=1787574945"},{"product_id":"weingut-hagn-ried-hundschupfen-gruner-veltliner-2024","title":"Weingut Hagn Ried Hundschupfen Grüner Veltliner 2024","description":"\u003cp data-end=\"552\" data-start=\"0\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-end=\"44\" data-start=\"3\"\u003e\u003cspan class=\"inline align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline cursor-pointer\"\u003eWeingut Hagn Hundschupfen Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 2024 est un Grüner Veltliner magnifiquement équilibré du \u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"102\"\u003eWeinviertel\u003c\/strong\u003e qui allie le caractère variétal classique à une précision énergique. Il présente un \u003cstrong data-end=\"281\" data-start=\"195\"\u003eprofil cristallin avec des arômes de poire fraîche, d'orange et une touche d'épices poivrées\u003c\/strong\u003e, caractéristiques de la signature épicée de la variété. En bouche, le vin offre une \u003cstrong data-end=\"427\" data-start=\"364\"\u003eintensité fruitée élégante, une minéralité fine et une acidité vive\u003c\/strong\u003e, conduisant à une \u003cstrong data-end=\"472\" data-start=\"442\"\u003efinale harmonieuse et raffinée\u003c\/strong\u003e qui est à la fois accessible et nuancée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"684\" data-start=\"554\"\u003e\u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"554\"\u003eSuggestions d'accords:\u003c\/strong\u003e idéal avec les poissons et fruits de mer légers, les légumes grillés, les plats de poulet ou simplement en apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDAC Weinviertel\u003cbr\u003eGrüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925161812,"sku":"AHAHUNG24","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/hundschupfen.jpg?v=1781078247"},{"product_id":"domaine-de-congy-cuvee-les-galfins-pouilly-fume-2024-blanc","title":"Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa robe jaune pâle et brillante, aux reflets verts, s'ouvre sur un nez expressif et subtil mêlant des arômes de fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion).\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque légèrement pétillante révèle une texture onctueuse et charnue, avec des notes fruitées (pêche, ananas) et épicées qui tapissent la bouche et persistent dans une finale suave et gourmande. Un très beau Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin peut être servi à l'apéritif, avec un repas de fête, des coquillages, des crustacés, des fruits de mer, du poisson, des viandes blanches et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée les Galfins\" est issue d'une parcelle unique située sur des marnes kimméridgiennes. Les vendanges sont effectuées à maturité idéale, afin que les arômes s'expriment pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcours de Ligers Or Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Pouilly-Fumé\u003cbr\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ boire 2026-2028\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlcool 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925489492,"sku":"FRCONGAL24","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Galfin.jpg?v=1781160767"},{"product_id":"weingut-schnabl-quarz-2019","title":"Weingut Schnabl Quarz 2019","description":"\u003ch4\u003eLe Quarz 2019 de Weingut Schnabl est une expression remarquable du Sauvignon Blanc, provenant du cœur de la Styrie du Sud. Élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, ce vin met en valeur le terroir unique de la région et le dévouement du vigneron à la qualité.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Apparence : Le vin présente une brillante couleur jaune paille pâle, qui témoigne de sa fraîcheur et de son dynamisme.\u003cbr\u003eArôme : Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, notamment de citron vert et de pamplemousse, complété par de subtiles notes herbacées rappelant la mélisse et la sauge.\u003cbr\u003eBouche : La bouche est caractérisée par un équilibre harmonieux entre des saveurs fruitées juteuses et une délicate minéralité. La structure du vin est à la fois élégante et persistante, menant à une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApproche de la vinification : Produit selon des pratiques biologiques, le Quarz 2019 reflète l'engagement de Weingut Schnabl envers une viticulture durable. Les raisins sont récoltés à la main et subissent une fermentation spontanée, ce qui permet au vin d'exprimer son caractère authentique sans l'influence d'additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins : Ce Sauvignon Blanc s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment les fruits de mer, le fromage de chèvre et les plats végétariens. Son acidité vive et son profil aromatique en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié Demeter Biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068925620564,"sku":"AUSSCHQUA19","price":16.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Quarz.jpg?v=1781078249"},{"product_id":"dupere-barrera-cotes-du-rhone-villages-2023","title":"Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2023","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eA generous Southern Rhône red bursting with ripe red fruit, floral nuances and warm Mediterranean character.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Tasting notes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003eDeep purple-red colour. The nose is \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"301\"\u003efloral and expressive, with ripe cherry and red fruit aromas\u003c\/strong\u003e. Warm and generous on the palate, showing \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"403\"\u003ered fruit preserve, spice and a smooth, rounded texture\u003c\/strong\u003e. A rich yet approachable Rhône red with a persistent, fruit-driven finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Food pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"850\" data-section-id=\"14zimh9\"\u003ePerfect with \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"630\"\u003egrilled meats, lamb, barbecue dishes, roasted vegetables and Provençal tian\u003c\/strong\u003e. Also an excellent match for rustic Mediterranean cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1521\" data-start=\"1503\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Technical data\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1620\" data-start=\"1522\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tek8bi\" data-start=\"750\" data-end=\"810\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"829\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOP Côtes du Rhône Villages\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xiz3r\" data-start=\"858\" data-end=\"877\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"872\"\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7ot484\" data-start=\"878\" data-end=\"927\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"900\"\u003eGrape varieties:\u003c\/strong\u003e Syrah, Grenache \u0026amp; Carignan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ijrjhf\" data-start=\"928\" data-end=\"1012\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"947\"\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Low-temperature vinification; malolactic fermentation in barrels\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"v03hs5\" data-start=\"1013\" data-end=\"1057\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1026\"\u003eAgeing:\u003c\/strong\u003e In vats and French oak barrels\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o542ig\" data-start=\"1058\" data-end=\"1083\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1072\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ij1c6a\" data-start=\"1084\" data-end=\"1118\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1110\"\u003eServing temperature:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fhpak4\" data-start=\"1119\" data-end=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1135\"\u003eCellaring:\u003c\/strong\u003e 5 years\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1198\" data-start=\"1185\"\u003eTakeaway:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1201\" data-start=\"1198\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1339\" data-start=\"1201\"\u003eA warm, generous Rhône red packed with ripe cherry, juicy red fruit and Mediterranean spice—smooth, expressive and made for the grill.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461962576212,"sku":"FRDBCDR23","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/DB-cotes-du-rhone-villages.jpg?v=1784025720"},{"product_id":"chateau-du-seuil-fines-bulles-grand-seuil-rose","title":"Château Grand Seuil les Fines Bulles Rosé","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\u003ch4\u003eA sparkling rosé wine, perfect for aperitifs, celebrations, or paired with desserts.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eTasting \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nA fresh nose with aromas of raspberry. On the palate, the mousse is fine, light and refreshing. The finish is long, lingering with notes of red berries.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003ePerfect as an aperitif, Grand Seuil Rosé Méthode Traditionnelle can also be enjoyed in cocktails. It pairs beautifully with a selection of Spanish or Corsican cured meats, and is equally delicious alongside smoked salmon.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eOrigin \u0026amp; classification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation: Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Provence, south of France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstate: Château du Seuil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle: Dry rosé (Provence typicity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUgni blanc, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServe at 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBest enjoyed young (2026–2027) for maximum freshness\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA stony vineyard parcel located on the Tournefort plateau at an altitude of 400 metres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e(winemaking protocol)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirect pressing. Primary fermentation in stainless steel tanks. Secondary fermentation takes place in the bottle. Aged on the lees for 9 months.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56553492414804,"sku":"FRCDSBRS","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/files\/Bulles-rose-WB.jpg?v=1787578558"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1568\/3156\/collections\/groenten_kl.jpg?v=1781078191","url":"https:\/\/terroirhub.myshopify.com\/fr\/collections\/groenten.oembed?page=2","provider":"terroirhub","version":"1.0","type":"link"}